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Les Caves de la Marechale

rue Jules Chalande 3, 31000 Toulouse

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Oups! on a oublié le boeufvegetarian
11.00
Carrot Tartare — tartare de carotte,entrée végétarienne
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Marbré de Foie gras
18.00
Foie Gras Marbré — Marbré de foie gras mi-cuit au vin rouge et chutney de saison
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Thonpescatarian
17.00
Tuna Longe — Longe de thon à la Maréchale, sauce ravigote et vinaigrette truffée
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dodine d'épaule d'agneau
17.00
Lamb Shoulder Dodine — Dodine d'épaule d'agneau aux épices et taboulé de chou-fleur
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nos plats
Risottovegetarian
26.00
Spelt Risotto — Risotto de petit épeautre aux légumes, parmesan et ail des ours
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Boeuf
35.00
Roasted Beef Fillet — Filet de boeuf rôti, crépinette d'effiloché au vin rouge, petits légumes et jus réduit
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pêche du jourpescatarian
28.00
Catch of the Day — Pêche du jour, ratatouille, fondue d'épinard
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Le Cassoulet
30.00
Cassoulet — Cassoulet Toulousain des Caves
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Nos desserts
Le chaud froid
14.00
Hot and Cold Chocolate Dessert — Le chaud-froid (mousse au chocolat chaud, praliné amande noisette, glace vanille)
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Tarte aux agrumes
13.00
Citrus Tart — Tarte aux agrumes. Sorbet aux trois agrumes, pâte sucrée, brunoise d'agrumes, mousse vanille
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Vacherin
12.00
Fig and Cardamom Vacherin — Vacherin figue-cardamome. Sorbet figue et miel, mousse vanille-cardamome, meringue, compotée de figue, jus citronné
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Fromage de chez Bettyvegetarian
14.00
Cheese Plate — Fromage de chez Betty
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Clafoutis
13.00
Apricot Clafoutis — Clafoutis en deux façon à l'abricot , crumble et glace vanille
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Nos desserts au choix
Le chaud-froid
Signature Hot and Cold Chocolate Dessert — Chaud-froid signature : Praliné, amande, noisette, glace vanille, mousse chaude au chocolat
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un tartare de carotte en entrée et un risotto de petit épeautre aux légumes en plat principal. La carte propose également le fromage de chez Betty. D'autres clients mangent des plats de viande comme le cassoulet.

3 plats végétariens et 0 végans sur 14

80dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principauxé riches en protéines avec des légumes. La carte comprend diverses entrées faibles en glucides.

7 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Jules Chalande 3, 31000 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33561238988
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescavesdelamarechale.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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