Brasserie De Conversatie
Marktstraat 25, 5401 GE Uden
Ouvert maintenant · jusqu'à 17:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pâtisseries
Spécialités De Rouw
5.50
De Rouw specialiteiten — Pâtisserie au choix. Jetez un œil à notre vitrine !
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Isnougatine
5.50
IJsnougatine — Crème fouettée
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Cheesecake maison
5.50
Homemade cheesecake — Crème fouettée | citrus | framboise
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Gâteau carotte veganvegan
5.50
Wortel cake vegan — Glaçage | sirop d'érable
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Gaufres Belges
Crème fouettée
5.50
Whipped cream — Crème fouettée
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Chocolat
6.50
Crème fouettée | sauce au chocolat
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
High Tea
Season High Tea deluxe
30.00
Un délicieux High Tea préparé avec les saveurs de la saison.
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 31
Babyshower High Tea
30.00
Célébrez l'arrivée d'un bébé avec un High Tea inoubliable.
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 31
Soupes
Bisque d’Homard
9.50
Bisque d’Homard - kreeftensoep — Soupe de homard | crème fouettée | poudre de paprika fumé
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pomodori
7.95
Pomodori - tomatensoep — Soupe à la tomate | crème fouettée | herbes bruschetta
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de patate douce
7.95
Zoete aardappelsoep — Popcorn | piment fumé
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Toasties
Tosti Classic
7.95
Pain fermier | fromage | jambon | chutney de tomates
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tosti Tropical
8.95
Pain fermier | fromage | jambon | ananas | tomate | mayonnaise au curry
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Wenteltosti
11.95
Pain fermier | frité à l'œuf | saumon fumé | jeune fromage | mayonnaise au homard | persil frit
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Local & Fresh
Saucisson brabançon de Patisserie de Rouw
5.50
Brabants worstenbroodje van Patisserie de Rouw — Moutarde de Dijon
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson de Patisserie de Rouw
5.50
Saucijzenbroodje van Patisserie de Rouw — Mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LUNCH PARTAGÉ
Lunch partagé
23.50
Shared lunch — Notre chef compose un délicieux lunch partagé en 2 services.
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Bagels
Falafel & Patate doucevegetarian
15.50
Falafel & Zoete aardappel — Falafel | patate douce au four | little gem | chou rouge mariné | mayonnaise au curry | dukkah
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Fromage de chèvrevegetarian
15.50
Geitenkaas — Crème de chèvre | roquette | épinards | compote orange-prune | amande fumée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Crabe
15.50
Krab — Salade de crabe au citron vert | crevettes torpilles | sauce tonkatsu | perles d'agrumes | little gem | chou aigre-doux | sarrasin soufflé
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Carpaccio
15.50
Carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe, Carrot Americain, parmesan, mélange de graines, roquette, tomates cerises
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Kilsdonkse Molenbol
Veggie LOVERSvegetarian
16.50
Veggie – LOVERS — Halloumi, crème de feta, falafel, little gem, betterave rôtie, mayonnaise citron-tahini
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Fish LOVERSpescatarian
16.50
Fish – LOVERS — Saumon mariné, salade de thon crémeuse, crevettes torpilles, salade wakame little gem, citron séché, sésame noir
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Meat LOVERS
16.50
Meat – LOVERS — Pulled pork, œuf caillé frit, jeune fromage, kletskop, croquette pulled pork, mayonnaise piccalilly
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Classic LOVERS
16.50
Classic – LOVERS — Rôti de veau, carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe, parmesan, mélange de graines, Carrot Americain, œuf mariné
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Salades Luxueuses
Betterave & Chèvrevegetarian
17.95
Biet & Geitenkaas — Tartare de betterave rôtie, crème de chèvre, dukkah, roquette, pomme séchée, croquette au chèvre, citron-tahini
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Plateau de Poissons Froids Luxepescatarian
19.95
Luxe koude visschotel — Saumon mariné, salade de thon, rôti de thon, salade de crabe, crevettes torpilles, croquette au homard, wakame, citrus
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio Coca-Cola
19.95
Coca-Cola Carpaccio — Carpaccio d'entrecôte de bœuf, sauce Coca-cola, roquette, tomate marinée, sarrasin soufflé, parmesan, œuf poché
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Pistolets
Brievegetarian
13.50
Brie de France, roquette, dukkah, poire séchée, compote orange-prune
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Pistolet Fermier
13.50
Boerenpistolet — Jeune fromage affiné, œuf mariné, concombre, tomate, chutney d'oignons rouges, mayonnaise curry, quinoa soufflé
