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Bàcaro - Toulouse, 20 Rue du Pont Guilheméry

rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SUGGESTIONS
Côte de Noir de Bigorre
8.00
Noir de Bigorre beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Cote de Veau Français
9.00
French veal rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Côte de Bœuf (Simenthal)
11.00
Simenthal beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Côte de Bœuf de Galice
12.00
Galician beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Pommes Dauphines Supplémentaires
7.00
Dauphine potatoes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Grignotages
Tarama Maison, Huile Verte
9.00
Homemade tarama
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de Cantabrie (Par 6)
9.00
Cantabrian anchovies
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sardines Fumées (par 3), Beurre aux Agrumes
11.00
Smoked sardines
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pétales de Jambon de Noir de Bigorre
16.00
Noir de Bigorre ham
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Gambas, Panko, Mayo au Kimchi Pimenté
12.00
Panko prawns with kimchi mayo
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tomates Anciennes, Tonnato, Féta, Taggiasches
11.00
Heirloom tomatoes with tonnato and feta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maquereau Mariné, Piquillos, Biquinho, Jalapeño
12.00
Marinated mackerel
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Thon Germon Mariné, Agua-Chile, Courgettes, Herbes
20.00
Marinated yellowfin tuna
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Girolles, Crème de Champignons, Jaune d’Ʃuf, Parmesan
20.00
Girolles with mushroom cream
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet Mignon, Aubergine, Figues, Estragon, Risotto de Petit Épeautre
23.00
Pork fillet with risotto
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pour Finir
Plateau de Quatre Fromages au Lait Cru
12.00
Raw milk cheese platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Figues, Mousse Chocolat Noir, Noix, Fleur de Sel
9.00
Dark chocolate mousse with figs
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu Dégustation en 5 Temps
50.00
5-course tasting menu — Servi pour l’ensemble de la table
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 29
Menu
Menu Dégustation
50.00
Tasting menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
formules
20.00
Lunch set menu — le midi
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
formules
24.00
Lunch set menu — le midi
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Le Déjeuner
formule complète
24.00
Full lunch formula — entrée unique, un plat de poisson ou de viande (au choix), et le dessert du jour
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
entrée et le plat ou le plat et le dessert
21.00
Lunch duo formula
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
En Soirée
Côtes de boeuf maturées
Aged beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
T-Bone
T-Bone steak — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Côtes de Noir de Bigorre
Noir de Bigorre beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Burrata & Burratina des Pouilles
Burrata and Burratina
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fois Gras
Foie Gras
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Anchois de l’Escala
Escala anchovies
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateaux de Fromages Affinés
Aged cheese platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huitres Sauvages
Wild oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Caviar
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gambas de Palamos
Palamos prawns
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama & Accras de Poissons maison
Tarama and fish accras
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiano Reggiano
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Houmous maisonvegan, vegetarian
Homemade hummus
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bœuf Séché par nos soins
House-dried beef
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

24veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'houmous maison ou les girolles avec crème de champignons et parmesan. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 1 végans sur 37

85dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des options de fruits de mer. La plupart des steaks sont servis avec des pommes dauphines à IG élevé.

25 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33684583080 contact@bacarotoulouse.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacaro-toulouse.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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