Comptoir Ferdinand
187 Rue Ferdinand Vest, 49800 Trélazé
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les grignotages
Sardines millésimées
7.90
Sardines — La Perle des Dieux, Saint-Gilles-Croix-de-Vie Boîte de 115 g, toasts grillés, beurre AOP
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
11.90
Écrasé d’avocat, menthe, citron, Tabasco
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Guacamolevegan
6.00
Écrasé d’avocat, menthe, citron, Tabasco
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapenade d’olives
11.90
Olive Tapenade — et focaccia
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tapenade d’olives
6.00
Olive Tapenade — et focaccia
estimation≈ 270 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson à la pièce 150 g à découper
6.00
Saucisson
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte
21.90
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie & fromages
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte
11.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie & fromages
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La planche des copains
27.50
Friends Platter — Nems, crevettes Kataïfi, finger de fêta à la menthe, Crispy Chicken
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
La planche des copains
13.90
Friends Platter — Nems, crevettes Kataïfi, finger de fêta à la menthe, Crispy Chicken
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Le Coin du Glacier
Dame Blanche
9.50
2 boules glace vanille, coulis de chocolat, chantilly, amandes grillées
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Nougat glacé coulis de framboise
9.90
Nougat Glacé
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Vacherin revisité
9.90
Vacherin — Les desserts Meringue, 2 boules de glace au choix, coulis de framboise, chantilly
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 35
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.90
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tiramisu Kinder ultra gourmand
10.90
Kinder Tiramisu — Mousse Kinder, biscuit cuillère, chocolat, noisettes, Kinder
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 28
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Trilogie de crème brûlée
9.90
Crème Brûlée Trio — Vanille, Orange, Pistache
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Moelleux au chocolat
10.90
Chocolate Fondant — Crème anglaise à la fève de Tonka, chantilly
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Tartelette framboise
10.90
Raspberry Tartlet — Pistache avec éclats de pistaches grillées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Île flottante, coulis caramel beurre salé
8.90
Floating Island
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
La fameuse profiterole géante à partager
17.90
Giant Profiteroles — Choux croustillants et fondants, glace vanille Bourbon de Madagascar, nappés de sauce chocolat chaud maison
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 26
Café glace
6.40
Coffee Ice Cream — Café expresso et 1 boule de glace au choix
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Café gourmand
11.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Le P’tit + : digestif gourmand
13.50
Digestif Gourmand — Shot de Cointreau*, Menthe-Pastille* ou rhum arrangé* et ses mignardises
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Ferdi Coffee
10.90
Angevin au Cointreau*, Irish au Whisky*, French au Cognac*, Jamaïcan au Rhum*. Sucre de canne, café, chantilly.
estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 36
Les grignotages
Tagliatelles à l’encre de seiche Légumes grillés
Squid Ink Tagliatelle
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Charcuterie & fromages La planche des copains
27.50
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie & fromages La planche des copains
13.90
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Nems, crevettes Kataïfi, finger de fêta à la menthe
Asian Appetizer Platter
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Les entrées
Gravlax de bœuf au parmesan
10.90
Beef Gravlax — Brioche crousti-fondante, gambas snackées
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gourmandise chèvre chaudvegetarian
21.90
Warm Goat Cheese Bruschetta — Bruschetta, butternut, panais, betterave, crème fraîche au vinaigre
estimation≈ 540 kcal38 g de glucides
Foie gras parfumé au Layon
16.50
Foie Gras — Chutney de griottes et brioche toastée de framboise, tomates cerises séchées, oignon rouge, chèvre
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Carpaccio de bœuf au pesto
11.90
Beef Carpaccio with Pesto
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf au pesto
18.90
Beef Carpaccio with Pesto
estimation≈ 420 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Cheesecake salé avocat et saumon fumé
10.90
Salmon and Avocado Cheesecake — Biscuits crackers, cream cheese, avocat, saumon
estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les salades
Bowl de saumon
19.90
