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Le Petit Salin

4/5 Pl. du Parlement, 31000 Toulouse

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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FORMULE DU SOIR
Entrée + Plat / Plat + Dessert
22.00
Evening Menu: Starter + Main / Main + Dessert
Plat unique
17.00
Evening Menu: Single Course
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Evening Menu: Starter + Main + Dessert
ENTRÉES
Œuf mimosa façon Petit Victor
Deviled Eggs
Salade de brie chaud au pestovegetarian
Warm Brie Salad with Pesto
Salade Thaï
Thai Salad
PLATS
Émincé de bavette d'aloyau à l'échalote, frites maison
Sautéed Flank Steak with Shallots and Fries
Brochettes de cœurs de canards persillés, frites maison
Duck Heart Skewers with Fries
Cordon bleu maison, gratin dauphinois
Chicken Cordon Bleu with Gratin Dauphinois
Linguines jambon blanc truffé, œuf poché
Truffled Ham Linguine with Poached Egg
Linguines au pesto, légumes, œuf pochévegetarian
Pesto Linguine with Vegetables and Poached Egg
Tartare de saumon, sauce aneth, salade Thaïpescatarian
Salmon Tartare with Dill Sauce and Thai Salad
LA PIÈCE DU BOUCHER
Butcher's Cut
DESSERTS
Mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse
Crème catalane maison
Crème Catalane
Banoffee maison
Banoffee Pie
GRIGNOTAGES
Entrées de la formule
8.00
Starter Selection
Carottes rôties aux épices, crème ciboulettevegetarian
8.00
Spiced Roasted Carrots with Chive Cream
Pâté de campagne Maison Marty (190g)
8.00
Country Pâté
Asperges mimosa et copeaux de parmesanvegetarian
12.00
Asparagus Mimosa with Parmesan
Nems au poulet, curry coco
8.00
Chicken Spring Rolls with Coconut Curry
Duo de Mezzeline (houmous à la betterave, caviar d'aubergine)vegan
9.00
Hummus and Eggplant Caviar Duo
Jamón ibérico Cebo (80g), pan con tomate
18.00
Jamón Ibérico with Tomato Bread
Foie gras en bocal (120g) fleur de sel
21.00
Foie Gras with Fleur de Sel
NOS SALADES
Salade César
16.50
Caesar Salad with Chicken — Sucrine, croûtons, tomates cerises, parmesan, oignons frits, œuf poché, croustillants de poulet
Salade Thaï
17.50
Thai Salad with Chicken Spring Rolls — Chou rouge, chou chinois, carottes, pousses de soja, cacahuètes, nems au poulet, curry coco
Salade du moment (voir l'ardoise)
16.50
Salad of the Day
NOS PLATS
Steak à cheval, frites maison
17.00
Steak à Cheval with Fries
Tartare de bœuf, frites maison
18.00
Beef Tartare with Fries
Pavé de saumon, sauce aneth, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
17.00
Salmon Fillet with Dill Sauce and Roasted Carrots
Tataki de saumon, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
25.00
Salmon Tataki with Roasted Carrots
Émincé de seiches, pommes de terre au four, carottes rôtiespescatarian
17.00
Sautéed Cuttlefish with Roasted Carrots
Burger maison by le Petit Victor
17.00
House Burger
Le double
22.50
Double Burger
Suggestion du moment (voir l'ardoise)
Main Course Suggestion
NOS SPÉCIALITÉS
Rognons de veau persillés, frites maison
18.00
Veal Kidneys with Fries
FORMULE TOULOUSAINE: le Cassoulet Maison Marty (700g), salade verte
25.00
Cassoulet with Green Salad
Effeuillé de bavette d'aloyau aux échalotes, frites maison
24.00
Sliced Flank Steak with Shallots and Fries
NOS DESSERTS
Desserts de la formule
6.00
Dessert Selection
Glace Yaourt, coulis fruits rouges, mueslivegetarian
7.50
Yogurt Ice Cream with Red Fruit Coulis
Café gourmand
8.50
Café madeleine
3.50
Coffee and Madeleine
Brioche perdue maison, glace vanillevegetarian
9.50
French Toast with Vanilla Ice Cream
Baba au rhum maison
10.00
Baba au Rhum
Profiteroles, sauce chocolat maisonvegetarian
10.00
Profiteroles with Chocolate Sauce

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Pratique

Adresse
4/5 Pl. du Parlement, 31000 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33561536444
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitsalin.fr/

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