Pizzeria du Vaudeville
place Roger Arnaud 2, 31400 Toulouse
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Entrées
Assiette de Serrano
9.00
Serrano ham plate
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustinous jambon
7.00
Ham and cheese toasts — 3 toasts sauce tomate, jambon, fromage et olive, gratinés au four à pizza et accompagnés de salade verte
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Croustinous anchois
7.50
Anchovy toasts — 3 toasts d’anchoïade accompagnés de salade verte
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Les Carpaccios De Bœuf
Carpaccio de bœuf du chef
14.50
Beef carpaccio with mozzarella and parmesan — dés de mozzarella et copeaux de parmesan
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf au basilic
12.00
Beef carpaccio with basil
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf aux champignons
12.50
Beef carpaccio with mushrooms
estimation≈ 330 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf au roquefort et noix
14.50
Beef carpaccio with roquefort and walnuts
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf aux câpres et échalotes
13.50
Beef carpaccio with capers and shallots
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Tartares
Tartare de bœuf préparé ou non
16.00
Beef tartare
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon frais
18.00
Salmon tartare
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf poêlé
17.00
Pan-seared beef tartare
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de tartares bœuf et saumon
19.00
Beef and salmon tartare duo
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Salades
Visconti salade
10.00
Visconti salad — oignons, olives, Ʈrs poché pané
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rosi salade
16.00
Rosi salad — gésiers de volaille, magret, croûtons, noix
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bari salade
14.50
Bari salad — émincé de champignons frais, émincé de poulet, lanières de Serrano, Ʈrs au plat, copeaux de parmesan, sauce huile d’olive-citron-parmesan
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sergio salade
15.50
Sergio salad — tomates, mozzarella di bufala, avocat et jambon serrano
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Verdura salade
15.50
Verdura salad — tomates, mozzarella di bufala, olives, champignons frais, oignons rouges, aubergines grillées, pommes, roquefort, Ʈrs au plat
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Le Veau
Escalope bolognaise
18.00
Veal escalope bolognese — sauce bolognaise, gratinée
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope milanaise
18.00
Veal escalope milanaise — escalope de veau panée
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalope au basilic
18.00
Veal escalope with basil — tomate fraîche, basilic, huile d’olive, fromage, gratinée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bocconccini
19.00
Veal bocconcini — escalope, jambon et fromage en enroulade, sauce crème champignons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope lombarde
19.00
Veal escalope lombarde — jambon de pays, crème fraîche, champignons, fromage, gratinée
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope boscaviola
18.00
Veal escalope boscaviola — sauce carbonara, gratinée
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Poisson & Les Viandes Rouges
Escalope de saumon frais
18.00
Fresh salmon fillet with pasta — sauce vierge ou vin blanc au choix, pâtes fraîches maison et légumes
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Lamelles d’encornet en persillade
16.00
Squid strips with garlic and pasta — pâtes fraîches maison et légumes
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Entrecôte Race à Viande 300g
23.50
Entrecôte steak and fries — frites maison et légumes
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Magret de canard
21.50
Duck breast and fries — frites maison et légumes
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Steak haché – Ʈrs à cheval
16.00
Beef burger with egg and fries — frites maison et salade
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Supplément sauce roquefort ou poivre
2.00
Roquefort or pepper sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les Pâtes Fraîches Maison & Les Gratinées
Pâtes Carbonara
11.50
Pasta Carbonara — crème fraîche, lardons, Ʈrs
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Pâtes Saumon
13.50
Salmon pasta — crème fraîche, saumon frais, basilic
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Pâtes Bolognaise
10.50
Pasta Bolognese — tomates, béuf haché
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Lasagnes et salade verte
12.50
Lasagna
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Auberginadevegetarian
12.50
Eggplant gratin — aubergines, mozzarella, sauce tomate, crème fraîche, Ʈrs et fromage gratiné
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gratinée de légumesvegetarian
11.50
Vegetable gratin — sauce tomate, oignons, poivrons, pommes de terre, tomates, champignons, Ʈrs et fromage gratiné
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Pizzas Rouges
Canovavegetarian
11.00
Canova pizza — sauce tomate, olives, fromage
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Piazzetta
12.00
Piazzetta pizza — sauce tomate, anchois, olives, fromage
estimation≈ 880 kcal90 g de glucides
Quasimodo
11.50
Quasimodo pizza — sauce tomate, jambon, fromage
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
