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The Hippi'curian

62 Chem. des Courses, 31100 Toulouse

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La formule du soir
Cannelloni de courgetttes jaunes au chèvre frais , pickles de courgettes , crème de mortadellevegetarian
Yellow Zucchini Cannelloni with Goat Cheese
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thon , crème petit pois / menthe , radis daiikonpescatarian
Tuna Tartare
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jour , ajo blanco , piperade, olives noires séchées, sauce au paprika fumépescatarian
Fish of the Day with Ajo Blanco
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Picanha de veau , raviole ouverte aux courgettes et poivrons , jus aux olives et citron , crème au Pecorino
Veal Picanha
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Flan au œufs à la vanille , kiwi coquelicotvegetarian
Vanilla Egg Flan
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Pêche pochée , glace lait d’amande , émulsion verveinevegetarian
Poached Peach with Almond Milk Ice Cream
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
En 3 services
47.00
3-Course Tasting Menu — Entrée / plat / dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
En 4 services
57.00
4-Course Tasting Menu — Entrée / poisson et viande / dessert l
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 31
En 6 services
67.00
6-Course Tasting Menu — Deux entrées / poisson et viande / deux desserts
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 29
Le Midi
Menu du midi (hors jours fériés): entrée / plat / dessert
30.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Menu du midi (hors jours fériés): Entrée / plat ou plat / dessert
27.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Velouté froid pomme de terre et harengs fumés, haricots verts et pickles de courgettes, piment douxpescatarian
Cold Potato Soup with Smoked Herring
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cake aux olives et basilic , crème d’artichauts, shitakés et noisettes torréfiéesvegetarian
Olive and Basil Cake
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poisson du jour , risotto et maki de poireaux , crème d’ail confit , sauce aciduléepescatarian
Fish of the Day with Risotto
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Échine de porc rôtie , déclinaison céleri et pomme verte , jus réduit
Roasted Pork Neck
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Thon rouge de ligne snacképescatarian
12.50
Seared Yellowfin Tuna
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Picanha de veau cuite lentement
8.00
Slow-cooked Veal Picanha
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poire pocheee au vin rouge et poivre , crème pâtissière, crumblevegetarian
Poached Pear in Red Wine
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Moelleux myrtilles au citron vert et gingembre, glace cassis , chantilly vanillevegetarian
Blueberry and Lime Fondant
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Café de l’hippi’curien
4.50
Coffee
estimation≈ 2 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Assiette de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

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76dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines et faibles en glucides. La Picanha de veau et le Thon rouge de ligne sont de bons choix.

10 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
62 Chem. des Courses, 31100 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33561318843
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhippicurien.com/

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