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Stoked in Uden

Kapelstraat 15, 5401 EC Uden

Fermé maintenant

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SHARING Menu
3-gangen
57.50
3-course sharing menu — Inclusief brood
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 35
4-gangen
67.50
4-course sharing menu — Inclusief brood
estimation≈ 2300 kcal180 g de glucideslourd 35
APPETIZERS
Gyoza (V)vegetarian
4.50
Gyoza — Limoendip
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Oesterpescatarian
5.50
Oyster — Naturel
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Oesters Tastingpescatarian
17.00
Oyster Tasting — 3 oesters
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pani puri
8.50
King Crab Pani Puri — Kingkrab
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Lamsspies
7.50
Lamb Skewer — Tzatziki
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wagyu lolly
17.50
Wagyu Lollipop — Aziatische dip
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pata Negra
19.50
Macadamia en olijf
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desembrood
8.00
December Bread — Twee dips
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 69
STARTERS
Watermeloen (V)vegetarian
16.00
Watermelon with Goat Cheese — Geitenkaas / olijf / citrus
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Hamachipescatarian
18.00
Ponzu / mandarijn / dragon
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio
17.50
Beef Carpaccio — Weiderund/ truffelmayonaise / rucola
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartaar
18.00
Steak Tartare — Holstein / eidooier / "Belper Knolle"
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Runder ribfingers
18.50
Beef Rib Fingers — Red & white / kewpie / sesam
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Beef tataki
19.00
Kappertjes / shiitake / teriyaki
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wagyu carpaccio
19.50
Stone axe / gerookte olijfolie / rucola
estimation≈ 330 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TUSSENGERECHTEN
Maiskoek
9.50
Corn Cake — Cecina de Léon / vadouvan / tomaat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Varkenswang
15.00
Pork Cheek — Bacon / aardappelkaantjes / carbonara schuim
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bisquepescatarian
22.00
Lobster Bisque — Kreeft / venkel / groene kruiden
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Runderbeignets
8.50
Beef Beignets — Stoofvlees / chipotle / kimchi
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Main
Entrecote
85.00
350 gr, Creekstone / Verenigde Staten
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côte a l'os
74.00
600 gr, Black Angus / Ierland
estimation≈ 1450 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 43
T-bone
75.00
T-bone Steak — 650 gr, Weiderund / Nederland
estimation≈ 1550 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Côte de boeuf
118.00
750 gr, Holstein / Nederland
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Tomahawk
151.00
Tomahawk Steak — 1000 gr, Holstein / Nederland
estimation≈ 2400 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Wagyu A5 Entrecote
47.50
100 gr, Japan
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wagyu A5 Flanksteak
65.00
Wagyu A5 Flank Steak — 200 gr, Australië
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Short rib
32.50
350 gr, Black Angus / Schotland / 16 uur gegaard
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bavette
30.00
200 gr, Black Angus / Schotland
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Flat Iron
40.00
Flat Iron Steak — 200 gr, Puro Angus / Uruguay
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribeye
43.00
250 gr, Weiderund / Nederland
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chateaubriand
45.00
225 / 450 gr, Holstein / Nederland
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Rossini
65.00
200 gr, Met gebakken ganzenlever / madeira
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bloemkool (V)vegetarian
19.00
Cauliflower — Carbonara schuim / beurre noisette / gerookte amandel
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto (V)vegetarian
24.00
Mushroom Risotto — Morilles / paddenstoelen / Marigold ei
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Gebakken doradepescatarian
32.00
Grilled Dorade — Filet / ratatouille / basilicum
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tonijnpescatarian
35.00
Grilled Tuna — Gegrild / soja / zilte groentes
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Sides
Friet
6.50
Fries — Mayonaise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43
Truffelfriet
8.50
Truffle Fries — Truffelmayonaise / kaas
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 39
Aardappelsaladevegetarian
8.50
Potato Salad — Rode ui / augurk
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Komkommersaladevegetarian
7.50
Cucumber Salad — Dille / radijs
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gegrilde preivegetarian
7.50
Grilled Leek — Citroen / romesco
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STOKED veggiesvegetarian
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauces
Chimichurrivegan
3.50
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Kruidenbotervegetarian
3.50
Herb Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Gekarameliseerde knoflookvegan
4.00
Caramelized Garlic
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Peper
4.00
Pepper Sauce
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Teriyaki-truffel
4.50
Teriyaki Truffle Sauce
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Scroppino
8.00
Limoen / mousserende wijn / wodka
estimation≈ 160 kcal12 g de glucides
Aardbei & sesam
10.00
Strawberry and Sesame Dessert — Aardbei / tahin / basilicum
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
"Tiramisu"
11.00
Tiramisu Tres Leches — Tres leches / cacao / specerijen
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
STOKED blanche
12.00
Chocolate Tartlet with Vanilla Ice Cream — Tartelette / chocolade / vanille ijs
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Framboos
13.00
Raspberry Mousse and Ice Cream — Mousse / ijs / hangop
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Kazen van Lindenhoff
18.50
Lindenhoff Cheese Selection — 5 Kazen met bijpassende garnituur
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des gyoza, de la pastèque au fromage de chèvre, du chou-fleur ou un risotto. Les accompagnements incluent des poireaux grillés et une salade de concombre. La carte est centrée sur la viande.

11 plats végétariens et 2 végans sur 55

80dia
scoreestimation

Menu carnivore avec options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines sans glucides. La carte comprend diverses options de viande et des accompagnements de légumes.

43 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Kapelstraat 15, 5401 EC Uden
Horaires
lun—
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Maandag, woensdag t/m zondag open vanaf 17:00 uur. Gesloten: 24 augustus, 1 oktober (i.v.m. Food la Route), 31 december, 1 januari 2027
Contact
+31413428884 info@stoked.nu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stoked.nu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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