A La Toque

Rue Miramar 6, 31200 Toulouse

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Paellas

Poulet et fruits de mer

10.00

Chicken and Seafood Paella — poulet ou lapin, choriso, calmars, moules, crevettes, gambas, langoustines, aïl, poivrons, petits pois, épices, riz

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Lapin et fruits de mer

12.50

Rabbit and Seafood Paella — poulet ou lapin, choriso, calmars, moules, crevettes, gambas, langoustines, aïl, poivrons, petits pois, épices, riz

estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74

Tout poissons (loup, lotte et fruits de mer)

14.00

Fish and Seafood Paella — lotte, loup, gambas, moules, calmars, crevettes, langoustines, poivrons, petits pois, aïl, épices, riz

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Riz à l'encre, poissons et fruits de mer

14.00

Ink Fish and Seafood Paella

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Aux légumesvegetarian

8.00

Vegetable Paella — artichauts, aubergines, poivrons, fêves, petits pois, épices, riz

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 72

Paëlla aux vermicelles, poissons et fruits de mer

14.00

Fish and Seafood Vermicelli Paella — idem que la Marinera. Pâtes à la place du riz.

estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74

Spécialités Basques

Axoa

10.00

Veau & bœuf

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Riz Gaxuxa

2.00

Gaxuxa Rice — son riz

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Merlu Koskera

8.50

Poulet, chorizo, riz, oignons

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Piperade

3.00

Poivrons, oignons, brebis, jambon, sauce basque

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gâteau basque

16.00

Basque Cake — moyen/6 personnes, crème ou cerise

estimation≈ 2800 kcal320 g de glucideslourd 27

Gâteau basque

20.00

Basque Cake — Grand/ 8 personnes, crème ou cerise

estimation≈ 3700 kcal400 g de glucideslourd 27

Spécialités Catalanes

Joues de porc (Galtes) au Banuyls

8.00

Pork Cheeks with Banyuls

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Le bras de gitan (gâteau roulé à la crème)

2.20

Brazo de Gitano — vanille ou chocolat

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

La crème catalane (dans sa cassolette)

2.20

Catalan Cream

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Sud Ouest

Salade gersoise

Gersoise Salad — au foie gras maison, magret, gésiers, croutons

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Foie gras de canard maison

Duck Foie Gras

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Cassoulet toulousain

12.00

Toulouse Cassoulet — à la saucisse de Toulouse et au confit de canard

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Magret de canard sauce aux cèpes

8.50

Duck Breast with Cepes

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gardianne de taureau

10.00

Bull Gardianne

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Aligot-Saucisse

10.00

Aligot Sausage

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Aligot au confit

12.50

Aligot with Confit

estimation≈ 900 kcal40 g de glucides

Cochon de lait Farci et rôti

280.00

Stuffed Roast Suckling Pig — (20 personnes) , à emporter chaud en conteneur isotherme

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Suggestions de garnitures pour cochon de lait

légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, champignons)vegan

3.50

Grilled Vegetables

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

légumes grillés & patatas bravas

4.80

Grilled Vegetables and Patatas Bravas

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Aubergines à la parmigianavegetarian

3.00

Eggplant Parmigiana

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

gratin dauphinoisvegetarian

2.30

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

gratin de pommes de terre aux cèpesvegetarian

2.80

Potato Gratin with Cepes

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Buffets de réception

Sumon fumé et crème de ciboulettepescatarian

Smoked Salmon and Chive Cream

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

magret séché et chutney d'oignons

Dried Duck Breast and Onion Chutney

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

mousse de canard et amandes grillées

Duck Mousse and Roasted Almonds

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

roquefort et noixvegetarian

Roquefort and Walnuts

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

gambas au tandoori et pommepescatarian

Tandoori Prawns with Apple

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Charcuterie

30.00

Charcuterie Board

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

magret rôti

45.00

Roasted Duck Breast

estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crêpes fourrées

35.00

Stuffed Crepes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Cruditésvegan

25.00

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fruits de saisonvegan

25.00

Seasonal Fruits

estimation≈ 110 kcal22 g de glucides

Fromages (4 variétés minimum)vegetarian

30.00

Cheese Platter

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Canapés assortis

Assorted Canapés — 40 pièces, 5 parfums maxi. Serrano, saumon fumé, mousse de canard, fromages fines herbes, crudités, crevettes.

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Amuse-bouche assortis

Assorted Amuse-bouche — 40 pièces, 5 parfums maxi. Mini-bouchée de st jacques, toasts aux champignons,empanadilla poivron-oignon, brochettes de gambas au tandoori, tartelettes légumes-roquefort

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

assortiment de quiches, pizzas et feuilletés

20.00

Quiches, Pizzas and Puff Pastries — 40 pièces

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

quiche sur plaque découpée et dressée

35.00

Quiche — 80 pièces

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

pizza ou pissaladière sur plaque découpée et dressée

25.00

Pizza or Pissaladière — 80 pièces

estimation≈ 230 kcal30 g de glucides

LES DESSERTS SUR PLAQUE

tarte aux pommesvegetarian

35.00

Apple Tart

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

croustade aux pommesvegetarian

35.00

Apple Croustade

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44

Moelleux chocolatvegetarian

40.00

Chocolate Fondant

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Plateau de 40 pièces

moelleux chocolatvegetarian

1.10

Chocolate Fondant Platter

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

macaronsvegetarian

1.10

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

gâteau basque

1.10

Basque Cake Platter

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

cannelés

1.10

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

ESPAGNOL

18.00

Spanish Platter — Salade andalouse, Paella "VALENCIANA", Plateau de fromages, Bras de gitan

estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 71

BASQUE

20.00

Basque Platter — Salade Baïona, Axoa et son riz, Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, Gâteau basque à la crème

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides

CATALAN

19.00

Catalan Platter — Ensaladilla rusa, Fideuà, Crème catalane

estimation≈ 880 kcal80 g de glucides

SUD-OUEST

21.50

South-West Platter — Salade gasconne (magret, gésiers, croûtons, tomates, salade), Cassoulet maison au confit de canard et saucisse de Toulouse, Croustade gasconne

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

NOS MENUS du MOMENT

MENU A 19 €/personne

19.00

Menu A (Scallops and Duck) — Crumble de st Jacques et gambas à l'oseille, Cuisse de canette farcie, sauce aux cèpes, Gratin dauphinois, Tarte Tropézienne

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43

MENU A 17 €/personne

17.00

Menu A (Duck and Sea Bass) — Entremet de magret séché à la crème de cèpes et au confit d'oignons, Filet de loup au coulis de crustacés, Tatin de légumes du sud, Panna cotta aux fruits rouges

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

MENU A 16.80 €/personne

16.80

Menu A (Pork Cheeks) — Salade Crétoise, Joues de porc au Banyuls, Ecrasé de pommes de terre, Tiramisù aux framboises

estimation≈ 900 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
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Plats espagnols et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La paëlla aux légumes avec artichauts et aubergines est le seul plat principal végétarien. Les accompagnements incluent les aubergines à la parmigiana et le gratin dauphinois. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

14 plats végétariens et 3 végans sur 58

73dia
scoreestimation

Plats espagnols et français bas carbs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les spécialités du Sud Ouest sont souvent faibles en glucides.

22 adaptés au diabète · 58 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Rue Miramar 6, 31200 Toulouse
Horaires: pas encore connu
Contact: +33561300415 contact@alatoque.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alatoque.com
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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