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SAJ & CO

Rue du Taur 48, 31000 Toulouse

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

libanaismoyen-oriental€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Hors d'oeuvres
Houmousvegan
9.00
hummus — Purée de pois chiches, crème de sésame et citron
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fattouchvegan
8.00
fattoush — Salade traditionnelle libanaise
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Falafelsvegan
9.00
falafel — Boulettes croustillantes de pois chiches aux épices.
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Mtabalvegan
9.00
Caviar d’aubergines, crème de sésame et citron.
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tabouletvegan
8.00
tabbouleh — Persil, tomates, menthe, oignons, citron et huile d’olive.
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Feuilles de vignevegan
9.00
stuffed vine leaves — Feuilles de vigne farcies au riz et épices.
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Assiettes
Assiette chawarma
18.00
shawarma plate — Viande au choix, frites , houmous et salade. Galette traditionnelle.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Assiette végétariennevegetarian
20.00
vegetarian plate — Houmous , caviars d’aubergines, taboulet, falafel et makdous.. galette traditionnelle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Assiette Mixte
20.00
mixed meat plate — Poulet & bƩuf, Houmous, salade, frites , galette traditionnelle.
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Grande salade /Burgers
Grande salade falafelsvegan
12.00
falafel salad — Salade, tomates, concombre, radis, oignons rouge, persil, falafels sauce maison.
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grande salade au poulet
16.00
chicken salad — Salade, tomates, concombre, radis, poivrons, persil oignons émincés de poulet mariné et grillé sauce maison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade aux bƩuf
16.00
beef salad — Salade, tomates, concombre, radis, poivrons, persil oignons, émincés de BƩuf mariné sauce maison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saj
Saj auberginevegan
9.00
eggplant saj — Caviar d’aubergines, salade, tomates, concombre, et persil-oignons. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saj zaatar fromagesvegetarian
8.50
cheese and zaatar saj — Zaatar, Emmental et Mozzarella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saj chawarma poulet
9.90
chicken shawarma saj — Émincés de poulet mariné et grillé, crème d’ail, salade, tomates et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise .
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Saj chawarma boeuf
9.90
beef shawarma saj — Émincés de bƩuf mariné et grillé, crème d’ail, salade, tomates, persil-oignons, et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Saj poulet tandoori
9.90
tandoori chicken saj — Émincés de poulet mariné et grillé, tandoori, emmental et mozzarella râpé. Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimation≈ 630 kcal46 g de glucideséquilibré 69
Saj zaatar naturevegan
8.00
zaatar saj — Thym, sumac, sésame et l’huile de tournesol. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
Saj fromagesvegetarian
8.50
cheese saj — Emmental et Mozzarella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saj zaatar spécialvegan
8.50
special zaatar saj — Zaatar, tomates, concombre, olives et menthe. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 410 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saj poulet curry
9.90
chicken curry saj — Émincés de poulet mariné et grillé, curry, emmental et mozzarella râpé. Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Saj houmousvegan
9.00
hummus saj — Purée de pois chiches, salade, tomates, concombre, et persil-oignons. Galette traditionnelle libanaise.
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Saj kafta
9.90
kafta saj — Viande hachée de bƩuf grillé, crème d’ail, salade, tomates, persil-oignons et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Saj falafelsvegan
8.50
falafel saj — Falafels, salade, tomates, persil-oignons, radis, sauce maison Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Frites
Frites fraîchesvegan
5.00
french fries — Cornet de frites fraîches
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Desserts
Saj Nutellavegetarian
5.00
nutella saj — Nutella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Saj Nutella Bananevegetarian
6.00
nutella banana saj — Nutella et banane. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideslourd 32
Maamoulsvegetarian
4.00
Maamouls
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Accompagnements
Sachet de 5 Pains libanaisvegan
5.00
lebanese bread — Sachet De 5 Pains libanais
estimation≈ 650 kcal130 g de glucides
Pot Sauce aïoli maison
3.00
aioli sauce — Sauce aïoli maison
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pot sauce tahini maisonvegan
3.00
tahini sauce — Crème de sésame maison, texture onctueuse.
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

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Options Libanaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les grandes salades au poulet et au bœuf ne contiennent que 18 g de glucides. De nombreux hors d'œuvres conviennent à un régime pauvre en glucides.

14 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Taur 48, 31000 Toulouse
Horaires
lun—
mar12:00–14:45
mer12:00–14:45, 19:15–21:45
jeu12:00–14:45, 19:15–21:45
ven12:00–14:45, 19:15–21:45
sam12:00–14:45, 19:15–21:45
dim—
Contact
+33669531975
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), order.store/fr/store/saj%26co/XPIzJ4A8T7CCFhbMSvmyrg?utm_source=web-restaurant-manager
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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