Pizzeria Guiseppino

RUE PAILLOT DE MONTABERT 26, 10000 TROYES

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

italienpizzeria€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti

Burrata crémeusevegetarian

8.50

Creamy Burrata

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de légumes marinésvegan, vegetarian

10.90

Pickled Vegetable Assortment

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Øufs cocotte au gorgonzolavegetarian

7.90

Gorgonzola Baked Eggs

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bæuf

12.00

Beef Carpaccio

estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche de charcuterie italienne

14.80

Italian Charcuterie Board — Prosciutto di Parma, pancetta, Coppa, Spaniata

estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burrata Milanaisevegetarian

11.20

Milanese Burrata — Burrata panée et frite, sauce arrabiata & pesto

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

La petite planche de charcuterie

9.00

Small Charcuterie Board

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pasta e carne

Ravioli du jour

17.50

Ravioli of the Day — Un tissu de pâte qui protège une farce aux variations infinies, formes, couleurs, parfums, viande, poissons, légumes, fromage… et tout comme les pâtes, ils sont faits chaque jour et varient

estimation≈ 680 kcal75 g de glucides

Malfadine au citron et à la burratavegetarian

16.50

Lemon and Burrata Malfadine — Zeste de citron pour le côté acidulé, des tomates confites, de la burrata, du basilic et piment d’Espelette

estimation≈ 720 kcal70 g de glucides

Malfadine gamberi, pomodorini et burrata

17.50

Shrimp and Burrata Malfadine — Malfadine, grosses crevettes, tomates cerises et burrata

estimation≈ 780 kcal70 g de glucides

Risoto au pesto et crevettes

17.50

Pesto and Shrimp Risotto

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 75

Escalope de veau panée

19.00

Breaded Veal Escalope — Servie avec des malfadine, sauce tomate maison et une touche de crème (viande française)

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Saltimbocca alla romana

19.20

Fine escalope de veau au jambon cru et sauge servie avec des malfadine salsa pomodoro (viande française)

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Pizza, et 2 sortes de pâte

Margueritevegetarian

12.00

Margherita Pizza — Tomate, fromage

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Involtini

16.50

Involtini Pizza — Un rouleau de pizza garni de fromage et de poivrons marinés, roquette, tomates semi-confites et involtini de speck et cheèvre

estimation≈ 920 kcal85 g de glucides

Grecque

13.50

Greek Pizza — Tomate, fromage, jambon blanc, champignons et olives

estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 72

Toscanevegetarian

15.50

Tuscan Pizza — Tomate, fromage, aubergine, rondelles de tomates, huile d’olive, origan et basilic

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 73

Princesse

15.30

Princesse Pizza — Tomate, fromage, jambon blanc, champignons et ìeğ

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

4 Saisons

15.70

Four Seasons Pizza — Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, artichaut et chorizo

estimation≈ 980 kcal95 g de glucides

4 Fromagesvegetarian

14.80

Four Cheese Pizza — Tomate, fromage, gorgonzola, emmental, parmesan

estimation≈ 900 kcal85 g de glucides

Gambas

16.50

Gambas Pizza — Tomate, fromage, crevettes marinées aà l’ail, gingembre citron et coriandre, jeunes pousses d’épinard et filet de crème balsamique

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Bariovegetarian

15.60

Bario Pizza — Grecque, ìeğ, ail

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Espagnole

15.90

Spanish Pizza — Tomate, fromage, poulet, chorizo, bûche de cheèvre et thym

estimation≈ 920 kcal72 g de glucides

Carpaccio

17.50

Beef Carpaccio Pizza — Crème de truffe, fromage, champignons marinés, carpaccio de bæuf, crème balsamique, copeaux de parmesan

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Tortino

15.00

Tortino Pizza — Tomate, fromage, prosciutto crudo di Parma

estimation≈ 810 kcal72 g de glucideséquilibré 71

Pino

15.80

Pino Pizza — Tomate, fromage, poivrons rouge grillés marineés, prosciutto di Parma

estimation≈ 830 kcal74 g de glucides

Calzone

14.80

Tomate, fromage, jambon blanc, thon et ìeğ

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Capricieuse

14.50

Capricieuse Pizza — Tomate, fromage, jambon blanc, artichaut

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76

Elysée

14.90

Elysée Pizza — Crème fraîche, fromage, jambon blanc, asperges, artichaut, un peu de rondelle de tomate

estimation≈ 860 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Saumon

15.80

Salmon Pizza — Tomate, fromage, saumon, crème fraîche, ciboulette

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Massimovegetarian

14.50

Massimo Pizza — Marguerite, roquette, rondelles de tomates, huile d’olive et parmesan