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Carrot Americainvegetarian
13.50
Parmesan râpé, tomate séchée, perles balsamiques, chutney d'oignons rouges, mayonnaise piccalilly
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Tuna Tunapescatarian
13.50
Salade de thon, rôti de thon, little gem, tomate marinée, confiture de poivron, sarrasin soufflé, piment padron
estimation≈ 610 kcal44 g de glucideséquilibré 65
Jambon Serrano & Patate Douce
13.50
Serranoham & Zoete aardappel — Jambon serrano tranché fin, patate douce soufflée, épinards, chutney d'oignons rouges, huile d'herbes, perles balsamiques
estimation≈ 620 kcal46 g de glucides
Menu du Vendredi Soir
Menu Complet 3 Plats
37.50
compleet 3-gangenmenu — Au choix parmi nos entrées, soupes, plats principaux, desserts et cafés spéciaux
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31
Entrées
Planche de Pain Toscanvegetarian
7.50
Toscaanse broodplank — Pain toscan, beurre aux herbes, huile d'olive Muchachos de Oro, sel marin
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Huître Gillardeaupescatarian
4.50
Gillardeau oester — Sur glace, citron
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pastèquevegan
12.50
Watermeloen — Sashimi de pastèque, ponzu, wakame, croquant de sésame
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Burratavegetarian
12.50
Fraise, huile de basilic, sarrasin
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Thonpescatarian
12.50
Tuna — Crudo, câpres, concombre, aneth, huile d'olive Muchachos de oro, citrus
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumonpescatarian
12.50
Zalm — Tartare de saumon fumé et frais, anchois, fenouil, radis, hollandaise
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello
12.50
Rôti de veau, tomates cerises, salsa verde, parmesan
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Soupe de saison
7.95
Seizoenssoep — flûte 4,95 / normale 7,95
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu
MENU 3 PLAITS
37.50
3-GANGEN MENU — Choix parmi toutes les entrées, soupes, plats principaux, desserts et cafés spéciaux
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Plats Principaux
Cauliflowervegan
24.50
Steak de chou-fleur, chou-fleur croustillant, sésame, hoisin
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Raviolivegetarian
24.50
Truffe, sauce à la crème de truffe, roquette, huile de lavas
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Doradepescatarian
24.50
Crevettes tempura, jus de soja et citron vert
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud & Calamarpescatarian
24.50
Kabeljauw & Inktvis — Filet de dos, calamars frits, beurre blanc aux agrumes
estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cerdo
24.50
Effiloché de porc, filet de porc, jambon serrano, jus au thym
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette
24.50
Flank steak, frottement au café, Coca Cola
estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Enfants
Assiette VICpescatarian
8.95
Bordje VIC — Nouilles, saumon, poivron, courgette, sauce tomate
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Bento
8.95
Choix : crevettes Torpedo ou bâtonnets de fromage. Edamame, frites de patates douces, compote de pommes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Glace Surprise
2.50
Verrassingsijsje — Une délicieuse glace pour enfants avec une surprise
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Desserts
Vanille & Orange
7.50
Vanille & Sinaasappel — Panna cotta vanille et sureau, compote d'orange, gel d'orange
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Chocolat Noir & Noisette
7.50
Hazelnoot pure chocolade — Ganache, biscuit Bastogne, caramel au beurre salé
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Peche
7.50
Parfait à la pêche, abricot, mascarpone
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33
SUMMER HIGH TEA
SUMMER HIGH TEA
30.00
Une surprise culinaire, une sélection festive de bouchées salées et un assortiment de douceurs
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 23
High Tea Deluxe
30.00
Entièrement adapté aux femmes enceintes
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le steak de chou-fleur, les raviolis à la truffe et un bagel au fromage de chèvre. Les options végétaliennes incluent le gâteau à la carotte et le sashimi de pastèque.
12 plats végétariens et 3 végans sur 54
63dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française et choix glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le menu contient beaucoup de pains et de pâtisseries à éviter.
15 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- Marktstraat 25, 5401 GE Uden
- Horaires
- lun10:00–17:00mar10:00–17:00mer10:00–17:00jeu10:00–17:00ven10:00–21:00sam10:00–17:00dim12:00–17:00Vrijdag open tot 21:00 uur i.v.m. koopavond. Zondag 6 september GESLOTEN
- Contact
- +31854008081 info@deconversatie.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deconversatie.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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