Campana
13.00
Campana pizza — sauce tomate, thon, oignons, olives, persillade, fromage
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 65
Ponti
13.00
Ponti pizza — sauce tomate, jambon, chorizo, fromage
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Boldini
13.50
Boldini pizza — sauce tomate, poivrons, oignons, chorizo, fromage
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Vittorinivegetarian
13.50
Vittorini pizza — sauce tomate, poivrons, oignons, tomates fraiches, champignon, fromage
estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 71
Pirandellovegetarian
12.50
Pirandello pizza — sauce tomate, fromage de chèvre, miel, fromage
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Boccioni
12.50
Boccioni pizza — sauce tomate, jambon, champignons, fromage
estimation≈ 910 kcal84 g de glucideséquilibré 65
Modigliani
13.00
Modigliani pizza — sauce tomate, jambon, champignons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 980 kcal84 g de glucides
Parini
13.50
Parini pizza — sauce tomate, saumon frais, fromage
estimation≈ 940 kcal84 g de glucides
Cavalli
14.00
Cavalli pizza — sauce tomate, poivrons, jambon, merguez, oignons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 1050 kcal86 g de glucides
Michel Ange
16.00
Michel Ange pizza — sauce tomate, magret, gésiers de volaille, champ, oignons, fromage
estimation≈ 1020 kcal85 g de glucides
Gozzolivegetarian
12.50
Gozzoli pizza — sauce tomate, roquefort, fromage
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
Giorgione
13.00
Giorgione pizza — sauce tomate, blancs de poulet, olives, champignons, fromage
estimation≈ 930 kcal86 g de glucideséquilibré 70
Pisano (chausson)
13.00
Pisano Pizza — sauce tomate, jambon, champignons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 980 kcal84 g de glucides
Duccio
13.00
Duccio Pizza — sauce tomate, pommes de terre, lardons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
Véronèse
13.50
Véronèse Pizza — sauce tomate, bolognaise, Ʈrs, fromage
estimation≈ 1010 kcal86 g de glucides
Léonard de Vincivegetarian
14.00
Léonard de Vinci Pizza — sauce tomate, roquefort, chèvre, gorgonzola, fromage
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Ferrari
15.00
Ferrari Pizza — sauce tomate, champ, gésiers de volaille, poivrons, persil, fromage
estimation≈ 980 kcal86 g de glucides
Les Pizzas Blanches
Andréotti
14.00
Andréotti Pizza — crème fraîche, jambon, ananas, miel, fromage
estimation≈ 1020 kcal95 g de glucides
Rossovegetarian
12.50
Rosso Pizza — crème fraîche, fromage de chèvre, fromage
estimation≈ 940 kcal80 g de glucides
Pannini
13.00
Pannini Pizza — crème fraîche, jambon, champignons, fromage
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
Campanella
13.50
Campanella Pizza — crème fraîche, fromage de chèvre, chorizo, fromage
estimation≈ 1010 kcal80 g de glucides
Castiglionevegetarian
13.00
Castiglione Pizza — crème fraîche, roquefort, fromage
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Palladiovegetarian
12.50
Palladio Pizza — crème fraîche, épinards, fromage
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Perruzzipescatarian
14.00
Perruzzi Pizza — crème fraîche, épinards, saumon frais, fromage
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Giordanopescatarian
13.50
Giordano Pizza — crème fraîche, saumon frais, fromage
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Bellini
15.50
Bellini Pizza — crème fraîche, champignons, gésiers de volaille, roquefort, fromage
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Botticelli
14.00
Botticelli Pizza — crème fraîche, serrano, fromage
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Marco Polo
13.50
Marco Polo Pizza — crème fraîche, lardons, jambon, oignons, fromage
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Donatello
13.50
Donatello Pizza — crème fraîche, jambon, lardons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Raphaëlvegetarian
14.00
Raphaël Pizza — crème fraîche, fromage de chèvre, roquefort, fromage
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Vicovegetarian
14.50
Vico Pizza — crème fraîche, gorgonzola, chèvre, roquefort, fromage
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Michelozzo
13.50
Michelozzo Pizza — crème fraîche, oignons, pommes de terre, lardons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Alberti
13.50
Alberti Pizza — crème fraîche, jambon, champignons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Corellivegetarian
13.00
Corelli Pizza — crème fraîche, chèvre, miel, fromage
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
Calvino (chausson)
13.50
Calvino Pizza — crème fraîche, jambon, champignons, Ʈrs, fromage
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Paganinipescatarian
13.50
Paganini Pizza — crème fraîche, thon, oignons, olives, persillade, fromage
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Lorenzo
14.00
Lorenzo Pizza — crème fraîche, lardons, pommes de terre, reblochon, oignons, fromage
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Les Fromages
Gorgonzolavegetarian
5.50
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Reblochonvegetarian
5.50
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roquefortvegetarian
5.50
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette 3 fromagesvegetarian
8.00
Three Cheese Plate — gorgonzola, reblochon et roquefort
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Desserts
