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Chez Marcel - Toulouse, 36 Rue Charles de Rémusat

rue de Rémusat 36, 31000 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre sam 08:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tataki de Canard façon Asiatique, Mousse de Petit Pois au Wasabi
9.90
Asian style duck tataki with wasabi pea mousse
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scipions à l'Armoricaine et sa Compotée d'Echalotes
8.90
Scallops Armoricaine with shallot compote
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Bomba à l'effiloché de Boeuf braisé, Mayonnaise Epicée
Braised beef pulled bomba with spicy mayonnaise
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquette à effiloché de Boeuf et Ecrasé de Pomme de Terre
9.00
Pulled beef croquette with mashed potatoes
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entrées du Jour qui changent tous les jours
6.90
Daily starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade de chèvres chauds panés, croúitons et noix torréifiées, réduction de vinaigre de Framboisevegetarian
16.00
Warm goat cheese salad with toasted walnuts
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade César Poulet grillé, Øufs dur, Anchois, Croúitons, Lardons, salade Romaine
15.90
Chicken Caesar salad
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Féta, spaghettis de Courgette, caramélisées d'olives noires et sa raviole croustillante de Féta au Mielvegetarian
16.00
Feta salad with zucchini spaghetti and honey feta ravioli
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 69
POISSONS
Escalopes de Lieu noir grillés et ses petits légumespescatarian
12.90
Grilled pollack fillets with vegetables
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Seiche à la Plancha en Persillade et sa Mousseline de Patate doucepescatarian
17.00
Plancha cuttlefish with garlic parsley and sweet potato mousse
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de Saumon et Haddock au Basilic et sauce manguFrites maison et mesclun de Saladepescatarian
19.90
Salmon and haddock tartare with basil and mango
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bagel brioché au Saumon Fumé maison, chantilly d'Asperges vertes et son Oeuf Pochépescatarian
15.90
Smoked salmon bagel with asparagus and poached egg
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gambas grillées sauce Crustacés au Gingembre et son Risotto au Citron vertpescatarian
19.90
Grilled prawns with crustacean ginger sauce and lime risotto
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Dos de Cabillaud rôti au Beurre sauce vierge et sa Printanière de Légumespescatarian
19.90
Roasted cod loin with butter sauce and spring vegetables
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDES ET SUGGESTIONS
Foie de Veau Persillé et ses Frites maison
13.90
Parsleyed calf liver with fries
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Escalopes de Poulet grillées frites et Salade
12.90
Grilled chicken escalopes with fries and salad
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte grillée 300g au sel de Guérande sauce Tartare
20.90
Grilled ribeye steak with tartare sauce
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Bëë au Couteau Frites et Salade
16.90
Hand-cut beef tartare with fries and salad
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard fumé, jus réduit à la crème de Violette et ses Pommes de terre fondantes
21.90
Smoked duck breast with violet cream and fondant potatoes
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de Légumes de Saison rôtis et Poêlés et sa Mousselinevegetarian
13.30
Roasted and sautéed seasonal vegetables with mousse — plat végétarien
estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu du Moment
Plat + Dessert
19.80
Main and dessert menu
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 38
Les Formules de Marcel
Menu Entrée du Jour + Plat du Jour
20.80
Starter and main menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Menu Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour
25.00
Starter, main and dessert menu
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 39
Les Desserts
Pâtisserie du jour
6.90
Pastry of the day — Voir Vitrine
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Glace 2 Boules
3.90
Ice cream 2 scoops
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Glace 3 Boules
5.20
Ice cream 3 scoops
estimation≈ 375 kcal45 g de glucides
Glace Composée
7.90
Ice cream platter
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

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Cuisine française et options bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. L'entrecôte grillée et le cabillaud sont naturellement pauvres en glucides.

14 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
rue de Rémusat 36, 31000 Toulouse
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam08:00–20:00
dimfermé
Contact
+33561120417
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarcel.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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