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AU LIBANAIS (Troyes)

rue Georges Clemenceau 20, 10000 Troyes

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mezzés Froids
Taboulé Libanaisvegan
6.50
Lebanese Tabbouleh — Goûtez à l’authentique : persil, tomates, boulghour
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Hommosvegan
6.50
Hummus — L'incontournable : purée de pois chiche à la crème de sésame
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fattoushvegan
6.50
Salade fraîche libanaise
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hommos Shmandarvegan
6.50
Beetroot Hummus — Hommos revisité à la betterave
estimation≈ 230 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Baba Ghanoujvegan
6.50
Baba Ghanoush — Le caviar d'aubergines de chez nous
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hommos Habaavegan
6.50
Basil Hummus — Hommos revisité au basilic
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Warak Enabvegan
6.50
Feuilles de vigne farcies traditionnelles
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Hommos Flayflévegan
6.50
Pepper Hummus — Hommos revisité au poivron
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mouhamaravegan
6.50
Muhammara — Le parfait mariage du poivron rouge grillé et des noix
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labné Zaatarvegetarian
6.50
Labneh Zaatar — Fromage frais libanais parfumé au thym du pays et huile d'olive
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Moussakavegan
6.50
Spécialité à l'aubergine, tomates et pois chiches
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Labné Bi Toumvegetarian
6.50
Garlic Labneh — Fromage frais libanais parfumé à l'ail
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Kébbét Batatavegetarian
6.50
Kibbeh Batata — Écrasé de pomme de terres et boulghour fin aux herbes orientales
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Samké Harrapescatarian
6.50
Samkeh Harra — Spécialité du Nord du Liban : poisson grillé,h erbes fraîches, tahini
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Makdousvegan
6.50
Petites aubergines marinées, farcies aux noix et poivron rouge
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mezzés Chauds
Falafelvegan
6.90
Boulettes de pois chiches et fèves aux saveurs d'Orient, accompagnées de notre sauce à la crème de sésame et citron
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Kébbé
6.90
Kibbeh — Spécialité au blé concassé farcie à la viande hachée
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fatayer Lahmé
6.90
Meat Fatayer — Chaussons frits farcis à la viande
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
Fatayer Sbenekhvegan
6.90
Spinach Fatayer — Chaussons farcis aux épinards
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Sfiha
6.90
La spécialité de Baalbek : pâte farcie à la viande hachée
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Hommos & Foulvegan
6.90
Hummus and Foul — Spécialité libanaise aux fèves et pois chiches entiers
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 81
Kafta
6.90
Brochettes de viande hachée aux épices et persil
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Batata Harravegan
6.90
Dés de pommes de terre parfumés à la coriandre et à l'ail
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Shawarma Lahmé
6.90
Beef Shawarma — Lamelles de bœuf marinées, accompagnées de notre sauce à la crème de sésame et citron
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Batatavegan
6.90
Fries — Frites maison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Chorbet Adasvegan
6.90
Lentil Soup — Soupe de lentilles corail de ma grand-mère parfumée au cumin
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Shawarma Djeij
6.90
Chicken Shawarma — Lamelles de poulet marinées, accompagnées de notre sauce à l’ail
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mdardaravegan
6.90
Lentilles et riz façon pilaf, oignons frits
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Taouk
6.90
Cubes de blanc de poulet marinés, accompagnées de notre sauce à l’ail
estimation≈ 290 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rkakatvegetarian
6.90
Cheese Rkakat — Cigares au fromage
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Sawda Djeij
6.90
Chicken Livers — Foie de volaille poêlé à la libanaise, accompagné de notre sauce à l’ail
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fatté (avec ou sans viande)
6.90
Fatteh — Pois chiches, laban libanais, pain croustillant, viande hachée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Sojok
6.90
Mini saucisses orientales relevées, accompagnées de notre sauce à l’ail
