MiKenzo Sushi & More
Kronengasse 6, 89073 Ulm
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Vietnam : entrées
Nems
5.90
Spring rolls — Garnis own au poulet, servis avec sauce chili douce (3 pièces)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Rouleaux de printempsvegan, vegetarian
Summer rolls — Laitue, coriandre, concombre et nouilles de riz, servis avec sauce cacahuète BBQ maison (2 pièces)
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de printemps - Poulet
5.50
Summer rolls - Chicken
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rouleaux de printemps - Crevettespescatarian
6.50
Summer rolls - Shrimp
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rouleaux de printemps - Végétariensvegetarian
4.30
Summer rolls - Vegetarian
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Rouleaux de printemps - Crevettes Tempurapescatarian
6.50
Summer rolls - Tempura-Shrimp
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Tempurapescatarian
6.50
Tempura-Shrimp — Crevettes frites en pâte tempura, servies avec sauce teriyaki (4 pièces)
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Brochettes de courgettesvegetarian
4.90
Zucchini skewers — Frites, avec sauce cacahuète BBQ maison (2 pièces)
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vietnam : accompagnements
Riz jasminvegan, vegetarian
3.00
Jasmin rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz gluantvegan, vegetarian
4.90
Sticky rice
estimation≈ 250 kcal55 g de glucides
Vietnam : plats principaux
Pho Bo
15.90
Bouillon de bœuf traditionnel, nouilles de riz, bœuf tendre et oignons verts, avec herbes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Bo Luc Lac
29.90
Filet de bœuf avec oignons, poivrons et courgettes, servi avec du riz
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Pho Xao Ga
14.90
Nouilles de riz sautées au poulet et légumes
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Bun Tompescatarian
17.90
Nouilles de riz, laitue, concombre, cacahuètes et herbes, servies avec crevettes et nuoc mam
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Bun Bo Xao Xa
16.90
Nouilles de riz, bœuf rôti, cacahuètes et oignons marinés à la citronnelle, salade et nuoc mam
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Bun La Lot
16.90
Nouilles de riz, salade, bœuf haché mariné en feuilles de La-Lot, cacahuètes et nuoc mam
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Bun Cha Gio
12.90
Nouilles de riz, salade, cacahuètes, nems au poulet et nuoc mam
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Bun Veggievegetarian
11.90
Nouilles de riz, salade, cacahuètes et divers légumes avec nuoc mam
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Laos : spécialités
Salade de papaye vertepescatarian
9.90
Green Papaya Salad — Salade de papaye fraîche avec crevettes, carottes et cacahuètes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideséquilibré 71
Yam Wunsen
8.90
Salade de vermicelles de verre au poulet, oignons verts, coriandre, citronnelle, cacahuètes et crevettes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Thai Coconut Soupvegetarian
Soupe traditionnelle aigre-douce et épicée au lait de coco et divers légumes.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Thai Coconut Soup - Poulet
5.90
Thai Coconut Soup - Chicken
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Thai Coconut Soup - Crevettespescatarian
6.90
Thai Coconut Soup - Shrimp
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Laap
Salade de viande tiède avec coriandre, jus de lime, menthe, oignons rouges, piment, servie avec du riz gluant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Laap - Poulet
15.90
Laap - Chicken
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Laap - Bœuf
17.90
Laap - Beef
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Mi Gati
14.90
Soupe de nouilles de riz au lait de coco, citronnelle, porc haché mariné, cacahuètes, feuilles de lime, galanga et épices
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Pad Krapao
Carottes, basilic thaï, haricots verts sauce huître avec ail, piment et œuf frit, servi avec du riz
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Pad Krapao - Poulet
13.90
Pad Krapao - Chicken
estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Pad Krapao - Végétarien sans œuf fritvegetarian
11.90
Pad Krapao - Vegetarian without fried egg
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Red Curry Cocosvegetarian
Divers légumes au lait de coco avec du riz
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Red Curry Cocos - Poulet
13.90
Red Curry Cocos - Chicken
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Red Curry Cocos - Crevettespescatarian
16.90
Red Curry Cocos - Shrimp
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Red Curry Cocos - Végétarienvegetarian
11.90
Red Curry Cocos - Vegetarian
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Japon : entrées
