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La Friche Gramont | Restaurant Bar & Guinguette à Toulouse

rue Henri Jansou 11, 31200 Toulouse

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

français€€€€
AvisSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Assiette de 3 nems
7.50
Spring rolls (pork or chicken) — Porc ou poulet
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Assiette de 4 raviolis de crevette frits
7.50
Fried shrimp dumplings — cuisinée et nem maison
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Rouleau de printemps
3.50
Spring roll with marinated beef — Bœuf mariné poêlé
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
APÉRO BITES
Tofu en 2 façons au saté maisonvegetarian
5.00
Tofu with satay sauce
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites de patates douces au poulet rôti
4.00
Sweet potato fries with roast chicken — Sauce maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Panier de chips de crevettes
4.00
Shrimp crackers
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Assortiment à part ager
23.00
Mixed appetizer platter — 4 raviolis crevettes, 2 nems porc, 2 nems poulet, chips de crevette, frites de patate douces
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
BÚN TRÔN ASSIETTE À PARTAGER
Bò bún Nem
14.00
Bo Bun with beef and spring rolls — Salade composée de vermicelles de riz, salade craquante, légumes aigre douce, herbes aromatiques, viande au bœuf mariné poêlé
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Bún Gà Nem
14.00
Bo Bun with roast chicken and spring rolls — au poulet rôti
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Bún Thịịt Nem
14.00
Bo Bun with grilled pork and spring rolls — à l’échine de porc à la citronnelle grillée
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Bún Tôm Nem
14.00
Bo Bun with curry shrimp and spring rolls — aux crevettes sautées au curry
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Bún Đậậu Nem
14.00
Bo Bun with tofu and spring rolls — au tofu en 2 façons au saté maison
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Bún Đậậu Chayvegetarian
11.50
Vegetarian Bo Bun with tofu — au tofu en 2 façons au saté maison (végétarien)
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 86
BÁNH MÌ
Sandwich vietnamien
13.50
Banh Mi sandwich — cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de la coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Échine de porc à la citronnelle grillée
11.50
Banh Mi with grilled pork
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Rôti de porc à la Vietnamienne
14.00
Banh Mi with Vietnamese roast pork
estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Formule Bánh Mì + frites de patates douces
15.50
Banh Mi and sweet potato fries combo
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72
MÌ XÀO
Nouilles sautées aux légumes
Stir-fried noodles with vegetables — servies nappée sauce caramel beurre salé et avec 1 garniture viande au choix
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 69
DESSERTS
Cup de spéculoos à la crème de mascarpone, mangue et coulis de fruits la passion
5.50
Speculoos and mango dessert
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Chè Ngôvegan
5.50
Che Ngo (corn coconut pudding) — perles de tapioca, maïs cuits dans du lait de coco
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Sundae
5.00
Vanilla Sundae with Oreo — glace onctueuse à la vanille sauce caramel beurre salé et oréo croquant
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le tofu en deux façons au saté est disponible en entrée. Le Bún Đậậu Chay est un plat végétarien à base de tofu. En dessert, le Chè Ngô propose des perles de tapioca au lait de coco.

3 plats végétariens et 1 végans sur 21

26dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont basés sur des vermicelles de riz ou du pain blanc. Seules quelques entrées conviennent.

2 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
rue Henri Jansou 11, 31200 Toulouse
Horaires
lunfermé
mar17:00–01:00
mer17:00–01:00
jeu12:00–13:30, 17:00–01:00
ven12:00–13:30, 17:00–02:00
sam17:00–02:00
dimfermé
Contact
—
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafrichegourmandetoulouse.com/lafrichegramont
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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