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Silex & Fourchette

rue des Lois 42, 31000 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre 11:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les toppings
Graines de courgesvegan
1.00
pumpkin seeds
estimation≈ 55 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Graines de chiavegan
1.00
chia seeds
estimation≈ 48 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mix amandes + noisettesvegan
1.00
almond and hazelnut mix
estimation≈ 85 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Coriandre fraîchevegan
1.00
fresh coriander
estimation≈ 5 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les extras
Guacamolevegan
1.00
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Galette de maïsvegan
1.00
corn tortilla chip
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Noix de cajouvegan
1.00
cashew nuts
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Les entrées et les desserts
Taco guacamolevegan
guacamole taco
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fruité et fruitsvegan
fruit platter
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Chia puddingvegan
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Coleslaw
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe saison automne-hiver
seasonal autumn-winter soup
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gâteau
cake
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Les formules
Omelette + Entrée ou Dessert au choixvegetarian
14.40
omelette set
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Omelette Menu completvegetarian
18.20
omelette full menu
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelles + Entrée ou Dessert au choixvegetarian
15.00
tagliatelle set
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelles Menu completvegetarian
18.80
tagliatelle full menu
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 66
Bolognaise + Entrée ou Dessert au choix
bolognese set
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Patate douce hasselback + Entrée ou Dessert au choixvegetarian
16.60
hasselback sweet potato set
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Patate douce hasselback Menu completvegetarian
20.40
hasselback sweet potato full menu
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Silex Bowl + Entrée ou Dessert au choixvegetarian
15.70
Silex Bowl set
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Silex Bowl Menu completvegetarian
19.50
Silex Bowl full menu
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides

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67dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La formule omelette est le meilleur choix pour un repas complet. De nombreux toppings et accompagnements contiennent peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
rue des Lois 42, 31000 Toulouse
Horaires
lun11:00–14:00
mar11:00–14:00
mer11:00–14:00
jeu11:00–14:00
ven11:00–14:00
sam—
dim—
Le soir en privatisation groupe
Contact
+32611610201 silexetfourchette@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silexetfourchette.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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