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L'Atelier des Plats

avenue des Etats - Unis 230, 31200 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TAPAS
Assiette de jambon Serrano
8.00
Serrano ham plate
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Couteaux en persillade
13.00
Razor clams with garlic parsley — Fruits de mer
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oreille de cochon confite
7.00
Confited pig ear
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Friture de padronsvegan, vegetarian
7.00
Fried padron peppers — Poivrons doux
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Toasts de tête de veau
10.00
Calf head toast
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Toasts d'anchoispescatarian
12.00
Anchovy toast
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Pied de cochon pané
14.00
Breaded pig trotter
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Croustillant de chèvrevegetarian
9.00
Crispy goat cheese
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de chèvrevegetarian
16.00
Crispy goat cheese
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Caesar
10.00
Caesar salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Caesar
18.00
Caesar salad
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Oeuf mimosavegetarian
10.00
Mimosa egg
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de canard à l'huile de noix
13.00
Duck carpaccio with walnut oil — Cru
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Omelette du momentvegetarian
Omelette of the day
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pied de cochon désossé et pané
14.00
Breaded boneless pig trotter
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle
13.00
Bone marrow
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Huitres saint Vaastpescatarian
13.00
Saint Vaast oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huitres saint Vaastpescatarian
23.00
Saint Vaast oysters
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Escargots en persilladepescatarian
14.00
Snails with garlic parsley
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Côte de boeuf
68.00
2 personnes (1,2kg)
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte Simmental
26.00
Simmental entrecôte — 350g (Simmental: race bovine suisse)
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard
25.00
Duck breast with vigneronne sauce — Sauce vigneronne
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf
16.00
Beef tartare — Cru
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rognons de veau
19.00
Veal kidneys
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tête de veau ravigote
17.00
Calf head ravigote
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger de la semaine
19.00
Burger of the week — Qu'il soit Texan, Italien, Savoyard ou encore Ibrique, chaque semaine un nouveau burger est à déguster !
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Pavé de thon au pestopescatarian
20.00
Tuna steak with pesto
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Risotto de saint Jacquespescatarian
25.00
Scallop risotto — Fruits de mer
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Sole meunièrepescatarian
29.00
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS
Plateau de fromagevegetarian
8.00
Cheese platter — 8 fromages
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
8.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Tiramisuvegetarian
8.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Banoffeevegetarian
7.00
Banoffee pie — Crème fouettée, spéculos, banane, confiture de lait
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Moelleux au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate fondant
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Mousse au chocolat façon "L'Atelier"vegetarian
10.00
Chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Pavlovavegetarian
9.00
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideslourd 44
Flan pâtissiervegetarian
9.00
Custard tart
estimation≈ 440 kcal48 g de glucideslourd 31
Mont Pujols aux framboisesvegetarian
9.00
Mont Pujols with raspberries — Le Mont Pujols aux framboises est une pâtisserie traditionnelle du Lot-et-Garonne, et plus précisément de la région de Pujols, un joli village médiéval perché non loin de Villeneuve-sur-Lot.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Fenetra
8.00
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française et nombreux desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la friture de padrons, le croustillant de chèvre et l'oeuf mimosa. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. La carte propose beaucoup de desserts comme le tiramisu et la pavlova.

13 plats végétariens et 1 végans sur 39

86dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats comme la Côte de boeuf et l'Entrecôte Simmental ne contiennent pas de glucides.

28 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
avenue des Etats - Unis 230, 31200 Toulouse
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32561733956 latelierdesplats@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdesplats.wixsite.com/restaurant
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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