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Restaurant Les Gagères

Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Cromesquis de lieu noir, tomme daubée & coulis de tomates anciennes
Pollock cromesquis — Pollock cromesquis, tomme daubée & heirloom tomato coulis
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caviar d’aubergine fumée au foin, focaccia & mousse de Rigotte de Condrieuvegetarian
Smoked eggplant caviar — Hay-smoked eggplant caviar, focaccia, Rigotte de Condrieu mousse
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Gaspacho, légumes croquants, pickles & huile vertevegan
Gazpacho — Gazpacho with crunchy vegetables, pickles & green herbs oil
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
PLATS
Échine de cochon panée, légumes d’été en deux textures, pommes de terre nouvelles & mayonnaise aux épices
Breaded pork shoulder — Breaded pork shoulder, summer vegetables in two textures, new potatoes & spiced mayonnaise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Pêche du jour, ratatouille & sauce viognier du “Tinal”pescatarian
Catch of the day — Catch of the day, ratatouille & viognier “Tinal” sauce
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Royale de légumes du Jardin, pois chiches confits à la tomate & pesto d’herbes fraîchesvegan
Garden vegetable royale — Garden vegetable royale, tomato-braised chickpeas and fresh herb pesto
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FROMAGE
Assiette de 3 fromages affinés de la régionvegetarian
11.00
Regional cheese plate — Plate of 3 matured regional cheeses
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Crumble de pêche de vigne & abricotvegetarian
Peach and apricot crumble — Vine peach and apricot crumble
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 34
Panna cotta fruits rouges & meringuevegetarian
Red berries panna cotta — Red berries panna cotta & meringue
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Palette de glaces et sorbets Terre Adélicevegetarian
Ice cream and sorbet selection — Selection of ice cream and sorbets from Terre Adélice
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Formules
Entrée – Plat / Plat – Dessert
29.00
Set menu (2 courses)
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée – Plat – Dessert
33.00
Set menu (3 courses)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
MENUS À DÉGUSTER
MENU 6 TEMPS
69.00
6-course tasting menu — L’ensemble des mets proposés au menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
MENU 5 TEMPS
60.00
5-course tasting menu — Nouaison ou Véraison au choix
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 41
MENU 3 TEMPS
44.00
3-course tasting menu — Débourrement ou Floraison, Véraison ou Nouaison & Maturation ou La Grappe
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENU DÉGUSTATION
DÉBOURREMENTvegetarian
Beetroot ravioli — Ravioles de betterave, chèvre frais, jus de betterave à la pomme & noix torréfiées
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FLORAISONpescatarian
Zander gravlax — Gravlax de sandre, poire & prune, crumble d’herbes fraîches
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
NOUAISONvegan
Eggplant mille-feuille — Mille-feuille d’aubergine & petit épeautre, déclinaison de tomates & pois chiches croustillants
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 75
VÉRAISON
Confit lamb — Agneau confit, polenta dorée, courge, champignons & jus corsé
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MATURATIONvegetarian
Dark chocolate dessert — Chocolat noir, fève de tonka, cacao & tuiles croustillantes
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38
LA GRAPPEvegetarian
Fig and nut biscuit — Figue en différentes textures & biscuit aux noix
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Royale de légumes du Jardin ou le mille-feuille d'aubergine. Il existe des options veganes comme le gaspacho. La carte propose de la viande et du poisson, mais les végétariens ont suffisamment de choix.

11 plats végétariens et 3 végans sur 21

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés. La pêche du jour et l'agneau confit conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

8 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons
Horaires
lun12:00–13:45, 19:00–21:30
mar—
mer—
jeu—
ven12:00–13:45, 19:00–21:30
sam—
dim—
Ouverture le 8 Janvier 2024
Contact
+33786802653 contact@lesgageres.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesgageres.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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