Sushi Yaki - Troyes, 7 Rue Colbert

Rue COLBERT 7, 10000 Troyes

Fermé maintenant · ouvre 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Témaki

Témaki saumon avocat et concombre

6.90

Salmon and avocado temaki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Témaki thon avocat et concombre

6.90

Tuna and avocado temaki

estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Témaki poulet frit avocat et concombre

6.90

Fried chicken temaki

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Témaki tartare de saumon

6.90

Salmon tartare temaki

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Témaki tartare de thon

6.90

Tuna tartare temaki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tulip Ikura

8.50

Ikura Tulip

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tartare

Tartare de saumon et salade d'algues

16.50

Salmon tartare with seaweed salad

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tartare de saumon et avocat

16.50

Salmon tartare with avocado

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tartare de thon et salade d'algues

17.50

Tuna tartare with seaweed salad

estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Tartare de thon et avocat

17.50

Tuna tartare with avocado

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Yaki

Yaki saumon

7.50

Grilled salmon yaki

estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki thon

7.50

Grilled tuna yaki

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Yaki bêæuf au fromage

7.50

Grilled beef and cheese yaki

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki bêæuf épicé

7.50

Spicy grilled beef yaki

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki poulet

5.50

Grilled chicken yaki

estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Yaki boulettes de poulet

7.50

Grilled chicken meatballs yaki

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki champignonvegetarian

5.50

Grilled mushroom yaki

estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Yaki anguille

10.90

Grilled eel yaki

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Yaki gambas

10.90

Grilled king prawn yaki

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tempura & Fritures

Gyozas

6.90

Gyoza

estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Karaages

7.50

Karaage

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Nuggets japonaise

7.00

Japanese nuggets

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Eby fry (Gambas panés)

12.50

Ebi fry

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tempura saumon

7.90

Salmon tempura

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tempura thon

7.90

Tuna tempura

estimation≈ 270 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tempura crevette

7.90

Shrimp tempura

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tempura légumesvegetarian

6.50

Vegetable tempura

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tofu fritvegan

6.50

Fried tofu

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Tempura assorti (saumon, thon, crevette, légumes)

17.90

Assorted tempura

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Accompagnements

Salade de calamar et légumes

11.50

Squid and vegetable salad

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade de fèves Edamame marinées et chouxvegan

9.00

Edamame and cabbage salad

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Salade d'algues Hijikivegan

10.50

Hijiki seaweed salad

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de chouxvegan

3.90

Cabbage salad

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe Miso

3.90

Miso soup

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Riz naturevegan

3.50

Plain rice

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Riz vinaigrévegan

4.50

Vinegared rice

estimation≈ 230 kcal48 g de glucides

Maki

6 Maki saumon

6.20

Salmon maki

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

6 Maki saumon et avocat

6.50

Salmon and avocado maki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

6 Maki saumon fumé et fromage

7.20

Smoked salmon and cheese maki

estimation≈ 230 kcal22 g de glucides

6 Maki œuf de saumon

7.20

Salmon roe maki

estimation≈ 190 kcal23 g de glucides

6 Maki thon

6.80

Tuna maki

estimation≈ 180 kcal24 g de glucides

6 Maki thon épicé

6.80

Spicy tuna maki

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

6 Maki crevette

6.80

Shrimp maki

estimation≈ 180 kcal24 g de glucides

6 Maki anguille

8.50

Eel maki

estimation≈ 240 kcal24 g de glucides

6 Maki surimi et avocat

6.10

Surimi and avocado maki

estimation≈ 200 kcal26 g de glucides

6 Maki avocatvegan

4.90

Avocado maki

estimation≈ 170 kcal24 g de glucides

6 Maki avocat et fromagevegetarian

5.90

Avocado and cheese maki

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

6 Maki concombrevegan

4.90

Cucumber maki

estimation≈ 160 kcal24 g de glucides

6 Maki concombre et fromagevegetarian

5.90

Cucumber and cheese maki

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

6 Maki radis marinévegan

5.20

Pickled radish maki

estimation≈ 170 kcal26 g de glucides

6 Maki fromagevegetarian

5.90

Cheese Maki

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

6 Maki chèvrevegetarian

7.20

Goat Cheese Maki

estimation≈ 230 kcal24 g de glucides

6 Maki tofuvegan, vegetarian

5.90

Tofu Maki

estimation≈ 190 kcal24 g de glucides

California

6 California saumon avocat et concombrepescatarian

7.50

Salmon Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 280 kcal28 g de glucides

