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La Rissole

51 Pl. du Grand Marché, 37000 Tours

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu du jour
entrée/plat/dessert
25.00
Daily Menu (Starter/Main/Dessert)
entrée/plat ou plat/dessert
22.00
Daily Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
Entrées
Langoustines, pois chiche et pêche confite, bisque glacée
Langoustines with chickpeas and peach
Tomates confites et tataki de boeuf français, glace parmesan
Beef tataki with candied tomatoes and parmesan ice cream
Escargot d'ici, gnocchi et épinard, persil
Snails with gnocchi and spinach
Plats
Truite de Langeais, coco de Paimpol et moules de bouchot, safran de Tourainepescatarian
Trout with Paimpol beans and mussels
Quasi de veau, aubergine tomatée et pomme croustillante, jus au citron confit
Veal shoulder with eggplant and crispy potato
Cochon de Touraine, piperade et chorizo rioja, pomme purée
Pork with piperade and chorizo
Ris de veau, girolles au vin jaune, tuile de comté
2.00
Veal sweetbreads with chanterelles and comté
Fromages
Sélection de trois fromages affinés par France Fromages, aux Hallesvegetarian
Cheese selection
Desserts
Mille-feuilles au chocolat, noisettes caramélisées, glace au sarrazin
Chocolate mille-feuille with hazelnuts
Figues rôties et biscuit aux amandes, sorbet cassis
Roasted figs with almond biscuit
Nos formules
Plateau du jour
25.00
Daily Platter (Starter/Main/Dessert) — comprend une entreé, un plat, un dessert
Entrée/plat ou plat/dessert
37.00
Set Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
Entrée/plat/fromage ou dessert
43.00
Set Menu (Starter/Main/Cheese or Dessert)
Entrée/plat/fromage et dessert
48.00
Set Menu (Starter/Main/Cheese and Dessert)
Menu Enfant (-10 ans)
20.00
Children's Menu — plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson

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Pratique

Adresse
51 Pl. du Grand Marché, 37000 Tours
Horaires
pas encore connu
Contact
+33247492004
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larissole.fr/

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