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Le Bus 111

avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE DU MIDI
Formule midi
24.00
Lunch Set Menu — -Feuilleté jambon comté -Salade betterave, chèvre frais, noix -Lieu jaune sauce citronnée, haricots verts -Tartare de boeuf, frites, salade -Dessus de palette sauce poivre, frites, salade -Cookie maison -Tarte au citron -Palet breton, coulis de prune, glace vanille
estimation≈ 1850 kcal140 g de glucideslourd 32
Entrée&Plat ou Plat&Dessert
20.00
Lunch Formula: Starter & Main or Main & Dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat formule seul
16.00
Lunch Formula: Main Only
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU ENFANT
ASSIETTE ENFANT
10.00
Kids Plate: Beef Patty or Nuggets — Steak haché de boeuf ou nuggets maison, frites et salade verte
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Entrées
Terrine de foie gras maison
19.00
Foie Gras Terrine — fleur de sel de Guérande et piment d'Espelette, gelée pomme et piment d'Espelette, pain aux céréales toasté
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Friture de tentacules de calamars et aioli maison
16.00
Fried Calamari Tentacles
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Planche de charcuterie du Bus
17.50
Charcuterie Board — Pâté de campagne piment/piquillos maison Accoceberry du village d'Espelette, saucisson sec d'Auvergne Montagne IGP, jambon Ibérique
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de rouget mariné et gaspacho de carottes
12.00
Marinated Red Mullet with Carrot Gaspacho — Filet de rouget mariné gingembre, miel et sucre, gaspacho aux carottes, oignons, vinaigre de riz et gingembre
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Boeuf Lilly la tigresse
15.00
Beef Tataki — Tataki de rumsteak, chou rouge vinaigré, mayonnaise sriracha à l'huile de sésame
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pif-Paf de thon du Bus
14.00
Tuna Pif-Paf — sauce yakitori et sésame noir, bâtonnets de citronelle
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade asiatique
18.00
Asian Salad — Choux rouge, choux chinois, carottes, poivrons, nems de légumes, beignets de crevette, cacahuètes, sauce huile de sésame, sauce soja sucrée et salée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Salade César
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, filets de poulet panés, parmesan, câpres, lardons, oignons, croûtons, Sauce: parmesan, anchois, jus de citron, huile d'olive.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade fraîcheur à la Grecque
18.00
Greek Freshness Salad — Sucrine, feta, concombres, tomates séchées, olives, croustillant de feuille de brick crème de piquillos et cream cheese
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Pulled pork burger
24.00
Burger d'éffiloché de porc gratiné au cheddar, lard grillé, cornichons, oignons frits, frites et salade
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucides
Spaghetti alla puttanesca et coquillages
22.00
Spaghetti alla Puttanesca with Shellfish — couteaux, amandes de mer, palourdes, moules
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Encornet en persillade
Squid with Garlic and Parsley — pommes de terre grenaille, aïoli, pesto rosso et chips de chorizo
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet en ballotine panée
Breaded Chicken Ballotine — sauce chorizo, pommes de terre grenaille, champignons et dès de chorizo
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de boeuf
29.00
Ribeye Steak — environ 300g grillée au feu de bois, frites, salade, beurre maître d'hôtel
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Onglet de boeuf
26.00
Hanger Steak — grillé au feu de bois, frites maison et salade
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Steak de thon en persillade
Tuna Steak with Garlic and Parsley — salade de quinoa, dés d'avocat, crevettes, vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Côte de veau grillée au feu de bois
Grilled Veal Chop — pommes de terre grenailles, lardons et champignons en persillade, jus aillé
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau au beurre sautoir
30.00
Sautéed Veal Sweetbreads — pommes de terre et carottes cuisinées au jus de viande
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côte de boeuf
80.00
Beef Côte de Boeuf — Grillée au feu de bois, frites et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare de boeuf à l'asiatique
23.00
Asian Beef Tartare — Boeuf haché, huile de sésame, sauce soja salée et sucrée, ciboulette, sésame noir, oeuf poché, feuilles de riz croquant, frites maison et salade
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Supplément sauce maison
1.50
Extra House Sauce — Sauce poivre, sauce échalote vin rouge, sauce roquefort
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Fromages
La planche de fromage
10.00
Cheese Board — Comté 12 mois d'affinage minimum AOP, Crottin de chèvre, Tome de Sost fermière, beurre de Baratte piment d'espelette
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Profiteroles maison
Profiteroles
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Brioche façon pain perdu
Brioche French Toast — Brioche passée au beurre, mirabelles caramélisées , crème anglaise vanille, glace macaron amande
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
Le choc fraise
Chocolate Strawberry Dessert — Biscuit moelleux au cacao et amande, crème namelaka au chocolat noir, fraise fraîche, chips de riz et coulis de fraise
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Carpaccio d'ananas
8.00
Pineapple Carpaccio — sirop au basilic, fruit de la passion,segments d'orange, fraise fraîche, glace mangue
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Rhum arrangé gourmand
Gourmet Arranged Rum — Assortiment de desserts et deux rhums ou gins arrangés à déguster
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideslourd 21
Expresso Martini gourmand ou Irish Coffee gourmand
Gourmet Espresso Martini or Irish Coffee
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Café gourmand
11.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Thé gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Champagne gourmand
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
La gourmande
The Gourmand Ice Cream — 1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule caramel, coulis caramel beurre salé, chantilly et copeaux de chocolat
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
La tornade rouge & citron
Red Fruit and Lemon Tornado — 1 boule citron, 1 boule framboise, 1 boule cerise, fruits frais, coulis de fruits rouges, chantilly, éclats de meringue
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37
Colonel
Colonel (Lime Sorbet with Vodka) — 3 boules citron vert, Vodka glacée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 40
Glace ou sorbet
2.50
Ice Cream or Sorbet — Les glaces: vanille, yaourt bulgare, chocolat noir, caramel beurre salé. Les sorbets: citron vert, cerise, framboise, mangue, fraise
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir la salade betterave, chèvre frais et noix ou la planche de fromage. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 39

70dia
scoreestimation

Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats principaux riches en protéines. Le choix de salades et de viandes est vaste.

15 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse
Horaires
lun—
mar11:30–14:00
mer11:30–14:00, 18:00–22:00
jeu11:30–14:00, 18:00–22:00
ven11:30–14:00, 18:00–22:00
sam11:30–14:00, 18:00–22:00
dim—
Contact
+33980342105 lebus111.toulouse@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebus111.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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