Dumplings
Dumplings à la vapeur (5 pièces)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Dumplings - Légumesvegetarian
5.40
Dumplings - Vegetables
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Dumplings - Poulet
5.90
Dumplings - Chicken
estimation≈ 290 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Dumplings - Crevettes (Ha Cao)pescatarian
6.40
Dumplings - Shrimps (Ha Cao)
estimation≈ 270 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Fried Dumplings
Dumplings frits (5 pièces)
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Fried Dumplings - Légumesvegetarian
5.20
Fried Dumplings - Vegetables
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Dumplings Frits - Poulet
5.70
Fried Dumplings - Chicken
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mix de Dumplings
10.20
Dumpling Mix — Légumes, poulet, crevettes et Siu Mai (2 pièces de chaque)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Siu Maipescatarian
6.40
Dumplings à la vapeur farcis au porc et aux crevettes (5 pièces)
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe Misovegan, vegetarian
5.40
Miso Soup — Bouillon miso épicé avec algues et tofu soyeux
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Miso au saumonpescatarian
6.40
Miso Soup with salmon
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Edamamevegan, vegetarian
5.90
Fèves japonaises croquantes cuites dans de l'eau salée
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Wakamevegan, vegetarian
6.40
Salade d'algues marinées aux graines de sésame
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Yakitori
6.90
Brochettes de poulet marinées maison avec sauce teriyaki et sésame (2 pièces)
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tatar
Sur avocat, parsemé de sésame
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tatar - Thonpescatarian
11.90
Tatar - Tuna
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tatar - Saumonpescatarian
10.90
Tatar - Salmon
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
inside out
Rucola Sake Rollpescatarian
7.90
Saumon, roquette et sésame
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Salmon Rollpescatarian
8.20
Saumon, avocat et caviar sur le dessus
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
California Rollpescatarian
9.40
Crevette tempura, concombre, mayonnaise japonaise, sésame
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Alaska Rollpescatarian
8.90
Saumon, concombre et aneth sur le dessus
estimation≈ 390 kcal42 g de glucides
Tuna Rollpescatarian
9.20
Thon, avocat et sésame
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Hot Tuna Rollpescatarian
9.90
Asperges vertes, avocat, mangue et thon flammé sur le dessus
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Green Rollvegetarian
7.20
Avocat, roquette, fromage à la crème et sésame
estimation≈ 360 kcal40 g de glucides
Red Rollvegetarian
7.20
Poivron, concombre, fromage à la crème et sésame
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Kenko Rollvegan
7.40
Asperges vertes, avocat
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
hoso-Maki
Avocado Makivegan
4.20
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Cucumber Makivegan
3.90
estimation≈ 120 kcal24 g de glucides
Mango Makivegan
4.10
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Sake Makipescatarian
5.00
Saumon
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Tekka Makipescatarian
6.00
Thon
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Tebi Makipescatarian
6.90
Crevette frite
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Spicy Tuna Makipescatarian
6.70
Cucumber Maki avec thon mariné sur le dessus
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Tempura Hoso Maki
Hoso Maki croustillant frit, 6 pièces
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Tempura Hoso Maki - Avocadovegan
6.20
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Tempura Hoso Maki - Saumonpescatarian
7.60
Tempura Hoso Maki - Salmon
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Tempura Hoso Maki - Thonpescatarian
8.60
Tempura Hoso Maki - Tuna
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
tempura
Tempura Salmonpescatarian
13.40
Avocat, concombre, saumon et fromage à la crème
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Tempura Ebipescatarian
14.60
Avocat, concombre et crevette
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Tempura Chicken
12.90
Bâtonnets de poulet, concombre et fromage à la crème
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
Veggie Tempuravegan
11.90
Avocat et concombre
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
Kenko Tempuravegan
10.20
Asperges vertes, avocat et poivron
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
sashimi
Sakepescatarian
14.90
Saumon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maguropescatarian
16.90
Thon
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mix Saguropescatarian
