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Terra Tolosa

rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte du midi
Carte du midi
25.00
Lunch Menu — 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Au choix à l'ardoise
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31
Carte du soir
Carte du soir
39.00
Dinner Menu — 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Au choix à l'ardoise
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 31
Menu découverte (soir)
Menu découverte (soir)
46.00
Discovery Menu — Entrée, Poisson, Viande, Dessert. Au choix du chef
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu dégustation (soir)
Menu dégustation (soir)
52.00
Tasting Menu — Entrée 1, Entrée 2, Poisson, Viande, Dessert. Au choix du chef
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 31
Carte du midi
Œuf parfaitvegetarian
Perfect Egg with Zucchini Cream — crème de courgettes au herbes de Provence et feta
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Déclinaison de haddockpescatarian
Haddock Variation — crème d'avocats, gel citron et poires
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Notre langue de bœuf
Beef Tongue with Gribiche Sauce — sauce gribiche et jaune d'œuf confit
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet mignon de porc
Pork Tenderloin with Mussels — moules, crème de carottes, légumes et sauce marinière
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Cabillaud rôtipescatarian
Roasted Cod with Ratatouille — ratatouille, beurre blanc citron et jardinière de légumes
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Falafels aux herbesvegetarian
Herbal Falafels — yaourt citronnée, figues fraiches et petits légumes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Entremet financier amandes
Almond Financier — compotée d’abricots et mousse romarin
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Moelleux aux noix et rhum
Walnut and Rum Cake — mousse vanille et caramel beurre salé
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Assiette de fromages au lait cruvegetarian
Raw Milk Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Carte du soir
Ceviche de thon blancpescatarian
White Tuna Ceviche — betteraves, mousse et sorbet citron et bouillon glacé framboises
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tartare de Veau du Ségala
Veal Tartare — figues fraîches, gel et glace amandes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cannelloni de courgettes à la fetavegetarian
Zucchini Cannelloni with Feta — pesto, mousse et sorbet basilic et crumble parmesan
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Magret de canard
Duck Breast with Celery — mousseline de céleri à la betteraves, prunes et légumes rôtis
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 75
Balottine de merlupescatarian
Hake Ballotine — crème de fèves, jardinières de légumes et sauce basilic citronelle
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Arancinis au cantalvegetarian
Cantal Arancini — crème de courgettes et jardinières de légumes
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Tartelette fine pêches abricotsvegetarian
Peach and Apricot Tart — mousse légère verveine
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
Mini financier noisettes
Hazelnut Mini Financier — fraises, mousse et glace vanille
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Plats végétariens français créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les cannelloni de courgettes à la feta ou les arancinis au cantal. Il y a aussi des falafels aux herbes avec figues fraîches et un œuf parfait à la crème de courgettes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 21

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. De nombreux plats ont un indice glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE
Horaires
lun—
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dimfermé
ouvert toute l'année du mardi au samedi midi et soir. Ainsi que les lundi hors vacances scolaires.
Contact
+32562263964
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terra-tolosa.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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