De Fazant - Ulvenhout, Sint Annadreef
Sint Annadreef 2, 4851 RC Ulvenhout
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SANDWICHS DÉJEUNER CHAUD
PASTEITJE
16.00
Choix de pain blanc ou brun. Ragout de poulet, frites, mayonnaise
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
CARPACCIO
16.00
Olives, tomates séchées, parmesan, roquette, pignons de pin, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CAESAR
16.30
Filet de poulet sous-vide, little gem, parmesan, sauce anchois, tomate, concombre, œuf, crumble, croûtons
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURRATAvegetarian
16.30
Salade mélangée, pêche, basilic frais, balsamique, tomate, crumble
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
BRIE CRÉMEUX TIÈDEvegetarian
14.30
LAUWWARME ROOMBRIE — Confiture, pêche, tomate, noix, brie crémeux, miel
estimation≈ 610 kcal44 g de glucides
GAMBA & CRABE
15.50
GAMBA & KRAB — Salade de crabe, gambas, frisée, tomate, concombre, mayonnaise au citron vert
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RIBEYE FUMÉ
16.50
GEROOKTE RIBEYE — Tapenade de tomates séchées, figue, salade mélangée, oignon condiment, mayonnaise au poivre
estimation≈ 670 kcal46 g de glucideséquilibré 73
SAUMON FUMÉ & ASPERGES VERTES
16.00
GEROOKTE ZALM & GROENE ASPERGES — Salade mélangée, concombre aigre-doux, radis, asperges vertes marinées, mayonnaise à l'aneth
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TRIO DU CHEF
19.80
TRIO VAN DE CHEF — Dégustation variable composée d'une soupe et de deux brioches préparées par le chef
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
BURGER BLACK ANGUS
22.80
BLACK ANGUS BURGER — Bœuf Black Angus, bacon, mayonnaise à la truffe, cornichon, tomate, little gem, rondelles d'oignon, cheddar, frites, mayonnaise
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
SATÉ AJAM
22.80
Filet de poulet, sauce cacahuète, banane croustillante, serundeng, copeaux de coco, atjar, frites, mayonnaise
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
BAO BUN POULET EFFILOCHÉ
18.50
BAO BUN PULLED CHICKEN — Coleslaw, poulet effiloché, sauce hoisin, mayonnaise chipotle, germes de soja, oignon vert, oignon rouge aigre-doux, concombre, frites, mayonnaise
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
TOASTI AU FAISAN
9.00
TOSTI FAZANT — Casino, jambon fermier, fromage de ferme, ketchup
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POÊLÉE DE POISSON GRATINÉE
25.00
GEGRATINEERD VISPANNETJE — Divers poissons, sauce aux crustacés, légumes de saison, pommes de terre, gruyère, frites, mayonnaise
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
SOUPES
SOUPE DU CHEF
8.50
SOEP VAN DE CHEF — Demandez à notre personnel la soupe saisonnière du moment !
