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Ducs de Gascogne - Toulouse, 1 Rue du Rempart Villeneuve

Rue du Rempart Villeneuve 1, 31000 Toulouse

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Terrines & Rillettes
Terrine de Canard au poivre vert 90g
3.95
Duck terrine with green pepper
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Effiloché de joues de porc aux oignons grelots en terrine 180g
9.95
Pork cheek terrine with pearl onions
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de cochon et magret de canard fumé, préparée au couteau 180g
9.95
Pork and smoked duck breast terrine
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Jambonneau en gelée recette de ma grand-mère 300g
15.95
Ham hock in jelly
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de Gascogne et jus de truffe 90g
3.95
Gascon terrine with truffle juice
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes aux deux saumons et citron confit 90g
3.95
Salmon rillettes with preserved lemon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Canard à l'orange 65g
3.45
Duck terrine with orange
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes aux deux saumons et citron confit 130g
4.95
Salmon rillettes with preserved lemon
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Tapas & Entrées
Concassé de courgette grillée, chèvre et pointe de miel 90gvegetarian
3.95
Grilled zucchini with goat cheese and honey
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Concassé d'artichaut, parmesan et jus de truffe 90gvegetarian
3.95
Artichoke with parmesan and truffle juice
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Produits
Confit de figue 40gvegan, vegetarian
2.80
Fig confit
estimation≈ 80 kcal15 g de glucides

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56veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se limite à des entrées comme le concassé de courgette grillée au chèvre et le concassé d'artichaut au parmesan. Il y a aussi du confit de figue. Le reste du menu propose des terrines de viande.

3 plats végétariens et 1 végans sur 11

53dia
scoreestimation

Terrines et apéritifs bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose principalement des terrines et des entrées. La plupart des options sont pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Rempart Villeneuve 1, 31000 Toulouse
Horaires
pas encore connu
Contact
+33561228006
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ducsdegascogne.com/fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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