The ASH Troisdorf
Luxemburger Str. 1, 53842 Troisdorf
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Pain
5.90
Bread — pain grillé + aïoli | beurre aux herbes ou beurre à la truffe
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
SOUPE À LA TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pain grillé | basilic | crème fraîche
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
OLIVES
4.50
+ pain grillé + crème aigre
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NUGGETS DE FROMAGE HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — 5 pcs. nachos croustillants
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
PIMIENTOS DE PADRÓN
5.75
poivrons espagnols grillés + pain grillé
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
GUACAMOLE
8.90
+ pain grillé + bacon || jalapeños || cheddar
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
CREVETTES ROYALES
9.90
KING PRAWNS — 6 crevettes tigrées | chili & ail + pain
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
TARTARE DE THON
16.90
TUNA TATAR — thon | salade avocat-tomate | crème à l'aneth
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
THON TATAKI
16.90
TUNA TATAKI — thon | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PATATAS BRAVAS
5.90
pommes terre épicées harissa | aïoli | sriracha
estimation≈ 410 kcal42 g de glucides
beef carpaccio
17.90
roquette | grana padano | huile d'olive | tomate | pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATA CAPRESE
15.90
+ pain grillé | tomate | herbes | huile d'olive | pignons de pin
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
PINCHOS
5.90
+ morceaux de bœuf prime | chimichurri
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau d'entrées pour 2 personnes
20.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plateau à partager: crevettes tigrées | pinchos | falafel de betterave | pimientos de padrón | aïoli | chimichurri | pain
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
chicken wings
9.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
chicken wings
14.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Pâtes à la Truffe
19.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage alpin | truffe noire
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
SAUMON
24.90
SALMON — filet de saumon | purée de pommes de terre | épinards
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BUTCHER’S CHOICE
29.90
morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | champignons portobello | jus au porto
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHICKEN TIKKA NOODLES
16.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pâtes Crémeuses au Citron
14.90
CREAMY LEMON PASTA — linguine, crème, citron, grana padano
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Spare Ribs
29.90
travers de porc, bbq, coleslaw
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Loin Ribs
34.90
travers de bœuf, bbq, coleslaw
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Nouilles au Bœuf Pimentées
17.90
HOT AND SOUR BEEF NOODLES — linguine, chili, lime, filet de bœuf, sriracha, poivrons, teriyaki
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chicken Supreme
24.90
poulet au maïs, légumes grillés, purée de pommes de terre, jus au porto
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades & Bowls
Salade d'Été Flat Iron
16.90
FLAT IRON SUMMER SALAD — 100g US flat iron, salade d'herbes sauvages, teriyaki, chili, cacahuète, framboise
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade du Jardiniervegetarian
4.90
GARDENER SALAD — salade mélangée, légumes, herbes
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade du Jardiniervegetarian
9.90
GARDENER SALAD — salade mélangée, légumes, herbes
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Garden & Sea Bowl
18.90
crevettes tigrées noires, bimi, mangue, quinoa, avocat, carotte, sriracha
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Salade de Printemps
14.90
Spring Salad — mâche, raisins, pois chiches, grana padano, grenade, crème aigre, harissa
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 79
Caesar
14.90
romaine, croûtons, grana padano, tomate
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'Été Burrata
15.90
Burrata Summer Salad — burrata, mâche, basilic, croûtons à la framboise, pignons de pin, chimichurri
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Flank Steak
16.90
FLANK STEAK SALAD — 120g de flank steak, salade, grana padano, tomate, chimichurri
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Teriyaki Lachs Bowl
18.90
filet de saumon, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Teriyaki Power Bowl
18.90
200g US flat iron, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Salade Pastèque et Fetavegetarian
6.90
Watermelon AND Feta Salad — pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade Pastèque et Fetavegetarian
13.90
Watermelon AND Feta Salad — pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Steaks
US Flat Iron
22.90
incl. accompagnement
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
US Flat Iron
31.90
incl. accompagnement
estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hüftsteak
23.90
incl. accompagnement
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hüftsteak
31.90
avec accompagnement
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
24.90
avec accompagnement
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
32.90
avec accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rib Eye
31.90
avec accompagnement
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rib Eye
45.90
avec accompagnement
estimation≈ 1000 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf
34.90
RINDERFILET — avec accompagnement
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
49.90
RINDERFILET — avec accompagnement
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Teres Major
35.90
avec accompagnement
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Teres Major
49.90
avec accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
US Flank Steak
79.90
env. 700g flank tosshare entier
estimation≈ 1600 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
US T-Bone
69.90
env. 600g black angus
estimation≈ 1200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
US Tomahawk
89.90
env. 1.100g avec os | greater omahaa packers | hereford
estimation≈ 1800 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Burgers
Hamburger
15.90
steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Chicken Caesar Burger
17.90
poulet croustillant | laitue | grana padano | tomate | sauce caesar
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Cheeseburger
17.90
steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue | aïoli
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Bone-in Burger
18.90
travers de bœuf mijotés | bbq | coleslaw
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Truffleburger
18.90
steak | mayo à la truffe | tomate | roquette | champignons portobello | oignons | grana padano
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Double Bacon Cheese
23.90
deux steaks | cheddar | bacon | oignons | cornichons | tomate | laitue | mayo | ketchup
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucideslourd 39
Crispy Chicken
19.90
poulet croustillant | sauce miel moutarde | tomate | laitue
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
Mexican Burger
17.90
steak | jalapeños | guacamole | cheddar | salsa chili | laitue
