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Le Duplex - Toulouse, 24 All. Jean Jaurès

allées Jean Jaurès 24, 31000 Toulouse

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

françaistapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Assiette de jambon de Parme et ses Guindillas
10.00
Parma ham and guindillas
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatella artisanale
7.00
Artisan stracciatella — Huile d'olive fruitée, pistache concassées .
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade Coeur de Burrata
15.00
Burrata salad — Salade Roquette, tomates confites, vinaigre balsamique et huile d'olive, pesto de roquette et parmesan, pistaches torréfiées
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Caesar
15.00
Caesar salad — Poulet cuisson basse température et pané, Mesclun de salade, pickles d'oignons, croutons, oeuf dur, chips de jambon Serrano
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Sud Ouest
16.00
South West salad — Mesclun de salade, Coeurs de canard en persillade et Gésiers de canard, croûtons, betterave rouge et carpaccio de champignons, vinaigrette framboises
estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de frites
5.00
French fries
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
Plats
Le burger façon Smash
17.00
Smash burger — Pain artisanal, haché de boeuf aux épices, crémé de cheddar, oignons caramélisés, frites & salade
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Confit de Canard Persillade
17.00
Duck confit — frites & salade
estimation≈ 950 kcal58 g de glucides
Pluma de porc Ibérique
18.00
Iberian pork pluma — Sauce Romanesco, frites & salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Andouillette 5A
18.00
Andouillette — Crème moutardes a l'ancienne, Frites & Salade
estimation≈ 820 kcal56 g de glucides
Chipirones en persillade
18.00
Chipirones persillade — Frites et salade
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
Camembert en persillade
17.00
Camembert persillade — Jambon de parme, salade
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat du jour
14.00
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Dessert du moment
5.50
Dessert of the moment
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Crème brûlée
5.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tiramisu au café
6.50
Coffee tiramisu
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Cheese cake citron verts
7.00
Lime cheesecake
estimation≈ 410 kcal30 g de glucideslourd 40
Moelleux au chocolat (froid)
6.00
Chocolate moelleux — Caramel beurre salé, cacahuétes
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Assiette de fromage
7.00
Cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TAPAS salé
Planche mixte
15.00
Mixed platter — Jambon de Parme Affiné, assortiment de fromages, Guindillas
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites Sauce Bravas
6.00
Patatas bravas
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Smash Burger
8.00
Steack, cheddar, oignons caramélisés, sauce mayo ketchup’ épices paprika fumé
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Coeur de canard en persillade
10.00
Duck heart persillade
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pimientos del padron . VGvegan, vegetarian
7.00
Padrón peppers
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet croustillant
12.00
Crispy chicken — Mariné aux épices Cajun
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Samoussas VGvegan, vegetarian
9.00
Vegetable samosas — Légumes, sauce coco pimentée
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chipirones
10.00
Persillade, piment d’espelette
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pluma de Porc Ibérique
16.00
Iberian pork pluma — Sauce Romanesco (poivrons et tomates roties, amandes et noisettes)
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tagliata de bœuf ‘’Race Aubrac’’
34.00
Aubrac beef tagliata — Environ 350g Parmesan, roquette et olives (Taggiasche), pickles d'oignons rouges
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella panéevegetarian
8.50
Breaded mozzarella
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromagesvegetarian
16.00
Local cheese plate — Fromages locaux au lait cru (vache, brébis, chèvre)
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatella artisanale
10.00
Artisan stracciatella — Huile d'olive fruitée, pistaches concassées, wraps
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tapas sucré
Moelleux chocolat (froid)
7.00
Chocolate moelleux — Caramel beurre salé, cacahuétes
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Tiramisu café
7.00
Coffee tiramisu — Le traditionnel , façon Gâteau
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème brulée
6.50
Crème brûlée
estimation≈ 320 kcal24 g de glucideslourd 42
Cheesecake citron
7.50
Lemon cheesecake
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideslourd 42
parfait Glacé fraises et éclats de meringue
7.50
Strawberry parfait
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 41

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83dia
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Tapas françaises et espagnoles

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses tapas et salades riches en protéines. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.

20 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

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Pratique

Adresse
allées Jean Jaurès 24, 31000 Toulouse
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 17:00–02:00
mer12:00–14:00, 17:00–02:00
jeu12:00–14:00, 17:00–02:00
ven12:00–14:00, 17:00–02:00
sam12:00–14:00, 17:00–03:00
dim—
Brasserie le midi de 12h à 14h. Bar d'ambiance à partir de 17h. Ouvert jusqu'à 2h en semaine et 3h le samedi
Contact
+33561571882
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leduplextoulouse.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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