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Champenoise

16.00

Champenoise Pizza — Sauce moutarde aà l’ancienne, fromage, andouillette, chaource

estimation≈ 910 kcal72 g de glucides

Savoyarde

16.00

Savoyarde Pizza — Crème fraîche, fromage, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides

Napolitaine

14.00

Napolitaine Pizza — Tomate, fromage, anchois, câpres et olives noires

estimation≈ 760 kcal72 g de glucideséquilibré 73

Italiennevegetarian

16.40

Italian Pizza — Tomate, fromage, tomates semi-confites, mozzarella, cheèvre, piment d’Espelette

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Alsacienne

14.00

Alsacienne Pizza — Crème fraîche, fromage, lardons, oignons

estimation≈ 890 kcal75 g de glucides

Sicilienne

14.00

Sicilienne Pizza — Tomate, fromage, thon, oignons

estimation≈ 790 kcal74 g de glucideséquilibré 71

Seguinvegetarian

13.50

Seguin Pizza — Tomate, fromage, bûche de cheèvre

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 66

Obelix

16.50

Obelix Pizza — Sauce madère, fromage, andouillette, champignons, ìeğ

estimation≈ 930 kcal75 g de glucides

Carciofi

16.50

Carciofi Pizza — Sauce tomate et artichaut, fromage, artichauts grillés et marinés, prosciutto di Parma

estimation≈ 840 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Sicilia

16.20

Sicilia Pizza — Confiture de figues, fromage, roquette, bûche de cheèvre, speck

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Burrata

17.90

Burrata Pizza — Tomate, fromage, roquette, burrata, tomates cerises, Prosciutto di Parma, huile d’olive et origan

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Napoletanavegetarian

15.50

Napoletana Pizza — Tomate, fromage, mozzarella, tomates cerises, basilic, huile d’olive

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71

Napoletana con Carne

16.50

Napoletana con Carne Pizza — + prosciutto di Parma

estimation≈ 920 kcal85 g de glucides

Le dessert

Tiramisù au caramel au beurre salé

7.70

Salted Caramel Tiramisu

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23

Tiramisù

7.70

Tiramisu

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 36

Baba al Prunelle de Troyes

9.00

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35

Vacherinvegetarian

8.70

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33

Pizza al cioccolato e lamponivegetarian

9.00

Chocolate and Raspberry Pizza

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 30

Pavlovavegetarian

8.70

estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 29

Crème brûlée

6.70

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Profiteroles

9.10

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Café Gourmand

9.00

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Assiette Gourmande

8.20

Gourmet Platter

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29

Gelati 1 parfum

2.70

Gelato (1 flavor)

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Gelati 2 parfums

5.20

Gelato (2 flavors)

estimation≈ 280 kcal36 g de glucides

Gelati 3 parfums

7.00

Gelato (3 flavors)

estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44

La Limocello

8.20

Limoncello Gelato — 3 boules citron, limoncello et chantilly

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Colonel

8.20

Citron avec vodka

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Café liégeois

7.70

2 boules café, 1 boule vanille, 1 espresso et chantilly

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Chocolat liégeois

7.70

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud maison et chantilly

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Banana split

7.70

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36

Menu per Bambini

12.00

Children's Menu — Menu enfant composé d'une pizza marguerite enfant avec ou sans jambon blanc ou d'une pâte fraiche beurre avec ou sans jambon blanc. Un jus de fruit ( orange ou ananas ) ou limonade. Un clown ( boule de glace, cornet et smarties )

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 65

Formule du Midi

19.90

Lunch Special — Pizza au choix Toscane, 4 fromages ou Princesse ou Ravioli du jour ou Malfadine au citron. + Un dessert au choix : Tiramisu classique ou Caramel beurre salé ou Café gourmand.

estimation≈ 1400 kcal160 g de glucideslourd 35

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Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Seules les antipasti conviennent à un régime pauvre en glucides. Les plats principaux se composent de pizzas et de pâtes riches en glucides.

7 adaptés au diabète · 64 plats

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Pratique

Adresse: RUE PAILLOT DE MONTABERT 26, 10000 TROYES
Horaires: lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam12:00–14:00, 19:00–23:00
dimfermé
Contact: +33325739244
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), giuseppino.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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