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Restaurant Raku

Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn

Fermé maintenant · ouvre 12:00

japonaissushi€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Ramen
Shoyu Ramen
14.00
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Negikara-Shoyu Ramen
15.00
estimation≈ 680 kcal66 g de glucideséquilibré 77
Shoyu-Cha shu men
16.50
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Negikara-Shoyu-Cha Shu men
17.50
estimation≈ 850 kcal69 g de glucideséquilibré 67
Yasai Curry-Shoyu Ramen
15.00
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Iberico Cha Shu-Shoyu Ramen
18.00
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Raku Vigan Ramenvegan
17.50
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Miso Ramen
14.00
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Negikara-Miso Ramen
15.00
estimation≈ 710 kcal66 g de glucideséquilibré 71
Miso-Cha syu Men
16.50
estimation≈ 850 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Negikara-Miso Cha Shu Men
17.50
estimation≈ 880 kcal69 g de glucides
Yasai Curry-Miso Ramen
15.00
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 82
Sutamina Ramen
16.00
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Sutamina-Cha Shu Men
18.50
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Iberico Cha Shu-Miso Ramen
19.00
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Entrées
Asperges du jour
Asperges van de dag
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tomate avec gelée de dashi bonito
10.00
Tomaat met bonito dashi-gelei, koud geserveerd — Servi froid
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pousses de bambou
10.00
Bamboescheuten met ume pruimendressing — Avec vinaigrette aux prunes ume
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou
9.50
Kool gemarineerd in balsamico — Mariné au balsamique
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Langue de bœuf tendre
12.00
Malse rundertong met een tamari sojasaus met geurige specerijen — Avec une sauce soja tamari et des épices parfumées
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie de poulet mijoté à l'umeshu
11.00
Kippenlever gestoofd in umeshu (pruimenwijn) — Vin de prune
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œufs de cabillaud épicés
12.50
Pittige kabeljauwkuit
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bottarga
12.50
Bottarga, gezouten en gedroogde kuit uit Sardinië — Œufs salés et séchés de Sardaigne
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Salade d'algues
12.00
Zeewier salade
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Langue de veau grillée au sel
17.50
Gegrilde kalfstong met zout
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Travers de porc mijotés au vin blanc
19.50
Spareribs gestoofd in witte wijn
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio de bar à la sauce ooba
22.00
Zeebaarscarpaccio met oobasaus (Japanse basilicum) — Basilic japonais
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de poulet frit à la sauce aux herbes
17.50
Gebakken kipsalade met kruidensaus
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tranches de porc Iberico rôti
18.50
Plakjes geroosterd Iberico-varkensvlees
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yakitori
16.00
Yakitori - vijf verschillende gegrilde spiesjes — Cinq différentes brochettes grillées
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Steak de tofu à la sauce sésamevegetarian
18.50
Tofusteak met sesamsaus
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aubergines Mapo au sayle indienvegetarian
17.50
Mapo-aubergine in Indiase sayle (curry) — Curry
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Canard grillé façon Yuan avec sauce yuzu
20.00
Gegrilde eend op Yuan-wijze met yuzusaus, koud geserveerd — Servi froid
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Iga Wagyu
42.50
Iga Wagyu steak geserveerd met wasabi (150 g) — Servi avec wasabi (150 g)
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Donburi
38.50
Donburi (rijst kom) met diverse rauwe vis sashimi en zeevruchten, kaisen don — Bol de riz avec divers sashimis de poissons crus et fruits de mer, kaisen don
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Sashimi
Sashimi de thon
16.50
Tonijn sashimi
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de saumon
14.00
Zalm sashimi
estimation≈ 190 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mix de sashimi
Sashimi mix
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mix sushi
12 pièces
26.00
12 stuks (6 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 6 Nigiri-sushi et 6 Maki-sushi
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
15 pièces
36.00
15 stuks (9 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 9 Nigiri-sushi et 6 Maki-sushi
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Nigiri-sushi
Nigiri sushi 6 pièces
20.00
Nigiri-sushi 6 stuks
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideséquilibré 66
Maki-sushi
Sushi concombrevegan
6.50
Komkommer sushi
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Sushi saumon
8.50
Zalm sushi
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Sushi thon
10.00
Tonijn sushi
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
California Roll
8.75
California-Roll met avocado, crab stick, kuit, mayonaise — avec avocat, surimi, œufs de poisson, mayonnaise
estimation≈ 220 kcal26 g de glucides
Sushi saumon et avocat
9.50
Zalm met avocado sushi
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Sushi thon et avocat
12.00
Tonijn met avocado sushi
estimation≈ 200 kcal24 g de glucides
Temaki-sushi
California Hand Roll
6.50
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Set de 3 Hand Rolls
17.00
Hand Roll set van 3 stuks
estimation≈ 540 kcal66 g de glucideséquilibré 65
Tempura
Tempura mixte
25.00
Gemengde Tempura
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Tempura grande crevette
19.50
Grote garnaal Tempura
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Accompagnements
Riz blanc à la vapeurvegan, vegetarian
3.50
Gestoomde witte rijst
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Soupe miso
5.00
Miso soep
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Petits plats
Kinoko chazukevegetarian
14.00
riz et bouillon aux champignons
estimation≈ 250 kcal40 g de glucides
Karasumi chazukepescatarian
16.00
riz, bouillon, bottarga (œufs salés et séchés)
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Ramen au porc
13.50
Ramen met varkensvlees — soupe de nouilles au bouillon de porc (petit)
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Raku ramen végétalien (petit)vegan
17.50
Raku veganistische ramen (klein)
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Chasyu-han
16.00
porc rôti avec du riz
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Iberico chasyu-han
18.50
porc Iberico rôti avec du riz
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Kaisen-don
Donburipescatarian
38.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten groot — bol de riz avec sashimi de poisson cru et fruits de mer, grand
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Bol de riz Donburipescatarian
28.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten klein — Avec sashimi de poisson cru et fruits de mer, petit
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Glace au thé vert japonaisvegetarian
7.00
Japanse groene thee ijs
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Glace au sésame noirvegetarian
7.00
Zwarte sesam ijs
estimation≈ 240 kcal22 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec ramen vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Raku Vegan Ramen, le steak de tofu à la sauce sésame et les aubergines mapo. Le menu contient beaucoup de poisson et de viande, mais les végétariens ont plusieurs choix.

9 plats végétariens et 4 végans sur 63

71dia
scoreestimation

Cuisine Japonaise Faible en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les spécialités grillées sont très adaptés.

23 adaptés au diabète · 63 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 18:00–21:30
mer12:00–14:00, 18:00–21:30
jeu12:00–14:00, 18:00–21:30
ven12:00–14:00, 18:00–21:30
sam12:00–14:00, 18:00–21:30
dim12:00–14:00, 18:00–21:00
Ramen-lunch 12.00-14.00 uur. Diner takeaway 18.00-20.00 uur
Contact
+31297523246
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantraku.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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