Restaurant Schwarze Henne
Baurengasse 13, 89073 Ulm
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti – Vorspeisen
Bruschetta Classica 4 Stücvegetarian
7.00
Bruschetta Classica — knuspriges Knoblauch Brot mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Bruschetta Miste 4 Stüc
9.00
Bruschetta Miste — verschiedene Variationen an Bruschetta
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
Caprese di bufalavegetarian
14.50
Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
16.50
hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parmiggiana di melenzanevegetarian
15.50
Italienischer Auberginenauflauf mit Mozzarella und Basilikum überbacken
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio Classico
17.00
Hauchdünn tranchiertes Rinderroastbeef mit Rucola und Parmesanraspeln
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalate - Salate
Insalata Mistavegetarian
6.50
Mixed Salad — gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Pomodorovegan, vegetarian
6.50
Tomato Salad — Frische Tomaten, Zwiebeln und Oregano
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Rucolavegetarian
7.50
Rocket Salad — Frischer Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan und Cocktailtomaten
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Verduravegetarian
15.50
Vegetable Salad — Großer, gemischter Salatteller mit gegrilltem Gemüsse
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Insalata Nizzapescatarian
16.50
Niçoise Salad — Großer, bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Ei
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata alla Chef
17.50
Chef's Salad — Großer, bunter Salatteller mit gegrillten Rinderstreifen, Mozzarella, Oliven und Artischocken
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
12.00
Penne mit Tomatensoße, Petersilie, Knoblauch, scharf
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Tortellini alla Panna e Prosciutto
14.50
Tortellini with Ham and Cream — Gefüllte Tortellini in Schinken Sahnesoße
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Tagliatelle Bolognese
14.90
Tagliatelle in Tomaten Rindhackfleischsoße
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Rigatoni al Forno
16.00
Rigatoni mit Erbsen und Mozzarella in Bolognesesoße überbacken
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
15.00
Kartoffel Klößchen mit Mozzarella, Basilikum, Tomatensoße überbacken
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Spaghetti Carbonara
16.90
Spaghetti mit Pancetta, Eigelb, Parmesan und Pfeffer
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Tagliatelle al Salmonepescatarian
16.90
Tagliatelle mit frischem Lachs, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle al Gamberopescatarian
17.50
Tagliatelle mit Garnelen, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Pinsa Romana / Speisen wie die alten Römer
Pinsa Panevegetarian
6.50
Pinsa Bread — Pinsa Brot rot oder weiß
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Pinsa Margeritavegetarian
9.00
Pinsa Margherita — mit Mozzarella und Tomatensoße
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Pinsa Roma
10.50
mit Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Pinsa Speziale
11.50
Pinsa Speciale — mit Mozzarella, Champignons, Vorderschinken und Salami
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Tonno & Cipollapescatarian
14.50
Pinsa Tonno e Cipolla — mit Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
estimation≈ 760 kcal74 g de glucideséquilibré 73
Pinsa Contadinavegetarian
14.50
mit Mozzarella, mit saisonalem gegrilltem Gemüsse
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Quattro Formaggivegetarian
14.50
mit vier Käsesorten
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Pinsa Capricciosa
15.00
mit Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Oliven, Kapern und Peperoni
estimation≈ 810 kcal76 g de glucideséquilibré 69
Pinsa Tirolese
15.50
mit Mozzarella Kirschtomaten, Speck, Champignons und Gorgonzola
estimation≈ 880 kcal74 g de glucides
Pinsa Pleusvegetarian
15.50
mit Mozzarella frischen Austernpilzen, Parmesan, Knoblauch und Petersilie
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pinsa Calabrese
15.50
mit Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami und Pepperoni
estimation≈ 890 kcal72 g de glucides
Pinsa Marinarapescatarian
15.00
mit Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardelle
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pinsa Hawaii
50.00
mit Ananas
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Pinsa Gourmet
Pinsa Buffalina weißvegetarian
16.00
Pinsa Buffalina — mit Büffelmozzarella, Rucola und Cocktail Tomaten
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pinsa Parma
16.50
mit Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und geraspeltem Parmesan
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Pinsa alla Chef
17.00
mit Salsiccia, Champignons, Büffelmozzarella und Trülffelöl
estimation≈ 860 kcal72 g de glucides
Pinsa Tonnata
17.00
mit hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pinsa Porcinivegetarian
17.00
mit Steinpilze, Büffelmozzarella und Kirschtomaten
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Carne di vitello / Fleisch vom Kalb
Scaloppina al vino bianco
28.90
Scaloppine in White Wine — Kalbsrückenmedaillon in Weißwein Soße dazu Kartoffel und Gemüsse
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scaloppina al limone
28.90
Scaloppine al Limone — Kalbsrückenmedaillon in Zitronensoße dazu Kartoffel und Gemüsse
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scaloppina al gorgonzola
28.90
Scaloppine Gorgonzola — Kalbsrückenmedaillon in Gorgonzola Soße dazu Bandnudel
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Scaloppina all’ arrabbiata
28.90
Scaloppine all'arrabbiata — Kalbsrückenmedaillon in pikante Tomatensoße dazu Bandnudel
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Carne di manzo / Fleisch vom Rind
Bisteca alla grigilia
29.50
Grilled Steak — Argentinisches Rindersteak gegrillt mit Rosmarinkartoffel und Gemüsse
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tagliata di manzo
29.50
Argentinisches Rindersteak tranchiert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pesce / Fisch
Fisch des Tages nach Empfehlung des Küchenchefspescatarian
Fish of the Day
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Extra Beilagen
kleiner Beilagen Salatvegetarian
4.00
Side Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gemüssevegan, vegetarian
4.00
Vegetables
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pastavegetarian
3.50
Pasta Side
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Kartoffelnvegan, vegetarian
3.50
Potatoes
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Dolci / Dessert
Panna Cotta
6.50
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisu
6.50
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Creme Brulée
7.90
Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Tartufo al Limoncello
7.90
Limoncello Truffle
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
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Pratique
- Adresse
- Baurengasse 13, 89073 Ulm
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4973198095044
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarze-henne-ulm.de/
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