6 California saumon fumé et fromagepescatarian

8.50

Smoked Salmon and Cheese California Roll

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

6 California thon avocat et concombrepescatarian

7.50

Tuna Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 280 kcal28 g de glucides

6 California thon frit avocat et concombrepescatarian

8.50

Fried Tuna Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 340 kcal30 g de glucides

6 California crevette avocatpescatarian

7.50

Shrimp Avocado California Roll

estimation≈ 270 kcal28 g de glucides

6 California crevette frit avocat et concombrepescatarian

8.50

Fried Shrimp Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

6 California poulet frit avocat et concombre

8.50

Fried Chicken Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 360 kcal30 g de glucides

6 California anguille avocat et concombrepescatarian

9.20

Eel Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 320 kcal34 g de glucides

6 California surimi et avocatpescatarian

7.40

Surimi Avocado California Roll

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65

6 California fromage avocat et concombrevegetarian

6.70

Cheese Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

6 California tofu avocat et concombrevegan, vegetarian

6.70

Tofu Avocado Cucumber California Roll

estimation≈ 270 kcal32 g de glucideséquilibré 65

8 California signature Sushiyaki

14.90

Sushiyaki Signature California Roll

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

Sushi

2 Sushi saumonpescatarian

5.50

Salmon Sushi

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

2 Sushi saumon fumé et fromagepescatarian

7.00

Smoked Salmon and Cheese Sushi

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

2 Sushi thonpescatarian

6.50

Tuna Sushi

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

2 Sushi dauradepescatarian

6.50

Sea Bream Sushi

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

2 Sushi maquereaupescatarian

6.50

Mackerel Sushi

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

2 Sushi coquille St-Jacquespescatarian

7.50

Scallop Sushi

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

2 Sushi anguillepescatarian

7.50

Eel Sushi

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

2 Sushi crevettepescatarian

6.50

Shrimp Sushi

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

2 Sushi œuf de saumonpescatarian

7.50

Salmon Roe Sushi

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

2 Sushi bœuf épicé

7.50

Spicy Beef Sushi

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

2 Sushi tofuvegan, vegetarian

5.00

Tofu Sushi

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Sashimi

5 Sashimi saumonpescatarian

8.50

Salmon Sashimi

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

5 Sashimi thonpescatarian

9.50

Tuna Sashimi

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

5 Sashimi coquille St-Jacquespescatarian

9.50

Scallop Sashimi

estimation≈ 80 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

5 Sashimi dauradepescatarian

9.50

Sea Bream Sashimi

estimation≈ 80 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

5 Sashimi maquereaupescatarian

8.50

Mackerel Sashimi

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SOUPE UDON + Salade choux

18.80

Udon Soup with Cabbage Salad — Poulet frit et légumes, Ou crevette frit et légumes, Ou légumes frit, Ou fruits de mer

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

SOUPE RAMEN + Salade choux

18.80

Ramen Soup with Cabbage Salad — Poulet frit et légumes, Ou crevette frit et légumes, Ou légumes frit, Ou fruits de mer

estimation≈ 900 kcal100 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Sushis et plats japonais chauds

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options veganes incluent les makis à l'avocat, au concombre ou au tofu. On trouve aussi du tofu frit et le yaki champignon. La carte propose du poisson et de la viande pour les tables mixtes.

19 plats végétariens et 12 végans sur 83

71dia
scoreestimation

Nombreuses options japonaises bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sashimis et les plats Yaki contiennent très peu de glucides. Les tartares sont de bons choix avec un index glycémique bas.

39 adaptés au diabète · 83 plats

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Pratique

Adresse: Rue COLBERT 7, 10000 Troyes
Horaires: lunfermé
mar11:45–14:00, 18:45–22:00
mer11:45–14:00, 18:45–22:00
jeu11:45–14:00, 18:45–22:00
ven11:45–14:00, 18:45–22:00
sam11:45–14:00, 18:45–22:00
dimfermé
Contact: +32673760672
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushiyaki10.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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