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE DE POISSON D'ÉTÉ
9.50
ZOMERSE VISSOEP — Divers poissons, tomate, persil
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SOUPE À LA TOMATEvegetarian
8.50
TOMATENSOEP — Tomate, oignon vert, germes de soja, crème fraîche
estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SALADES
CARPACCIO DE BŒUF
18.00
RUNDERCARPACCIO — Parmesan, pignons de pin, roquette, tomate, olives, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE CAESAR
19.50
Little gem, sauce caesar, poulet, parmesan, œuf bouilli, anchois, bacon, croûtons, crumble
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE DE POISSONS MÉDITERRANÉENNEpescatarian
19.00
MEDITERRANE VISSALADE — Salade mélangée, gambas marinées, saumon fumé, truite, anchois, concombre, tomate, oignon rouge, mayonnaise au citron vert
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Burratavegetarian
19.30
Little gem, mélange de tomates, basilic, noix de cajou, crumble balsamique, croûtons
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Chèvre d'Étévegetarian
18.80
ZOMERSE GEITENKAASSALADE — Perles de chèvre frais, tomate, concombre, fruits de saison, pistache, mayonnaise au citron, little gem à la moutarde
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 66
ŒUFS AU PLAT
Uitsmijtervegetarian
11.50
3 œufs avec choix de pain de campagne blanc ou brun
estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROQUETTES
Croquettes aux Crevettes
16.50
GARNALENKROKETTEN — 2 pièces, pain de campagne blanc ou brun, persil frit, sauce cocktail, citron
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Croquettes au Veau
13.00
KALFSKROKETTEN — 2 pièces, pain de campagne blanc ou brun, avec mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
Croquettes au Fromagevegetarian
12.50
KAASKROKETTEN — 2 pièces, pain de campagne blanc ou brun, avec mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 690 kcal42 g de glucides
POKE BOWLS
Poké Bowl Saumonpescatarian
19.80
POKÉ BOWL ZALM — Riz à sushi, saumon frais, concombre aigre-doux, mangue, edamame, wakame, avocat, oignon rouge mariné, furikake, teriyaki, mayo wasabi
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Poké Bowl Végévegetarian
18.50
POKÉ BOWL VEGA — Riz à sushi, concombre aigre-doux, mangue, tomate, edamame, wakame, avocat, rettich, oignon rouge mariné, radis, teriyaki, mayo chipotle
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 70
ENTRÉES À PARTAGER
Planche de Charcuterie
14.50
CHARCUTERIEPLANKJE — Sélection variée de charcuterie du chef
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de Pains et Tartinadesvegetarian
5.00
BROODPLANKJE MET SMEERSELS — Crème de patate douce, betteraves rouges fumées, figues
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Planche Apéritive
17.50
BORRELPLANK — Mélange de fromages jeunes et vieux, charcuterie, mélange d'olives
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mélange d'Olivesvegetarian
6.00
OLIJVENMIX — Olives noires et vertes, tomates séchées, perles de chèvre, pignons de pin, perles d'algues
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poêlée de Gambaspescatarian
15.30
PANNETJE MET GAMBA’S — Beurre épicé, ail, citron, tomate, servi avec du pain
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata Méditerranéennevegetarian
15.30
MEDITERRANE BURRATA — Tomate marinée, huile de basilic, pignons de pin, échalote, basilic, croûtons
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brioche Seafoodpescatarian
16.30
SEAFOOD BRIOCHE — Saumon fumé, truite, gambas marinées, anchois, brioche, rettich, radis, frisée, mayonnaise au citron vert
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de Betteravevegetarian
14.80
CARPACCIO VAN RODE BIET — Betterave tranchée finement, perles de chèvre, pistache, mayonnaise aux herbes
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX VIANDE
Bavette de Bœuf
27.00
RUNDERBAVETTE — Crème de patate douce, légumes de saison. Choix : sauce poivre, sauce champignons, jus d'ail noir
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de Bœuf
27.80
RUNDERBIEFSTUK — Crème de patate douce, légumes de saison. Choix : sauce poivre, sauce champignons, jus d'ail noir
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rumpsteck d'Agneau
26.50
LAMSRUMP — Crème de patate douce, légumes de saison, jus au vin rouge
estimation≈ 660 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLATS PRINCIPAUX POISSON
Filet de Barpescatarian
25.80
ZEEBAARSFILET — Tartelette aux pommes de terre, asperges vertes, sauce homard
estimation≈ 590 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Saumon Poêlépescatarian
26.30
OP DE HUID GEBAKKEN ZALMFILET — Fenouil, beurre blanc, tartelette aux pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules au Wokpescatarian
26.00
MOSSELEN UIT DE WOK — Préparées au vin blanc et légumes, servies avec beurre blanc et persil
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX VOLAILLE
Poulet au Maïs
23.50
MAÏSHOENDER — Crème de patate douce, légumes de saison, jus d'ail noir
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS VÉGÉTARIENS
