Brasserie De Conversatie

Marktstraat 25, 5401 GE Uden

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pâtisseries

Spécialités De Rouw

5.50

De Rouw specialiteiten — Pâtisserie au choix. Jetez un œil à notre vitrine !

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38

Isnougatine

5.50

IJsnougatine — Crème fouettée

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Cheesecake maison

5.50

Homemade cheesecake — Crème fouettée | citrus | framboise

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36

Gâteau carotte veganvegan

5.50

Wortel cake vegan — Glaçage | sirop d'érable

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33

Gaufres Belges

Crème fouettée

5.50

Whipped cream — Crème fouettée

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

Chocolat

6.50

Crème fouettée | sauce au chocolat

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

High Tea

Season High Tea deluxe

30.00

Un délicieux High Tea préparé avec les saveurs de la saison.

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 31

Babyshower High Tea

30.00

Célébrez l'arrivée d'un bébé avec un High Tea inoubliable.

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 31

Soupes

Bisque d’Homard

9.50

Bisque d’Homard - kreeftensoep — Soupe de homard | crème fouettée | poudre de paprika fumé

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pomodori

7.95

Pomodori - tomatensoep — Soupe à la tomate | crème fouettée | herbes bruschetta

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de patate douce

7.95

Zoete aardappelsoep — Popcorn | piment fumé

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Toasties

Tosti Classic

7.95

Pain fermier | fromage | jambon | chutney de tomates

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tosti Tropical

8.95

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Wenteltosti

11.95

estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Local & Fresh

Saucisson brabançon de Patisserie de Rouw

5.50

Brabants worstenbroodje van Patisserie de Rouw — Moutarde de Dijon

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Saucisson de Patisserie de Rouw

5.50

Saucijzenbroodje van Patisserie de Rouw — Mayonnaise à la truffe

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

LUNCH PARTAGÉ

Lunch partagé

23.50

Shared lunch — Notre chef compose un délicieux lunch partagé en 2 services.

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Bagels

Falafel & Patate doucevegetarian

15.50

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Fromage de chèvrevegetarian

15.50

Geitenkaas — Crème de chèvre | roquette | épinards | compote orange-prune | amande fumée

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Crabe

15.50

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Carpaccio

15.50

Carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe, Carrot Americain, parmesan, mélange de graines, roquette, tomates cerises

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Kilsdonkse Molenbol

Veggie LOVERSvegetarian

16.50

Veggie – LOVERS — Halloumi, crème de feta, falafel, little gem, betterave rôtie, mayonnaise citron-tahini

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Fish LOVERSpescatarian

16.50

Fish – LOVERS — Saumon mariné, salade de thon crémeuse, crevettes torpilles, salade wakame little gem, citron séché, sésame noir

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Meat LOVERS

16.50

Meat – LOVERS — Pulled pork, œuf caillé frit, jeune fromage, kletskop, croquette pulled pork, mayonnaise piccalilly

estimation≈ 850 kcal52 g de glucides

Classic LOVERS

16.50

Classic – LOVERS — Rôti de veau, carpaccio de bœuf, mayonnaise à la truffe, parmesan, mélange de graines, Carrot Americain, œuf mariné

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Salades Luxueuses

Betterave & Chèvrevegetarian

17.95

Biet & Geitenkaas — Tartare de betterave rôtie, crème de chèvre, dukkah, roquette, pomme séchée, croquette au chèvre, citron-tahini

estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 74

Plateau de Poissons Froids Luxepescatarian

19.95

Luxe koude visschotel — Saumon mariné, salade de thon, rôti de thon, salade de crabe, crevettes torpilles, croquette au homard, wakame, citrus

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio Coca-Cola

19.95

Coca-Cola Carpaccio — Carpaccio d'entrecôte de bœuf, sauce Coca-cola, roquette, tomate marinée, sarrasin soufflé, parmesan, œuf poché

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 70

Pistolets

Brievegetarian

13.50

Brie de France, roquette, dukkah, poire séchée, compote orange-prune

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Pistolet Fermier

13.50

Boerenpistolet — Jeune fromage affiné, œuf mariné, concombre, tomate, chutney d'oignons rouges, mayonnaise curry, quinoa soufflé