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 67
BBQ BURGER
18.90
steak, bbq, bacon, cornichons, oignons, laitue, chili fumé
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
The ASH TOWER
25.90
trois steaks, cheddar, bacon, oignons, sauce ASH, tomate, cornichons, aïoli, laitue
estimation≈ 1600 kcal65 g de glucideslourd 35
Accompagnements
frites steakhouse
4.90
steakhouse fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
asperges vertesvegetarian
5.90
green asparagus
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
frites de patates doucesvegetarian
5.90
sweetpotato fries
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
légumes grillésvegetarian
5.90
grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
curly friesvegetarian
5.90
estimation≈ 420 kcal42 g de glucides
coleslawvegetarian
4.90
cole slaw
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
pomme de terre au four + crème aigrevegetarian
5.90
baked potato + sour cream
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
épinardsvegetarian
4.90
spinach
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
purée de pommes de terrevegetarian
4.90
mashed potato
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
champignons portobellovegetarian
4.90
portobello mushrooms
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
pommes de terre au romarinvegetarian
4.90
rosemary potatoes
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
brocoli sauvagevegetarian
5.90
wild broccoli
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
mac n cheesevegetarian
5.90
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Sauces
ketchupvegan
1.75
estimation≈ 40 kcal10 g de glucides
mayonnaisevegetarian
1.75
mayo
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
chimichurrivegan
2.95
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
aïolivegetarian
2.95
aioli
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
mayonnaise à la truffevegetarian
2.95
truffle mayo
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
crème aigrevegetarian
2.95
sour cream
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
guacamolevegan
2.95
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sauce au poivrevegetarian
2.95
pepper sauce
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
jus au porto
2.95
port wine jus
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
sauce bearnaisevegetarian
2.95
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
sauce à la truffevegetarian
2.95
truffle sauce
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
sauce barbecuevegan
2.95
barbeque sauce
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
beurre aux herbesvegetarian
2.95
herb butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
beurre à la truffevegetarian
2.95
truffle butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Végétalien
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
26.90
poulet vegan | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 90
SENSATIONALT M BURGERvegetarian
16.90
steak sensationalTM | oignons | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
FALAFEL à la betteravevegan
5.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FALAFEL à la betteravevegan
10.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 360 kcal30 g de glucideséquilibré 79
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
21.90
style flank végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideséquilibré 90
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
39.90
style flank végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au porto
estimation≈ 1160 kcal116 g de glucideséquilibré 66
Desserts
NEW YORK CHEESE CAKEvegetarian
8.90
baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
RED VELVETvegetarian
8.90
baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
KEY LIME PIEvegetarian
8.90
cacahuètes | glace vanille | baies | meringue
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
COUPE GLACEvegetarian
6.90
ICE CREAM CUP — glaces vanille, chocolat, fraise | crème | sauce chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
APPLE CRUMBLEvegetarian
8.90
crumble aux pommes | glace vanille
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Lava Cake
8.90
gâteau au chocolat | noix caramélisées | glace vanille | crème
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
MENU DÉJEUNER
Spring Saladvegetarian
12.90
salade veloutée | raisins | pois chiches | grana padano | grenade | crème aigre | harissa
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 79
Teriyaki Lachs Bowlpescatarian
16.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filet de saumon | quinoa | légumes grillés | sriracha
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Teriyaki Power Bowl
17.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron | quinoa | légumes grillés | sriracha | teriyaki
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 84
Truffel Pastavegetarian
17.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage d'alpage | truffe noire
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Chicken Tikka Noodles
14.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Hot and Sour Beef Noodles
14.90
épicé | linguine | chili | lime | filet de bœuf | sriracha | paprika | teriyaki
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Butcher's Choice
23.90
BUTCHER‘S CHOICE — morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | portobello | jus au porto
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hamburger + Accompagnement
13.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Cheeseburger + Accompagnement
14.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade | aïoli
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Chicken Caesar Burger + Accompagnement
14.90
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — poulet croustillant | salade | grana padano | sauce caesar
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Hüftsteak + Accompagnement
18.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
US Flat Iron + Accompagnement
18.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
extra frische kick?
Gardener Saladvegan
3.90
salade mixte | légumes | herbes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Watermelon and Feta Saladvegetarian
4.90
pastèque | feta | menthe | jus de lime
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
85veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options végétariennes et veganes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un steak vegan, un burger Sensational ou des falafels de betterave. Il y a aussi des plats végétariens comme les pâtes à la truffe et la salade pastèque-feta.
45 plats végétariens et 10 végans sur 115 · 1 estimation
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et salades bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux steaks et salades riches en protéines. Les steaks incluent un accompagnement, ce qui permet de choisir des légumes.
60 adaptés au diabète · 115 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Luxemburger Str. 1, 53842 Troisdorf
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–00:00sam11:30–00:00dim09:00–22:30Sonn- und Feiertags 09:00 - 22:30 Uhr
- Contact
- +4922418782544
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/troisdorf
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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