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hommos Shawarma
6.90
Hummus Shawarma — Hommos avec shawarma de bœuf
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Makanek
6.90
Mini saucisses de bœuf aux épices libanaises
estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiettes
Assiette d’assortiment de 4 mezzés au choix (1 pers.)
19.90
Mezze Platter (1 person)
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70
7 mezzés au choix (2 pers.)
46.00
Mezze Platter (2 persons)
estimation≈ 1900 kcal100 g de glucideslourd 29
14 mezzés au choix (4 pers.)
88.00
Mezze Platter (4 persons)
estimation≈ 3800 kcal200 g de glucideslourd 29
21 mezzés au choix (6 pers.)
126.00
Mezze Platter (6 persons)
estimation≈ 4000 kcal300 g de glucideslourd 29
Assiette enfant (-10 ans) : Assortiment de 3 mezzés ou choix
11.00
Kids Mezze Platter
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Mhalabiyévegetarian
6.00
Flan traditionnel léger, parfumé à l'eau de rose et fleur d’oranger, décoré de pistache, noix et coco et raisins secs
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Knéfévegetarian
6.00
Pâtisserie traditionnelle au fromage doux filant, recouverte d’une préparation à la semoule, servie chaude, sirop à la fleur d’oranger
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Osmaliyévegetarian
6.00
Délicate pâtisserie aux cheveux d’ange croustillants, crème de lait à la fleur d’oranger, pistaches finement concassées, sirop parfumé
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Nammouravegetarian
6.00
Gâteau à la semoule gorgé de sirop aux saveurs orientales, décoré d’amandes
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Baklawavegetarian
6.00
Douceurs feuilletées aux amandes, pistaches ou noix, nappées d’un sirop à la fleur d’oranger.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Café ou Thé Gourmandvegetarian
10.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé ou infusion accompagné de ses 3 mignardises libanaises
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Sandwichs à emporter
Falafelvegan
8.00
Falafel Sandwich — Boulettes de pois chiches et fèves aux saveurs d'Orient, sauce sésame
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Kafta
8.00
Kafta Sandwich — Brochettes de viande hâchée aux épices et persil
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Shawarma Lahmé
8.00
Beef Shawarma Sandwich — Lamelles de viande de bœuf marinées, sauce à la crème de sésame et citron
estimation≈ 710 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Shawarma Djeij
8.00
Chicken Shawarma Sandwich — Lamelles de poulet marinées, sauce à l'ail
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Taouk
8.00
Chicken Taouk Sandwich — Blanc de poulet mariné aux épices, sauce à l'ail
estimation≈ 630 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Sawda Djeij
8.00
Chicken Liver Sawda Djeij Sandwich — Foie de volaille à la libanaise, sauce à l'ail
estimation≈ 690 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Sojok
8.00
Sojok Sausage Sandwich — Mini saucisses orientales relevées, sauce à l'ail
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Makanek
8.00
Makanek Beef Sausage Sandwich — Mini saucisses de bœuf aux épices libanaises
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Samké Harra
8.00
Samké Harra Grilled Fish Sandwich — Spécialité du Nord du Liban : poisson grillé,h erbes fraîches, tahini
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Formules à emporter
Sandwich + Boisson
9.00
Sandwich and Drink Combo
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Sandwich + Boisson + Dessert ou Mezzé
14.90
Sandwich, Drink and Dessert/Mezze Combo
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 38
Assiette d’assortiment de 4 mezzés + Boisson
20.90
Mezze Platter and Drink Combo
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Assiette d’assortiment de 4 mezzés + Boisson + Dessert ou Mezzé
25.90
Mezze Platter, Drink and Dessert/Mezze Combo
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33

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63dia
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Cuisine libanaise et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux mezzés protéinés et des viandes grillées. Beaucoup de plats ont un indice glycémique bas.

25 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
rue Georges Clemenceau 20, 10000 Troyes
Horaires
pas encore connu
Contact
+32325706068
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aulibanais.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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