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Le Boulis

rue de Negreneys 142, 31200 Toulouse

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Entrée du jour
Daily Starter — Selon arrivage, compris dans le menu.
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de charcuterie
Charcuterie Board — Selon arrivage. Compris dans le menu.
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade Chavignol
13.00
Chavignol Salad — Salade, tomates, maïs, noix, lardons, chèvres chauds sur toast (miel)
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gasconne
13.00
Gascon Salad — Salade, tomates, gésiers, maïs, noix
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Pêcheurpescatarian
13.00
Fisherman's Salad — Salade, tomates, saumon fumé, échalotes, crème de ciboulettes, pommes de terre tièdes
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Napoli
13.00
Napoli Salad — Salade, tomates, mozzarella, pommes de terre tièdes, jambon de pays
estimation≈ 510 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Grecquepescatarian
13.00
Greek Salad — Salade, tomates, oignons, fêta, olives, filets d’anchois marinés
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Plat du jour
15.00
Daily Main Course — Selon arrivage, compris dans le menu.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + plat
16.50
Starter and Main Menu — Valable uniquement le midi
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Plat + dessert
16.50
Main and Dessert Menu — Valable uniquement le midi
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert + 1/4 de vin
18.00
Full Lunch Menu with Wine — Valable uniquement le midi
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 35
Entrée + Plat + Dessert + 1/4 de vin + Café
19.50
Full Lunch Menu with Wine and Coffee — Valable uniquement le midi
estimation≈ 1300 kcal98 g de glucideslourd 33
Escalope à la crème
16.00
Creamy Escalope — Accompagnée de frites maison, de petits légumes et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Grillade du moment
17.00
Daily Grill — Accompagnée de frites maison, de petits légumes et salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Plat Végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Main — Selon arrivage. Notre chef propose toujours un plat pour végétarien et/ou vegan.
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Couscous
16.00
Traditionnel et familial, le véritable couscous de Mamie Huguette. Uniquement un mercredi sur deux !
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 90
Desserts
Dessert du jour
4.50
Daily Dessert — Selon arrivage, compris dans le menu.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat
4.50
Chocolate Fondant — L'incontournable du Boulis : une fois que vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte citron meringuée
4.50
Lemon Meringue Tart — Équilibre parfait entre acidité et douceur : allez vous craquer ?
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Flan coco
4.50
Coconut Flan — Un classique des repas de famille dans votre restaurant préféré. Encore meilleur avec du sirop de caramel dessus !
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
Flan rhum raisin
4.50
Rum and Raisin Flan — Pour les coquins qui souhaitent avoir de l'alcool dans leur dessert : les boulistes en raffolent.
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
Assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese Plate — Une sélection affinée de fromages savoureux. On adore !
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOIR
Grillade du moment
16.00
Evening Grill — Selon arrivage, nous vous proposons une grillade du moment accessible. Accompagnée de belles frites, de légumes et d'une salade composée.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tartare
18.00
Steak Tartare — Frais, découpé au moment. Accompagné de belles frites maisons, de petits légumes et d'une belle salade composée.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose une assiette de fromages. Le chef prépare chaque jour un plat végétarien selon l'arrivage.

2 plats végétariens et 0 végans sur 24

70dia
scoreestimation

Salades françaises et plateaux fromage

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs salades riches en protéines. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites.

10 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de Negreneys 142, 31200 Toulouse
Horaires
lun10:00–00:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–00:00
sam—
dim—
Contact
+33561574212 restaurantleboulis@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-boulis.webflow.io/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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