La Fabriq du Burger
avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
Fermé maintenant · ouvre 11:45
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TAPAS
WINGS X5
5.00
chicken wings
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
TENDERS X3
5.00
chicken tenders
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHILI CHEESE NUGGET X5vegetarian
5.00
chili cheese nuggets
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BOUCHÉES AU FROMAGE (BRIE) X5vegetarian
5.00
brie cheese bites
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SUPPLÉMENTS
SUPPLÉMENT LÉGUMESvegan
2.00
vegetable side — GALETTE DE POMME DE TERRE, SALADE JEUNE POUSSE, ROQUETTE, TOMATE, CONFIT D'OIGNON, POIVRONNADE
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SUPPLÉMENT FROMAGEvegetarian
2.00
cheese selection — CHEDDAR AFFINÉ, CAMEMBERT, BLEU D'AUVERGNE, GOUDA, AFFINÉ BRIE DE MEAUX TOMME GP
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SUPPLÉMENT OEUFvegetarian
2.00
egg supplement
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE
2.00
charcuterie supplement — PASTRAMI, BACON
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS DESSERTS
COOKIE FOURRÉ
4.50
pecan maple cookie — NOIX DE PÉCAN ET CARAMEL D'ÉRABLE
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
MACCHIATO
4.50
macchiato mousse — MOUSSE CAFÉ 100% ARABICA, CRÈME MASCARPONE ET POUDRE DE CACAO
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
ROSABAY
4.50
berry crumble — CRUMBLE, MIXTURE FRAISES-FRAMBOISE, CRÈME CITRON VERT, COPEAUX DE CHOCOLAT BLANC ET BAIE ROSE (DESSERT DE SAISON)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
MONT BLANC
4.50
chocolate mont blanc — CRUMBLE, MOUSSE CHOCOLAT MEXIQUE 66%, CRÈME VANILLE, COPEAUX DE CHOCOLAT NOIR
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
CHIPPS LA FRITE GOURMANDE
BOLL DE CHIPPSvegan
5.00
truffle fries — FRITES MAISON, CIBOULETTE, PIMENT D'ESPELETTE ET SAUCE A LA TRUFFE
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
PARMESANvegetarian
6.00
parmesan truffle fries — FRITES MAISON, PÉTALES DE PARMESAN, ÉMINCÉ DE BASILIC, SAUCE À LA TRUFFE ET CRÈME DE CHÂTAIGNE
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
MUSHROOMvegetarian
8.00
mushroom fries — FRITES MAISON, ŒUF, CÈPES, PERSILLADE, CRÈME AU BLEU
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
BASQUE
8.00
basque chicken fries — FRITES MAISON, FILET DE POULET MARINÉ, POIVRONNADE, CIBOULETTE, SAUCE BASQUE ET SAUCE À LA TRUFFE
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
FUJI
10.00
fuji chicken fries — FRITES MAISON, FILET DE POULET MARINÉ, SHITAKÉ DÉGLACÉ À LA SAUCE SOJA, ROQUETTE, TOMME IGP, SAUCE MOUTARDE, MIEL
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
MONTREAL
12.00
montreal duck fries — FRITES MAISON, EFFILOCHÉ DE CANARD, MAGRET SÉCHÉ, ŒUF, CIBOULETTE, PIMENT D'ESPELETTE, CRÈME AU BLEU
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
LA CEBETvegan
6.00
cebet onion fries — FRITES MAISON, OIGNONS CÉBETTES ASSAISONNÉS, CUMIN
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
BACON
6.00
bacon cheddar fries — FRITES MAISON, CHEDDAR, CHIFFONNADE DE BACON, CIBOULETTE SAUCE À LA TRUFFE ET CHIPOTLE
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
CHIMICHURI
10.00
chimichurri beef fries — FRITES MAISON, STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, CHEDDAR AFFINÉ, CIBOULETTE, SAUCE À LA TRUFFE ET CHIPOTLE
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
LARZAC
10.00
larzac chicken fries — FRITES MAISON, FILET DE POULET MARINÉ, BLEU D'AUVERGNE, BRISURE DE NOIX, ROQUETTE, CIBOULETTE, SAUCE MOUTARDE MIEL
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
OTTAWA
12.00
ottawa duck fries — FRITES MAISON, ROQUETTE, EFFILOCHÉ DE CANARD, PÉTALES DE PARMESAN, SAUCE À LA TRUFFE ET CIBOULETTE
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
CHITAKÉ
12.00
shiitake foie gras fries — FRITES MAISON, ROQUETTE, SHIITAKÉ DÉGLACÉS À LA SAUCE SOJA, FOIE GRAS, SAUCE MOUTARDE MIEL, CIBOULETTE
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
CHOISISSEZ VOTRE BURGER !
