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Chez Gaster

Rue Colbert 27, 37000 Tours

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suggestions
Assiette de charcuterie
15.00
Charcuterie board — cecina de boeuf ‘Black Angus’ Ventrèche de cochon ‘Noir de Bigorre’
estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Aïoli de bulots à l’Andouille de Guémené
10.00
Whelks Aioli with Andouille
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de courge butternut au poivre long et foie gras poîlé
13.00
Butternut squash velouté with foie gras
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de saint jacques et radis au vinaigre d’agrumes japonais
14.00
Scallop carpaccio with radish
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats
Magret d’oie laqué au miel et légumes sautés
23.00
Honey glazed goose breast
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Pavé de bar de ligne, beurre aux pétoncles noirs et fondue de légumes
27.00
Line-caught sea bass
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Persillé de bìeğf pour 2 pers (700g), pommes de terre prenailles et légumes
55.00
Ribeye steak for two
estimation≈ 1850 kcal45 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Les desserts
Assiette de fromages fermiersvegetarian
12.00
Farm cheese platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tarte croustillante chocolat – praliné
8.00
Chocolate praline tart
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

25veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le seul plat végétarien est l'assiette de fromages fermiers. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 9

85dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des entrées et des plats conviennent à un régime limité en glucides.

7 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Colbert 27, 37000 Tours
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
samfermé
dimfermé
Contact
+32247057963 chez.gaster@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgaster-restaurant-traditionnel.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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