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Restaurant Cusco

Markt 32, 5401 GP Uden

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30

américain€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BIENVENIDO BITES
CESTA DE PAN
6.75
Pain artisanal de Bakkerij Onze Bakker avec beurre Fleur de Sel et dip
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
OSTRA
9.00
2 huîtres
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
TARTA FINA ESTILO FLAMKUCHEN
12.95
Flammkuchen avec chutney d'oignons et jambon serrano
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
APERITIVOS
14.95
Planche apéritive avec garnitures amères de luxe
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TABLERO DE BEBIDAS
23.50
Avec gamba pil pil, jambon serrano, croquettes au chorizo et pain
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
EL REGALO
12.50
La surprise du chef : laissez-vous surprendre !
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
LOS DULCES
TORTA
7.25
Demandez à notre personnel pour les tartelettes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
CHURROS
9.25
Beignets espagnols sucrés au sucre à la cannelle, glace vanille et dulce de leche
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
LUNCH CUSCO-CLASSICO’S
CHORIPAN
17.25
Ciabatta au chorizo, chimichurri, little gem et mayonnaise chipotle
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
EL RIACHUELO
18.25
Ciabatta avec bavette, chimichurri et courgettes grillées
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 67
BARINAS
16.95
Pain Waldkorn avec ribeye fumé, pecorino et chutney de bacon
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
EL FRIULIvegetarian
17.00
Focaccia avec compotée de tomates, stracciatella, pesto au basilic
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
CULATA
17.25
Pain au levain avec avocat, saumon fumé, œuf poché et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LOS TACOS
16.95
Trois tacos au poulet fondant, oignon rouge mariné, little gem et mayonnaise chipotle
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 65
LA CARRETA
16.75
Hot-dog avec jalapeño, oignons croustillants et mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
ALMUERZO
CEVICHE AMARILLOpescatarian
17.25
Ceviche au bar, basilic, pêche fraîche avec piment aji amarillo
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GAMBA PIL PIL
15.95
Crevettes frites à l'huile poivre-ail. Servies avec pain artisanal de Bakkerij Onze Bakker
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
ENSALADAS
LANGOSTA
24.75
Avec demi-homard, laitue, pecorino et croûtons, servi avec pain artisanal de Bakkerij Onze Bakker
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 65
PLATA
17.50
Salade fraîche avec crackers aux crevettes, noix de cajou, avocat et crevettes tempura
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VITAMINAS
AJO BLANCO
8.95
Soupe froide à l'ail, tartare d'écrevisses et amande
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DÉJEUNER PARTAGÉ OU À LA CARTE
LA CARANTA — DÉJEUNER PARTAGÉ
22.50
LA CARANTA — à partir de 2 personnes, à commander par table
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Lobster-roll
28.90
avec demi-homard, crevettes, ciboulette, chou chinois et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Fritesvegetarian
4.95
Friet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
5.50
Zoete aardappelfriet met srirachamayonaise — avec mayonnaise sriracha
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
DÎNER PARTAGÉ - UN CHEMIN CULINAIRE INCA
COMBINACIÓN DE ENTRANTES
19.50
combinaison d'entrées
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
COMBINACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
33.75
combinaison de plats principaux
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
COMBINACIÓN DE POSTRES
13.25
combinaison de desserts
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 42
ENTRANTES ENTRÉES
TOMATE ANDINO TATAKI NIKKEI
14.75
Tartare de tomate, câpres croustillantes, parmesan, Tataki de bœuf au ponzu, chips d'ail, radis, stracciatella au basilic
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
COSTA DORADA AJO BLANCO
17.50
Salade aux petits pois, céleri, tomate, Soupe d'ail froide, tartare d'écrevisse, dorade frite, tomate-palin
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TERNERA CRIOLLA CEVICHE AMARILLO
16.75
Jarret de veau à l'ail soufflé, poivron rôti, romesco au pimenton et citron grillé / Ceviche au bar, basilic
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SABOREO CUSCO
19.75
Jambon de Teruel avec pain artisanal de la Boulangerie Onze Bakker et gambas pil pil
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
SABOREO CUSCO avec 2 huîtres
27.75
SABOREO CUSCO inclusief 2 oesters — Jambon de Teruel avec pain artisanal de la Boulangerie Onze Bakker et gambas pil pil avec 2 huîtres
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideslourd 42
VINICUNCA RAINBOW MOUNTAIN PAN CON MANTEQUILLAvegetarian
6.75
Pain artisanal de la Boulangerie Onze Bakker avec beurre Fleur de Sel et dip
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
