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Le Magret

Marché Victor Hugo, 31000 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu à 24€
Salade landaise
Landaise salad — gésiers confits, jambon de magret, cou farci
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravelax de saumonpescatarian
Salmon gravlax
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tête de veau, citron confit
Calf's head with preserved lemon
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pièce du boucher grillée
Grilled butcher's cut
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de Cabillaud, crème de moulespescatarian
Cod loin with mussel cream
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de confit de canard
Duck confit leg
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret émincé, sauce aux cèpes
Sliced duck breast with cep mushrooms
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Un dessert maison, au choix
Homemade dessert
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Les Salades
Grande salade landaise, médaillon de foie gras maison
Landaise salad with foie gras
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Poissons
Parillade de poissons grillés à la planchapescatarian
Grilled fish platter
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poulpe rôti, puré de potimarronpescatarian
Roasted octopus with pumpkin puree
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Grillée de couteaux, moules et encornetpescatarian
Grilled razor clams, mussels and squid
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Les Viandes
Noix de Boeuf, Foie gras maison mi-cuit
Beef fillet with foie gras
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viande maturée de la Boucherie Marty
Aged beef
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie de Veau persillé
Parsleyed calf liver
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de canard, au foie gras maison
Duck tournedos with foie gras
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cassoulet maison, manchon de canard
Homemade cassoulet with duck
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Cuisse de canard confite, confiture d’oignons
Duck confit leg with onion jam
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Les Desserts
Café gourmand
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Baba au Rhum
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 33
Fondant au chocolat
Chocolate fondant
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Ile Flottante
Floating island
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Affogato
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Tarte tatin
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Crème caramel
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Pannacotta
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Cabecouvegetarian
Cabécou cheese
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

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77dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les viandes et poissons grillés sont naturellement pauvres en glucides.

19 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Marché Victor Hugo, 31000 Toulouse
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
sam12:00–15:00
dim12:00–15:00
Contact
+33561232132
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemagret.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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