BETHAMALE
12.00
bethamale burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, TOMME NOIRE IGP, ROSTI DE POMME DE TERRE CONFITS À L'OIGNONS, SALADE, SAUCE MAYONNAISE À LA TRUFFE
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
BLUE MOUNTAIN
12.00
blue mountain burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, BLEU D'AUVERGNE, BACON, BRISURES DE NOIX, SALADE, SAUCE TARTARE
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NEW AMSTERDAM
12.00
new amsterdam burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, CHIFFONNADE DE PASTRAMI, GOUDA CUMIN, CIBOULETTE, SALADE, SAUCE À LA TRUFFE
estimation≈ 800 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'ARIEGEOIS
12.00
l'ariegeois burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, OEUF, ROSTI DE POMME DE TERRE, CONFITS D'OIGNONS, SALADE, SAUCE BASQUE
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
TOMM
12.00
tomm burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, TOMME NOIRE IGP, CEPS, PERSILLADE, ROQUETTE, CREME 3 POIVRES
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
CHAT-OURS
12.00
chat-ours burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, FROMAGE CHAURE, CUMIN, OEUF, CONFITS D'OIGNONS, PERSILLADE, ROQUETTE, CREME 3 POIVRES
estimation≈ 860 kcal55 g de glucideséquilibré 69
BELFAST
12.00
belfast burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, CHEDDAR MATURE, CHIFFONNADE DE PASTRAMI, TOMATES CONFITES, ROQUETTE, CREME 3 POIVRES
estimation≈ 810 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JORIS
12.00
joris burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHERIE, BRIE DE MEAUX, ADP MAGRET DE CANARD BRAISÉ, CIBOULETTE, TOMATE, SALADE, SAUCE À LA TRUFFE
estimation≈ 840 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La fabriq à SALADE
VERTEvegetarian
4.00
green salad — SALADE VERTE, TOMATES CONFITES, CERNEAUX DE NOIX
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRECQUEvegetarian
8.00
greek salad — TOMATES CONFITES, POIVRONS GRILLES, OLIVES NOIRES, OIGNONS ROUGES, FETA, BASILIC
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CÉSAR
9.00
caesar salad — SALADE, TOMATES CONFITES, FILET DE POULET, MAYONNAISE, POIVRONNADE, CIBOULETTE, PARMESAN AOP, SALADE VERTE
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GERCOISE
10.00
gercoise salad — SALADE, TOMATES CONFITES, MAGRET SECHÉ, EFFILOCHÉ DE CANARD, TOMATE IGP, CIBOULETTE
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS &CO
PÉTRA
15.00
petra foie gras burger — (CHAUDE ET POIVRÉE) STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, TRANCHE DE FOIE GRAS MI-CUIT, BRISURE DE NOIX, CONFITS D'OIGNONS, CIBOULETTE, ROQUETTE, CRÈME AUX 3 POIVRES.
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ASTRAKHAN
15.00
astrakhan foie gras burger — (ÉPICÉE ET RELEVÉE) STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, TRANCHE DE FOIE GRAS MI-CUIT, BRISURE DE NOIX, ROQUETTE, SHITAKÉÉ DÉGLACÉE À LA SAUCE SOJA SUCRÉE, CIBOULETTE, SAUCE MOUTARDE MIEL ET CHIPOTTLE
estimation≈ 930 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HOSSEGOR
15.00
hossegor foie gras burger — (SUCRÉ SALÉ) STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, TRANCHE DE FOIE GRAS MI-CUIT, CONFITS D'OIGNONS, CIBOULETTE, SALADE TOMATE, CONFITURE DE FIGUE
estimation≈ 960 kcal50 g de glucides
GIRONDIN
15.00
girondin foie gras burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, TRANCHE DE FOIE GRAS MI-CUIT, CÈPES, PIMENT D'ESPELETTE, CIBOULETTE, SALADE, CRÈME DE BLEU.
estimation≈ 920 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GASCON
15.00
gascon duck burger — EFFILOCHÉ DE CANARD, ROSTI DE POMME TERRE, CONFITS D'OIGNONS, CÈPES, CIBOULETTE, ROQUETTE, CRÈME DE BLEU.
