retour à la recherche

Le Pavillon d'Olivier Arlot

pl. Gaston Paillou 39, 37000 Tours

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Tarte fine de tourteau, avocat et pomelo
Crab tart with avocado and pomelo
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf parfait, asperges blanches, févettes et bouillon crémeux au lard
Perfect egg with white asparagus and bacon broth
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges vertes au naturel, sabayon au vin jaunevegetarian
Green asparagus with wine sabayon
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de cochon grillée, poivrons en aigre-douce et graines de moutarde
Grilled pork belly with sweet and sour peppers
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Barbue rôtie au beurre noisette, carottes et sésames noir
Roasted barbue fish with hazelnut butter
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saint-Jacques snackées, chou-fleur et condiment échalote au xérès
Seared scallops with cauliflower
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cheesecake à la vanille, agrumes et sorbet orange sanguine
Vanilla cheesecake with citrus and blood orange sorbet
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Déclinaison autour du kiwi, fromage blanc et basilicvegetarian
Kiwi dessert with fromage blanc and basil
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Tarte soufflé, chocolat, noisettes du Piémont et glace noisette
Chocolate soufflé tart with Piedmont hazelnuts
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 31
Fromages affinésvegetarian
Aged cheeses
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée | Plat ou Plat | Dessert
56.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Entrée | Plat | Dessert
64.00
Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucideslourd 43
Entrée | Plat | Fromage | Dessert
76.00
Starter, Main, Cheese and Dessert
estimation≈ 1450 kcal90 g de glucideslourd 35
Seuls les intitulés des produits vous sont révélés, le reste est guidé par l’inspiration du chef et la saison
98.00
Chef's Tasting Menu — Asperges, Homard, Barbue, Pigeon de Racan Maison Bellorr, Chocolat
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les asperges vertes au sabayon au vin jaune. Les fromages affinés et le dessert au kiwi et basilic sont aussi végétariens. Les autres plats contiennent de la viande ou du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 14

73dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Les plats principaux contiennent relativement peu de glucides.

7 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
pl. Gaston Paillou 39, 37000 Tours
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam—
dim—
Contact
+32247601826
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavillonolivierarlot.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de Le Pavillon d'Olivier Arlot ? Revendiquez votre établissement.