Panna Cotta (fruits rouges ou chocolat chaud)vegetarian
5.50
Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisuvegetarian
6.50
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème brûléevegetarian
5.50
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
5.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
5.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Salade de fruits frais gratinéevegan, vegetarian
5.50
Baked Fruit Salad
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Banane cuitevegan, vegetarian
5.50
Baked Banana
estimation≈ 250 kcal32 g de glucides
Banane cuite et flambéevegan, vegetarian
6.50
Flambéed Banana
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Crêpes au sucrevegetarian
4.50
Sugar Crepes
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
Crêpes au chocolatvegetarian
5.00
Chocolate Crepes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Crêpe chantillyvegetarian
5.00
Whipped Cream Crepe
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Crêpe gourmandevegetarian
6.50
Gourmet Crepe — banane, chocolat, chantilly et glace vanille
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 29
Profiterolesvegetarian
6.50
3 choux, glace vanille, chocolat et chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Pizza bananevegetarian
6.50
Banana Pizza
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Pizza gourmandevegetarian
7.50
Gourmet Banana Pizza — banane, chocolat, chantilly et glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Café gourmandvegetarian
6.50
café et ses trois mignardises
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Thé gourmandvegetarian
7.50
thé ou infusion et ses trois mignardises
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Les Glaces
Jamaïquevegetarian
6.50
Jamaica Ice Cream — 2 boules rhum-raisin, 1 boule café, sauce café, chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Café liégeoisvegetarian
6.50
Coffee Liégeois — 1 boule vanille, 2 boules café, sauce café, chantilly
estimation≈ 500 kcal52 g de glucideslourd 29
Chocolat liégeoisvegetarian
6.50
Chocolate Liégeois — 1 boule vanille, 2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Caramel liégeoisvegetarian
6.50
1 boule vanille, 2 boules caramel, sauce caramel, chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Dame blanchevegetarian
6.50
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 27
Coupe bountyvegetarian
6.50
Bounty Ice Cream Sundae — 3 boules coco, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideslourd 31
Poire Belle Hélènevegetarian
7.00
3 boules vanille, poire, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideslourd 35
Banana Splitvegetarian
7.00
1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule fraise, banane, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideslourd 39
Caporalvegetarian
7.50
Caporal Ice Cream — 3 boules poire, alcool de poire
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Icebergvegetarian
7.50
Iceberg Ice Cream — 3 boules menthe-chocolat, sauce chocolat, peppermint
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 31
Colonelvegetarian
7.50
Colonel Ice Cream — 3 boules citron, vodka
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 34
Balalaïkavegetarian
7.50
Balalaïka Ice Cream — 3 boules cassis, crème de cassis
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideslourd 36
Troïkavegetarian
7.50
Troïka Ice Cream — 2 boules cassis, 1 boule citron, vodka
estimation≈ 530 kcal58 g de glucideslourd 37
Baileysvegetarian
7.50
Baileys Ice Cream — 3 boules café, baileys
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
2 boules Au choixvegetarian
5.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, café, chocolat, caramel, fraise, cassis, citron, rhum-raisin, menthe-chocolat, poire, noix de coco
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
3 boules Au choixvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops) — vanille, café, chocolat, caramel, fraise, cassis, citron, rhum-raisin, menthe-chocolat, poire, noix de coco
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36
Menu Bambino
Menu Bambino
10.00
Bambino Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Pizza jambon/fromage, Steak haché/frites, Pâtes bolognaise, Pâtes carbonara, Jambon/frites), Dessert au choix (Glace, Mousse au chocolat, Salade de fruits, Crêpe au sucre)
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
scoreestimation
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Beaucoup de pizzas et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme l'Auberginade ou la pizza Vittorini. Les vegans sont limités aux fruits comme la salade de fruits frais.
50 plats végétariens et 4 végans sur 113
62dia
scoreestimation
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Options carnées et tartares bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les tartares et les escalopes de veau sont de bons choix.
28 adaptés au diabète · 113 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- place Roger Arnaud 2, 31400 Toulouse
- Horaires
- lun11:45–14:00, 19:00–22:30mar11:45–14:00, 19:00–22:30mer11:45–14:00, 19:00–22:30jeu11:45–14:00, 19:00–22:30ven11:45–14:00, 19:00–23:00sam11:45–14:00, 19:00–23:00dim11:45–14:00, 19:00–22:30
- Contact
- +33561201544
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzerialevaudeville.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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