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
ROTTERDAM
rotterdam burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, GOUDA, SAUCE KETCHUP, CUMIN ET MAYONNAISE.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
HARLEM
harlem burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, CHEDDAR MATURÉ BACON, OIGNONS CEBETTES ASSAISONNÉES, SAUCE AMÉRICAINE ET CHIPOTTLE.
estimation≈ 810 kcal38 g de glucides
BIG BLUE
big blue burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, BLEU D'AUVERGNE, BACON, BASILIC, SAUCE TARTARE.
estimation≈ 790 kcal34 g de glucides
Cheese dans tous tes états !!
LE BRETON
12.00
le breton burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, CAMEMBERT AOP AU LAIT CRU, CONFITS D'OIGNONS, BACON, PERSILLADE, CRÈME AUX 3 POIVRES.
estimation≈ 840 kcal36 g de glucides
CHIPPOTLE
12.00
chipotle burger — STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE, BACON, GOUDA, CONFITS D'OIGNONS,CIBOULETTE, SAUCE MAYONNAISE ET CHIPOTTLE.
estimation≈ 780 kcal37 g de glucides
FOLIE BASQUAISE
LE BRESSE
12.00
le bresse chicken burger — FILET DE POULET MARINE, TOMME IGP, CONFITS D'OIGNONS, SALADE, TOMATE, SAUCE À LA TRUFFE ET CHIPOTTLE
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
CHICKEN RUN
12.00
chicken run burger — TENDER DE POULET PANÉS, 2 BACONS, 2 CHEDDARS MATURÉS, CONFITS D'OIGNONS, PERSILLADE, ROQUETTE, SAUCE À LA TRUFFE ET CHIPOTTLE
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LE LOIK
12.00
le loik chicken burger — FILET DE POULET MARINE, FROMAGE FOUETTÉ AU SEL DE GUÉRANDE, ROSTI DE POMME TERRE, CONFITS D'OIGNONS, PERSILLADE, SALADE, CRÈME AUX 3 POIVRES.
estimation≈ 740 kcal44 g de glucideséquilibré 65
EUSKAL
12.00
euskal chicken burger — FILET DE POULET MARINE, POIVRONADE, PERSILLADE, OEUF, PÉTALES DE PARMESAN SALADE, CRÈME AUX 3 POIVRES.
estimation≈ 650 kcal32 g de glucideséquilibré 65
FUJIYAMA
12.00
Fujiyama Chicken Fillet — FILET DE POULET MARINÉ, TOMME IGP, SHITAKÉÉ DÉGLACÉE À LA SAUCE SOJA SUCRÉE, CIBOULETTE, ROQUETTE ET SAUCE MOUTARDE MIEL
estimation≈ 660 kcal38 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
50veggie
scoreestimation
scoreestimation
Aucun burger végétarien disponible
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes se limitent aux tapas comme les nuggets chili cheese et les bouchées au brie. Le menu propose la salade grecque et les frites mushroom.
11 plats végétariens et 3 végans sur 51
59dia
scoreestimation
scoreestimation
Burgers et salades faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Les salades et certains burgers conviennent à un régime pauvre en glucides.
20 adaptés au diabète · 51 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
- Horaires
- lun11:45–14:00, 18:30–23:00mar11:45–14:00, 18:30–23:00mer11:45–14:00, 18:30–23:00jeu11:45–14:00, 18:30–23:00ven11:45–14:00, 18:30–23:00sam11:45–15:00, 18:30–23:00dim11:45–14:00, 18:30–23:00
- Contact
- +32607975533
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabriq-burger-toulouse.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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