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Altes Brauhaus Trier

Bernhardstraße 60, 54295 Trier

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dessert
Boule de glace
2.20
Kugel Eis — Vanille, chocolat, chocolat blanc, noix, fraise
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Boule de sorbetvegan
2.50
Kugel Sorbet — Pomme, citron, fruit de la passion
estimation≈ 90 kcal20 g de glucideslourd 39
Double espresso
6.00
Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis — Avec une boule de glace vanille
estimation≈ 150 kcal16 g de glucides
Colonelvegan
6.00
Sorbet citron, vodka & prosecco
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 39
Sorbet pommevegan
6.00
Apfelsorbet mit Calvados & Cidre — Avec Calvados & cidre
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Crème brûlée maison
6.00
Hausgemachte Crème brûleé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolat
6.00
Mousse au Chocolat mit tasmanischem Bergpfeffer — Au poivre de Tasmanie
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Gâteau maison
6.00
Hausgemachter Kuchen — Accompagné d'une boule de glace vanille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
2 Crêpes
5.50
Au choix : confiture, Nutella ou purée de marrons, avec une boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Crêpes
7.50
Crêpes mit heißem Kakao oder Espresso — Avec chocolat chaud ou espresso
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Café Gourmand
8.90
Trio de desserts servis avec un espresso
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Moules fraîches
Marinières
16.90
Au vin blanc et bouillon d'herbes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
À la Crème
17.90
À la crème à l'ail
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
À la Moutarde
17.90
En sauce à la crème et moutarde maison
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Au Chorizo
17.90
Bouillon tomate-herbes, paprika fumé & chorizo
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules frites
3.00
Une assiette de frites avec les moules
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Moules Spéciales
17.90
Plat de moules spécial changeant chaque semaine
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Moules à Volonté
25.90
"À volonté" moules & frites, servies dans toutes les variantes
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Moules fraîches
Marinières
15.90
Au vin blanc et bouillon d'herbes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Marinières
19.90
Au vin blanc et bouillon d'herbes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
À la Crème
16.90
à la crème d'ail
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
À la Crème
20.90
à la crème d'ail
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
À la Moutarde
16.90
en sauce à la crème et moutarde maison
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
À la Moutarde
20.90
en sauce à la crème et moutarde maison
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au Chorizo
16.90
en bouillon tomate-herbes avec paprika fumé & chorizo
estimation≈ 280 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Au Chorizo
20.90
en bouillon tomate-herbes avec paprika fumé & chorizo
estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pot provençal de moules et poissons
22.90
Provençalischer Muschel- & Fischtopf — tomates, herbes, moules, fruits de mer & poisson
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Moules Spéciales
plat de moules spécial changeant chaque semaine
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules à Volonté
22.90
moules & frites à volonté, servies dans toutes les variantes
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Notre offre pour les fêtes d'entreprise
Menu p.p.
39.90
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Amuse-bouches volants
fliegende Vorspeisen — min. 6 pièces p.p., ex: Flammkuchen, houmous sur pain plat, chèvre chaud sur baguette, Nürnberger
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Goulash de bœuf Kessel
19.90
Kesselgulasch vom Rind — quenelles de pain & chou rouge maison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Vol-au-vent de la Reine
19.90
Königinpastetchen — fin ragout de veau & poulet aux champignons frais, frites & salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Cordon Bleu de porc de l'Eifel
23.90
Cordon Bleu vom Eifelschwein — fourré au fromage de Münster et jambon au miel, frites & salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Schnitzel de porc de l'Eifel sauce crème
19.50
Schnitzel vom Eifelschwein in Rahmsauce — avec champignons frais, frites & salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Roulade de bœuf farcie classique
22.90
Klassisch gefüllte Rinderroulade — quenelles de pain maison et chou rouge
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Fish & Chips
21.90
filet de cabillaud pané, remoulade, frites & salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Couscous aux légumes fraisvegan
Couscous mit frischem Gemüse in orientalisch gewürztem Sud (vegan) — en bouillon épicé oriental (vegan), légèrement pimenté
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Boudin noir & blanc poêlés
19.90
Gebratene Blut- & Leberwurst auf Trierer Teerdisch — sur Trierer Teerdisch
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak au beurre d'herbes
29.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter — frites & salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Variation de desserts
Dessertvariation
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 40
Notre offre pour les groupes de voyage
Velouté de pommes de terre
Kartoffel – Crèmesuppe mit Croûtons — Avec croûtons
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Tarte Tatin
Tarte aux pommes maison
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se compose principalement de moules et de plats de viande. Un couscous aux légumes frais est disponible sur le menu pour les fêtes d'entreprise. En dessert, on trouve des sorbets pomme, citron ou maracuja.

4 plats végétariens et 4 végans sur 43

74dia
scoreestimation

Options de moules bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de moules fraîches. La plupart de ces options sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bernhardstraße 60, 54295 Trier
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam16:00–22:00
dim12:00–21:00
Küche geöffnet: Mo-Fr 17-22 Uhr, Sa 16-22 Uhr, So 12-21 Uhr
Contact
+4965115010715 reservierung@brauhaus-trier.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-trier.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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