Bàcaro - Toulouse, 20 Rue du Pont Guilheméry
rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SUGGESTIONS
Côte de Noir de Bigorre
8.00
Noir de Bigorre beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Cote de Veau Français
9.00
French veal rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Côte de Bœuf (Simenthal)
11.00
Simenthal beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Côte de Bœuf de Galice
12.00
Galician beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Pommes Dauphines Supplémentaires
7.00
Dauphine potatoes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Grignotages
Tarama Maison, Huile Verte
9.00
Homemade tarama
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de Cantabrie (Par 6)
9.00
Cantabrian anchovies
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sardines Fumées (par 3), Beurre aux Agrumes
11.00
Smoked sardines
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pétales de Jambon de Noir de Bigorre
16.00
Noir de Bigorre ham
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Gambas, Panko, Mayo au Kimchi Pimenté
12.00
Panko prawns with kimchi mayo
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Anciennes, Tonnato, Féta, Taggiasches
11.00
Heirloom tomatoes with tonnato and feta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maquereau Mariné, Piquillos, Biquinho, Jalapeño
12.00
Marinated mackerel
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Thon Germon Mariné, Agua-Chile, Courgettes, Herbes
20.00
Marinated yellowfin tuna
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Girolles, Crème de Champignons, Jaune d’Ʃuf, Parmesan
20.00
Girolles with mushroom cream
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet Mignon, Aubergine, Figues, Estragon, Risotto de Petit Épeautre
23.00
Pork fillet with risotto
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pour Finir
Plateau de Quatre Fromages au Lait Cru
12.00
Raw milk cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Figues, Mousse Chocolat Noir, Noix, Fleur de Sel
9.00
Dark chocolate mousse with figs
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu Dégustation en 5 Temps
50.00
5-course tasting menu — Servi pour l’ensemble de la table
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 29
Menu
Menu Dégustation
50.00
Tasting menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
formules
20.00
Lunch set menu — le midi
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
formules
24.00
Lunch set menu — le midi
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Le Déjeuner
formule complète
24.00
Full lunch formula — entrée unique, un plat de poisson ou de viande (au choix), et le dessert du jour
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
entrée et le plat ou le plat et le dessert
21.00
Lunch duo formula
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
En Soirée
Côtes de boeuf maturées
Aged beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
T-Bone
T-Bone steak — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Côtes de Noir de Bigorre
Noir de Bigorre beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Burrata & Burratina des Pouilles
Burrata and Burratina
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fois Gras
Foie Gras
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de l’Escala
Escala anchovies
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateaux de Fromages Affinés
Aged cheese platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huitres Sauvages
Wild oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Caviar
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gambas de Palamos
Palamos prawns
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama & Accras de Poissons maison
Tarama and fish accras
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiano Reggiano
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Houmous maisonvegan, vegetarian
Homemade hummus
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bœuf Séché par nos soins
House-dried beef
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Pratique
- Adresse
- rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33684583080 contact@bacarotoulouse.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacaro-toulouse.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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