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Molette

rue des Blanchers 9, 31000 TOULOUSE

Fermé maintenant · ouvre mer 19:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Formule ENTREE - PLAT - DESSERT
30.00
3-course set menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 21
Formule ENTREE - PLAT ou PLAT-DESSERT
26.00
2-course set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 30
Plat Seul
21.00
Main course only
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉES
PÂTÉ DE TÊTE & pickles
Head cheese and pickles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AUBERGINES & CHÈVRE FRAISvegetarian
Eggplant and fresh goat cheese — vinaigrette à la figue
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RILLETTES DE MERLUpescatarian
Hake rillettes — sauce vierge
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
COCHON DE MONTAGNE CONFIT
Confit mountain pork — pommes de terre grenailles et jus au thym
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MIJOTÉ DE VEAU AUX PETITS LÉGUMES
Veal stew with vegetables
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
RAIE & POMMES DE TERREpescatarian
Stingray and potatoes — sauce beurre aux câpres
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURRATA & CAPONATA au pistouvegetarian
Burrata and caponata
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 83
DESSERTS
LA PROFITEROLE
Profiterole — glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
TARTELETTE AMANDES-PRUNES Reine Claude
Almond and plum tartlet
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
TOMME DE BREBIS des Pyrénéesvegetarian
Pyrenees sheep cheese — Bagneres-de-Luchon (31)
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Pratique

Adresse
rue des Blanchers 9, 31000 TOULOUSE
Horaires
lun—
mar—
mer19:30–22:30
jeu19:30–22:30
ven19:30–22:30
sam19:30–22:30
dim19:30–22:30
Dimanche midi
Contact
+33561218894
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), molette-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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