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Caveau du Vigneron - Turckheim, 5 Grand'rue

Grand’rue 5, 68230 Turckheim

Fermé maintenant · ouvre 11:45

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Escargots à l’Alsacienne
9.50
Alsatian Snails
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard, Gelée au Gewurztraminer
18.50
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade du Caveau, munster frais, magret de canard fumé
15.00
Caveau Salad with Munster and Smoked Duck
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de Truite, crème de Raifort à l’Anethpescatarian
16.50
Trout Gravlax
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Vigneronnevegetarian
11.00
Vigneronne Salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
8.50
Crudités Plate
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les plats
Tripes au riesling, Spaëtzle
20.80
Tripe with Riesling and Spaetzle
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Choucroute Garnie
21.50
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baeckeoffe Traditionnel, salade Verte
23.00
Traditional Baeckeoffe
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cordon bleu de veau, pommes de terre sautées, légumes
26.00
Veal Cordon Bleu
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Rognons de veau à la graine de moutarde, Spaëtzle
21.50
Veal Kidneys with Mustard
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faux Filet, sauce poivre vert, pommes de terre sautées, légumes
26.00
Sirloin Steak with Green Pepper Sauce
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre à la crème de Lard, nouilles finespescatarian
26.00
Zander Fillet with Lard Cream
estimation≈ 640 kcal42 g de glucides
« Végischnaka », comme un « Fleichschnaka » aux légumes, plat végétarienvegetarian
18.50
Vegischnaka (Vegetable Schnaka)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromages
Assiette de fromages locauxvegetarian
10.00
Local Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de Munstervegetarian
5.00
Munster Cheese
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
8.00
Flambéed Munster
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Mousse Glacée au Kirsch
8.00
Kirsch Ice Cream Mousse
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat
9.00
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Crème brûlée
8.00
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Déclinaison autour du Citron
9.00
Lemon Dessert Variation — Crème de citron, citron confit, meringue, sorbet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Coupe de Glace Maison
3.00
Homemade Ice Cream — 1 boule 3€ - 2 boules 5€ - 3 boules 7,50€
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Sorbet Arrosévegan, vegetarian
8.50
Alcoholic Sorbet
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39

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68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Végischnaka comme plat principal végétarien. En entrée, il y a la Salade Vigneronne et l'assiette de crudités. La carte propose également beaucoup de viande et de poisson.

7 plats végétariens et 2 végans sur 23

69dia
scoreestimation

Cuisine française à Turckheim

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines et faibles en glucides. Le plateau de fromages locaux est un bon choix.

14 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Grand’rue 5, 68230 Turckheim
Horaires
lun11:45–14:00, 18:45–21:00
mar11:45–14:00, 18:45–21:00
mer—
jeu—
ven11:45–14:00, 18:45–21:00
sam11:45–14:00, 18:45–21:00
dim11:45–14:00, 18:45–21:00
Contact
+33389276189
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-du-vigneron.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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