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Carrot Americainvegetarian

13.50

Parmesan râpé, tomate séchée, perles balsamiques, chutney d'oignons rouges, mayonnaise piccalilly

estimation≈ 510 kcal45 g de glucides

Tuna Tunapescatarian

13.50

Salade de thon, rôti de thon, little gem, tomate marinée, confiture de poivron, sarrasin soufflé, piment padron

estimation≈ 610 kcal44 g de glucideséquilibré 65

Jambon Serrano & Patate Douce

13.50

Serranoham & Zoete aardappel — Jambon serrano tranché fin, patate douce soufflée, épinards, chutney d'oignons rouges, huile d'herbes, perles balsamiques

estimation≈ 620 kcal46 g de glucides

Menu du Vendredi Soir

Menu Complet 3 Plats

37.50

compleet 3-gangenmenu — Au choix parmi nos entrées, soupes, plats principaux, desserts et cafés spéciaux

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31

Entrées

Planche de Pain Toscanvegetarian

7.50

Toscaanse broodplank — Pain toscan, beurre aux herbes, huile d'olive Muchachos de Oro, sel marin

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Huître Gillardeaupescatarian

4.50

Gillardeau oester — Sur glace, citron

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Pastèquevegan

12.50

Watermeloen — Sashimi de pastèque, ponzu, wakame, croquant de sésame

estimation≈ 120 kcal22 g de glucides

Burratavegetarian

12.50

Fraise, huile de basilic, sarrasin

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Thonpescatarian

12.50

Tuna — Crudo, câpres, concombre, aneth, huile d'olive Muchachos de oro, citrus

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Saumonpescatarian

12.50

Zalm — Tartare de saumon fumé et frais, anchois, fenouil, radis, hollandaise

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello

12.50

Rôti de veau, tomates cerises, salsa verde, parmesan

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupes

Soupe de saison

7.95

Seizoenssoep — flûte 4,95 / normale 7,95

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

MENU 3 PLAITS

37.50

3-GANGEN MENU — Choix parmi toutes les entrées, soupes, plats principaux, desserts et cafés spéciaux

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25

Plats Principaux

Cauliflowervegan

24.50

Steak de chou-fleur, chou-fleur croustillant, sésame, hoisin

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Raviolivegetarian

24.50

Truffe, sauce à la crème de truffe, roquette, huile de lavas

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Doradepescatarian

24.50

Crevettes tempura, jus de soja et citron vert

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cabillaud & Calamarpescatarian

24.50

Kabeljauw & Inktvis — Filet de dos, calamars frits, beurre blanc aux agrumes

estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cerdo

24.50

Effiloché de porc, filet de porc, jambon serrano, jus au thym

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bavette

24.50

Flank steak, frottement au café, Coca Cola

estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Enfants

Assiette VICpescatarian

8.95

Bordje VIC — Nouilles, saumon, poivron, courgette, sauce tomate

estimation≈ 420 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Bento

8.95

Choix : crevettes Torpedo ou bâtonnets de fromage. Edamame, frites de patates douces, compote de pommes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Glace Surprise

2.50

Verrassingsijsje — Une délicieuse glace pour enfants avec une surprise

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Desserts

Vanille & Orange

7.50

Vanille & Sinaasappel — Panna cotta vanille et sureau, compote d'orange, gel d'orange

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Chocolat Noir & Noisette

7.50

Hazelnoot pure chocolade — Ganache, biscuit Bastogne, caramel au beurre salé

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Peche

7.50

Parfait à la pêche, abricot, mascarpone

estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 33

SUMMER HIGH TEA

30.00

Une surprise culinaire, une sélection festive de bouchées salées et un assortiment de douceurs

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 23

High Tea Deluxe

30.00

Entièrement adapté aux femmes enceintes

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de chou-fleur, les raviolis à la truffe et un bagel au fromage de chèvre. Les options végétaliennes incluent le gâteau à la carotte et le sashimi de pastèque.

12 plats végétariens et 3 végans sur 54

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Pratique

Adresse: Marktstraat 25, 5401 GE Uden
Horaires: lun10:00–17:00
mar10:00–17:00
mer10:00–17:00
jeu10:00–17:00
ven10:00–21:00
sam10:00–17:00
dim12:00–17:00
Vrijdag open tot 21:00 uur i.v.m. koopavond. Zondag 6 september GESLOTEN
Contact: +31854008081 info@deconversatie.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deconversatie.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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