Salmon Bowl — Blé fumé, granola, saumon fumé, avocat, asperges vertes, pomme Granny Smith
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Salade César au poulet crispy
19.90
Chicken Caesar Salad — Œuf de caille, jeunes pousses, sauce César, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises séchées, oignons frits
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade César aux gambas Kataïfi
22.90
Prawn Caesar Salad — Œuf de caille, jeunes pousses, sauce César, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises séchées, oignons frits
estimation≈ 820 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burratina
20.90
Burratina Salad — Burrata, jambon italien, tapenade, croûtons, tomates cerises séchées, pesto, jeunes pousses
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade thaï
22.90
Thai Salad — Nems, crevettes marinées, tomates cerises séchées, nouilles chinoises, légumes croquants, salade, sauce chili
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Le fast good
Tartare italien
21.90
Italian Beef Tartare — bœuf VBF (180 g), parmesan, tomates confites, pesto, oignon rouge, frites maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare à la truffe
22.90
Truffle Beef Tartare — bœuf VBF (180 g), mayonnaise, tartufata, parmesan, oignon rouge, lamelles de truffe, frites maison
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Burger du Comptoir
19.90
Comptoir Burger — Pain multi-graines, steak haché VBF façon bouchère, bacon, Comté fondant, tomate, compotée d’oignon, sauce secrète du Comptoir, frites maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Chicken burger croustillant
19.90
Crispy Chicken Burger — Pain multi-graines, poulet Crispy, tomates confites, oignon rouge, Cheddar fondant, cornichons aigres-doux, sauce Ferdinand, frites maison
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Veggie burger gourmandvegetarian
19.90
Veggie Burger — Pain multi-graines, falafels de betterave, sauce pesto, pois maraîchers, pickles de concombre, frites maison
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Coquillettes à la truffe
25.90
Truffle Coquillettes — Carpaccio de truffes, pancetta Mayonnaise citron
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Les poissons
Pavé de saumon beurre blanc citron vertpescatarian
25.90
Salmon fillet with lime butter sauce
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Saint-Pierre coulis de poivronpescatarian
27.90
John Dory fillet with pepper coulis
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fish & Chips (English style)pescatarian
20.90
Fish and Chips — Sauce tartare
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Les viandes
Pièce du Comptoir
26.50
Counter cut beef steak with fries — Pièce de bœuf sélectionnée par nos soins, sauce au choix, frites maison
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Magret de canard sauce poivre vert
25.90
Duck breast with green pepper sauce — Pommes de terre grenailles sarladaises
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tajine de poulet au citron
23.90
Chicken tagine with lemon — Semoule, légumes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Crispy Chicken
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de veau à la plancha (300 g)
29.90
Veal chop with garlic jus and honey roasted sweet potatoes — Jus réduit à l’ail, patates douces rôties miel et romarin
estimation≈ 820 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Formules
Entrée / plat ou plat / dessert
21.90
Set menu: Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Entrée / plat / dessert
26.90
Set menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29
Mini Kids
Fish, ou steak haché ou hot-dog, accompagné de frites
Kids meal: Fish, beef burger or hot-dog with fries and dessert — 2 boules de glace ou Mini Fondant au chocolat crème anglaise
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Nos plats sucrés
Vive la France
French breakfast platter — Baguette tradition, pain au chocolat, croissant, pâte à tartiner, beurre ou confiture.
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 38
Choco Churros
Chocolate Churros — Délicieux churros croustillants, servis avec une généreuse sauce chocolat.
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
Le Bol du Dimanchevegetarian
Sunday Bowl with fromage blanc, fruit and granola — Fromage blanc fermier, fruits frais de saison, granola maison.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 67
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Classiques français faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les poissons et les planches de charcuterie sont très adaptés.
25 adaptés au diabète · 63 plats
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Pratique
- Adresse
- 187 Rue Ferdinand Vest, 49800 Trélazé
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33241697425
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), comptoir-ferdinand.com/
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