15.90
Saumon et thon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
nigiri
Avocadovegan
3.90
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Sakepescatarian
6.00
Filet de saumon
estimation≈ 60 kcal10 g de glucides
Maguropescatarian
7.00
Thon
estimation≈ 55 kcal10 g de glucides
Flamed Sakepescatarian
6.20
Saumon flambé avec mayo épicée
estimation≈ 85 kcal10 g de glucides
Flamed Maguropescatarian
7.20
Thon flambé avec mayo épicée
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
special rolls
Spicy Salmonpescatarian
11.50
Saumon, poireau, mayo japonaise, sriracha et sésame
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Spicy Tunapescatarian
12.50
Thon, poireau, mayo japonaise, sriracha et sésame
estimation≈ 370 kcal35 g de glucides
Flamed Salmonpescatarian
12.50
Avocat, fromage à la crème et saumon flambé sur le dessus
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Crunchy Chicken
10.20
Filet de poulet tempura, concombre, fromage à la crème et sésame
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Crunchy Shrimpspescatarian
11.60
Crevettes tempura, avocat, fromage à la crème et sésame
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
MiKenzo Rollpescatarian
13.90
Crevettes tempura, avocat et saumon flambé sur le dessus
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
futo-maki
Tayo Futo Makivegan
12.90
Avocat, concombre, asperges et poivron
estimation≈ 310 kcal45 g de glucides
Oki Futo Makipescatarian
14.90
Saumon, avocat, concombre et fromage à la crème
estimation≈ 390 kcal38 g de glucides
Daitan Futo Makipescatarian
17.90
Saumon, crevette tempura, concombre et mayo japonaise
estimation≈ 470 kcal40 g de glucides
Umi Futo Makipescatarian
16.90
Ebi tempura, avocat, concombre et sauce teriyaki
estimation≈ 440 kcal42 g de glucides
Tori Futo Maki
13.90
Poulet croustillant, roquette, mangue, concombre et sauce unagi
estimation≈ 430 kcal45 g de glucideséquilibré 69
mikenzo plates
Sakura
28.90
6x Maki concombre, 8x Avocado Roll, 8x Crunchy Chicken, 7x Saumon Tempura
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 36
Narutopescatarian
29.90
6x Sake Maki, 8x Salmon Roll, 8x Crunchy Shrimps, 7x Tempura Veggie
estimation≈ 1350 kcal125 g de glucideslourd 38
Kazumipescatarian
53.90
6x Maki concombre, 6x Maki saumon, 6x Maki avocat, 7x Saumon Tempura, 2x Nigiri Flamed Sake, 8x Alaska Roll, 7x C
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 27
MiKenzo Deluxe
60.90
6x Maki asperges, 6x Tekka Maki, 6x Sake Maki Tempura, 8x Crunchy Chicken, 8x Mikenzo Roll, 8x Hot Tuna Roll, 7x
estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 27
Midorivegan
36.90
6x Maki avocat, 6x Maki mangue, 8x Green Roll, 7x Tempura Veggie, 8x Avocado Roll, 6x Maki Tempura concombre
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
Plateau Surprise Katana
122.90
Katana Surprise plate — Notre chef sushi créera pour vous un plateau de sushis unique et varié. Pour environ 4 personnes
estimation≈ 3200 kcal400 g de glucideslourd 33
desserts
Boules de sésamevegan
5.40
Sesame balls — Fourrées à la pâte de haricots rouges (3 pièces)
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Boules de sésame avec glace à la vanille
6.90
Sesame balls with Vanilla ice cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Mango Sticky Ricevegan
7.90
Riz gluant sucré au lait de coco, sésame et mangue
estimation≈ 480 kcal75 g de glucideslourd 34
Mochis maison
5.40
Homemade Mochis — Gâteaux de riz japonais traditionnels fourrés aux cacahuètes (3 pièces)
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Desserts maison
6.90
Homemade Desserts — Dessert du jour sur demande (week-ends uniquement)
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
81veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreux plats asiatiques végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Bun Veggie, le Red Curry Cocos et divers sushis végétariens. Il existe un plateau de sushis entièrement vegan appelé Midori. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
29 plats végétariens et 18 végans sur 106
39dia
scoreestimation
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Sashimi et entrées légères
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Choisissez les sashimis ou certaines entrées pour limiter les glucides. La plupart des rouleaux de sushi et des plats principaux contiennent beaucoup de riz.
22 adaptés au diabète · 106 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Kronengasse 6, 89073 Ulm
- Horaires
- lun11:00–14:00, 17:00–22:00mar11:00–14:00, 17:00–22:00merferméjeu11:00–14:00, 17:00–22:00ven11:00–14:00, 17:00–22:00sam11:00–14:00, 17:00–22:00dim17:00–22:00Sonn- und Feiertage 17:00 - 22:00 Uhr
- Contact
- +497311405344
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mikenzo.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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