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Bossa Nova - Toulouse, 1 bis Rue du May

Rue de May 1 bis, 31000 Toulouse

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu enfant
10.00
Kids Menu — Tenders de poulet ou filet de colin. Accompagnement : riz ou frites ou salade. Ou demi-portion de feijoada. Dessert : gâteau au chocolat ou une boule de glace (demandez les saveurs disponibles).
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Picadinho de porco
18.00
Émincé de porc mijoté, servi avec un pirão de leite (préparation brésilienne onctueuse à base de lait et de farine de manioc) et des morceaux d'ananas caramélisés. Origine viande : France
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Feijoada
21.00
Haricots noirs mijotés avec du jarret de bœuf, de l'échine de porc et de la saucisse fumée. Servi avec du riz, de la farofa (farine de manioc croustillante), vinaigrette à la brésilienne et des tranches d'orange. Origine viande : France
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Moqueca de peixe e camarão
24.00
Plat originaire de Bahia à base de dos de cabillaud, crevettes et légumes, cuisiné dans une sauce au lait de coco et dendê. Servi avec du riz et de la farofa (farine de manioc).
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Moqueca de banana-da-terravegan, vegetarian
18.00
Version vegane de la moqueca, préparée avec de la banane plantain, des légumes frais, cuisinés dans une sauce au lait de coco et dendê. Servi avec du riz et de la farofa (farine de manioc).
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Picanha de race Angus d'exception*
30.00
Picanha Angus — Pièce de bœuf emblématique du Brésil (250g), réputée pour sa tendreté et sa saveur intense, sublimée par sa fine couche de gras. Servi avec de la vinaigrette à la brésilienne, salade et farofa (farine de manioc croustillante). Accompagnement et sauce au choix : riz ou frites ou frites de patate douce. Sauce barbecue ou sauce Brésil (curry et ananas).
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pão de queijovegetarian
6.00
3 petits pains moelleux et dorés à base de farine de manioc et de fromage.
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Mini coxinhas vegetarianasvegetarian
7.50
Vegetarian Mini Coxinhas — 6 croquettes au fromage emmental, poireau et oignon, enveloppées dans une pâte croustillante et dorée accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Coxinhas de frango
7.50
Chicken Coxinhas — 3 croquettes au poulet enveloppées dans une pâte croustillante et dorée, accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Coxinhas de carne
7.50
Beef Coxinhas — 3 croquettes au bœuf enveloppées dans une pâte croustillante et dorée, accompagnées de sa sauce Brésil (curry et ananas).
estimation≈ 440 kcal28 g de glucides
Dadinhos de tapiocavegetarian
7.50
4 petits cubes croustillants à base de tapioca et fromage, accompagnés de sa sauce aigre-douce.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Trio de tapas do BRASIL
7.00
Brazilian Tapas Trio — 1 pão de queijo, 1 dadinho de tapioca et 1 coxinha au choix : poulet ou bœuf ou végétarienne.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frites de patate douce ou classiquesvegan
5.50
Fries — Frites de patates douces ou frite classiques. Sauce au choix : sauce Brésil (curry et ananas) ou sauce barbecue.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Mousse de maracujá
7.00
Passion Fruit Mousse — Mousse légère et acidulée aux fruits de la passion, base ganache au chocolat.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Paçoca cremosa
8.00
Dessert composé de couches de crème à la paçoca (spécialité brésilienne à base de cacahuètes), de doce de leite (confiture de lait) et de chocolat.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
PUDIM DE LEITE
7.00
Flan crémeux et délicatement sucré au caramel.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

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29dia
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Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose surtout des amuse-bouches frits et des desserts sucrés. Seule la Picanha convient pour un plat principal bas glucide.

2 adaptés au diabète · 16 plats

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Pratique

Adresse
Rue de May 1 bis, 31000 Toulouse
Horaires
lun19:00–21:30
mar19:00–21:30
mer19:00–21:30
jeu19:00–21:30
ven19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:45
dimfermé
Contact
+330567686479 bossanovatoulouse@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bossanova-toulouse.fr/fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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