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Chez Nòu Restaurant

Rue du Rempart Villeneuve 4, 31000 Toulouse

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CHARCUTERIE ARIÉGEOISE
10.00
Ariège charcuterie — Cured Meat from Ariège
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRUITE GRAVLAX, FENOUIL, GINGEMBRE
11.00
Trout gravlax — TRUITE DES CHUTES D'ASTON — Trout Gravlax, Fennel, Ginger
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BALLOTINE DE COCHON, POIVRONS PIQUILLOS, PAPRIKA
11.00
Pork ballotine — COCHON DU GRENIER À JAMBONS — Pork Ballotine, Piquillos Peppers, Paprika
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DEMI MAGRET DE CANARD, CAVIAR D'AUBERGINE
18.00
Duck breast — CANARDS DES TERROIRS DU PLANTAUREL — Half Duck Breast, Aubergine caviar
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
EFFILOCHÉ D'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE 38H, ÉPICES DOUCES
19.00
Slow cooked lamb shoulder — AGNEAU DE LA MAISON JUCLA — Lamb Shoulder 38Hours Slow Cooked, Soft Spices
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TRUITE, SAUCE VERVEINE ET CONCOMBRE
21.00
Trout with verbena and cucumber — TRUITES DES CHUTES D'ASTON — Trout, Verbena and Cucumber Sauce
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HARICOTS LINGOTS DU PAYS ARIÉGEOIS, CHORIZO
6.00
Haricot beans with chorizo — Ariègeois County Haricot Beans, Chorizo
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
LENTILLES DU PAYS EN SALADE, LAITUE, HOUMOUS, TAPENADEvegan, vegetarian
6.00
Lentil salad with hummus — As a Salad of Lentils,Lettuce, Tapenade
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
CRÉMEUX DE MAÏS GRATINÉ AU FROMAGE ARIÉGEOIS, LARDON
7.00
Baked corn with cheese and lardon — Baked Corn with Cheese from Ariege, Lardo
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CHOU PAK CHOÏ SAUTÉ, TOMATE, AILvegan, vegetarian
7.00
Sautéed bok choi — Bok Choi, Tomatoes, Garlic
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FROMAGES ARIÉGEOISvegetarian
11.00
Ariège cheeses — Ariègeois Cheeses
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROUSTADE DE SAISON AUX MIRABELLESvegetarian
9.00
Mirabelle plum tart — Mirabelle Plums Crusty Seasonal Pie
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
BLANC-MANGER, PÊCHE, AMANDESvegetarian
9.00
Blanc-manger with peach and almonds — Blanc-Manger, Peach, Almonds
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
PARFAIT GLACÉ CHOCOLAT, CERISES, CRÉMEUX AU BRANDY ARIÉGEOISvegetarian
9.00
Chocolate iced parfait — Chocolate Iced Parfait, Cherries, Crémeux of Brandy From Ariège
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
MILLAS TRADITIONNEL DU MOULIN GOURMAND, CHOCOLAT BLOND, CARAMELvegetarian
9.00
Traditional corn cake — Traditonal Corn Cake, Blond Chocolate, Caramel
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30

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75dia
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Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats principaux à base de protéines. La plupart des viandes et poissons sont naturellement faibles en sucre.

11 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Rempart Villeneuve 4, 31000 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33536897934 contact@chez-nou.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-nou.fr/contact/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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