Ravioli au Fromage de Chèvrevegetarian
24.80
GEITENKAAS RAVIOLI — Perles de chèvre, roquette, pignons de pin, huile de basilic, olive
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Risotto d'Étévegetarian
19.50
ZOMERSE RISOTTO — Courgette, pignons de pin, agrumes, basilic
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 71
MENU DU CHEF
Menu Changeant du Chef
47.50
WISSELEND MENU VAN ONZE CHEF
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
POUR LES ENFANTS
Tosti
9.00
Pain blanc casino, jambon fermier, fromage de ferme, ketchup
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Pain Blanc ou Brun
5.00
BOTERHAM WIT OF BRUIN — Au choix : confiture, Nutella, jambon ou fromage
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 44
Pizza Margheritavegetarian
9.50
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Frites avec Snack
9.50
FRITES MET SNACK — Au choix : bitterballen, nuggets de poulet, bâtonnets de fromage ou frikandel, servi avec compote de pommes
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Poffertjes
7.50
Sucre glace, sirop, beurre
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
Saté
10.50
Filet de poulet, sauce cacahuète, frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Lekkerbekje
10.50
Frites, mayonnaise
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Glace pour Enfants
5.00
KINDERIJSJE — Glace vanille, crème fouettée, Smarties
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Raketje
2.00
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Schatkistje
3.00
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
APÉRITIFS
Planche Apéro Deluxe
25.50
BORRELPLANK DELUXE — Mélange de vieux et jeune fromage, charcuterie, olives, gressins au fromage avec dip, assortiment fritures
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Planche Apéro Végétariennevegetarian
24.00
VEGETARISCHE BORRELPLANK — Mélange de fromages vieux et jeunes, olives, perles de chèvre, tomates séchées, gressins au fromage, peppadews farcis
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen au Veau
8.00
KALFSBITTERBALLEN — 8 pièces, mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 520 kcal24 g de glucides
Gressins au Fromagevegetarian
10.00
KAASTENGELS — 10 pièces, sauce chili
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Calamares
9.00
10 pièces, aïoli
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bittergarnituur
13.00
12 pièces, moutarde, sauce chili, mayonnaise
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Nems Végétariensvegetarian
10.00
VEGETARISCHE LOEMPIA’S — 10 pièces, sauce chili
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Mélange de Fromages Fritsvegetarian
12.00
MIX VAN GEFRITUURDE KAASHAPJES — 12 pièces, moutarde, sauce chili
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideslourd 43
Bijoux de Poulet
9.50
KIPJUWEELTJES — 8 pièces, sauce chili
estimation≈ 460 kcal22 g de glucides
Crushi
12.00
6 sushis croustillants, saumon, dip avocat, teriyaki, wakame
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Nachos Loaded
13.00
LOADED NACHO’S — Maïs, jalapeños, tomate, crème fraîche, fromage, salsa tomate
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Frites Loaded
9.50
LOADED FRIES — Mayonnaise à la truffe, parmesan, oignon vert, oignons frits
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Dessert du Chef
DESSERT VAN DE CHEF — Une nouvelle création chaque mois ! Demandez la spécialité au personnel.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Sorbet aux Fruits Fraisvegan
9.50
SORBET MET VERS FRUIT — 2 boules de sorbet, fruits frais, Cava (option sans alcool possible)
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Coupe Café Fazant
9.00
Vanille et noix de coco, mousse au chocolat, noix de pécan, crumble, liqueur de café
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 23
Cheesecake San Sebastian
8.50
Avec sorbet passion-mangue
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Planche de Fromagesvegetarian
13.50
KAASPLANKJE — 3 types de fromages, pain aux raisins, confiture de figues, noix de pécan
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
69veggie
scoreestimation
scoreestimation
Café français avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis au chèvre et le risotto d'été. Il y a aussi des sandwichs végétariens à la burrata ou au brie.
22 plats végétariens et 1 végans sur 76
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines avec des légumes. Les salades et les plats de viande sont de bons choix.
32 adaptés au diabète · 75 plats
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Pratique
- Adresse
- Sint Annadreef 2, 4851 RC Ulvenhout
- Horaires
- lun10:00–22:00mar10:00–22:00mer10:00–22:00jeu10:00–22:00ven10:00–22:00sam10:00–22:00dim10:00–22:00Lunch (12:00 - 16:00). Diner (17:00 - 21:00). Closed on December 24th
- Contact
- +31765613095 info@defazant-ulvenhout.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), defazant-ulvenhout.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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