JAMON SERRANO
14.50
SERRANOHAM — Issu de porcs élevés à 1500m. Séché à l'air des montagnes pour un goût frais et légèrement épicé
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OSTRAS 2 huîtres
9.00
OSTRAS 2 oesters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
OSTRAS 4 huîtres
18.00
OSTRAS 4 oesters
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
OSTRAS 6 huîtres
26.00
OSTRAS 6 oesters
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PARRILLA PLATS PRINCIPAUX AU GRILL PLATS PRINCIPAUX
PUPUSA ANDINAvegetarian
23.50
Pupusas farcies courgette, poivron soufflé et fromage, salsa mirasol avec aji de galinha
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
STEAK 200 grammes
29.25
BIEFSTUK 200 gram
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BIEFSTUK
37.95
BIEFSTUK grande 225 gram — grand 225 grammes
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TOURNEDOS
33.50
TOURNEDOS 150 gram — 150 grammes
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RIBEYE
37.95
RIBEYE 300 gram — 300 grammes
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HALLOUMI DEL SOLvegetarian
24.00
Halloumi grillé, figue, pois chiches, patate douce au four avec crème au citron grillé
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HAMACHI PACÍFICOpescatarian
28.50
Hamachi grillé avec crevette, gremolata, aïoli au citron vert, riz coco et pak choi
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FLAT IRON STEAK
32.25
FLAT IRON STEAK 200 gram — 200 grammes
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TOURNEDOS
40.75
TOURNEDOS 200 gram — 200 grammes
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PICANHA (URUGUAY)
33.95
PICANHA (URUGUAY) 250 gram — 250 grammes
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BAVETTE (AUSTRALIE)
34.50
BAVETTE (AUSTRALIÏ) 200 gram — 200 grammes
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BAVETTE
42.25
BAVETTE 120 gram met halve kreeft — 120 grammes avec demi-homard
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LISA COSTERA
27.75
Filet de blanc cheer avec fenouil, noix de Saint-Jacques, fregola, petits pois, salicorne et sauce tomate aux crevettes
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TRAVERS TENDRES
28.50
MALSE SPARERIBS — Selon la recette brésilienne
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GALLINA PICANTE
26.00
Pintade marinée au piment croustillant et gochujang, kimchi tomate, courgette et zaalouk d'aubergine
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PARA GRANDES
44.50
PARA GRANDES Vleesproeverij van de grill — Dégustation de viandes grillées — à partir de 2 personnes
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Salade
4.75
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maïs grillé
3.75
Gegrilde maiskolf
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Légumes rôtis
4.75
Geroosterde groenten
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Riz chipotle
3.75
Chipotle rijst
estimation≈ 210 kcal35 g de glucides
Pomme de terre au four
5.50
Gepofte aardappel met cheddar, mozzarella en bacon — avec cheddar, mozzarella et bacon
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Demi-homard gratiné
24.50
Gegratineerde halve kreeft
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POSTRES DESSERTS
CACAO Y DURAZNO
12.95
Sablé cacao piment, chocolat au lait, ganache à la pêche, pêche flambée avec vinaigrette à l'hibiscus
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
CEREZA MANJARI
12.75
Gâteau Sacher, compote de cerises, chocolat blanc, chocolat pur Manjari avec glace à la cerise
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
BRISA TROPICAL
12.75
Gâteau Malibu, crème coco citron vert, gel d'ananas, ananas croustillant et sorbet piña colada
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
LUNA DE LIMÓN
9.75
Scroppino au cava et limoncello, glace au yaourt
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
LOS EXTRANJEROS
14.75
Plateau de quatre fromages, compote de cerises et noix de pécan sucrées
estimation≈ 680 kcal25 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux incluent la Pupusa Andina ou le Halloumi del Sol. La focaccia El Friuli est disponible pour le déjeuner. Les vegans peuvent seulement commander des frites de patates douces.

6 plats végétariens et 1 végans sur 66

76dia
scoreestimation

Grill riche en protéines et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options à faible teneur en glucides à la grillade. Le choix de viandes et poissons est vaste.

33 adaptés au diabète · 66 plats

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Pratique

Adresse
Markt 32, 5401 GP Uden
Horaires
lunfermé
mar17:00–23:30
mer17:00–23:30
jeu12:00–23:30
ven12:00–23:30
sam12:00–23:30
dim12:00–23:30
Lunch: 12.00 – 15.30 uur. Borrel: 12.00 – 17.00 uur. Diner: vanaf 17.00 uur. Work shifts usually between 17.00 and 23.30
Contact
+31850876027 reserveren@restaurantcusco.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcusco.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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