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Gasthof Stern - Unterammergau, Pürschlingstraße

Pürschlingstr. 16, 82497 Unterammergau

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et Entrées
Soupe Werdenfelser Lebernocker’l
7.90
Werdenfelser Lebernocker’l Suppe — Légumes racines
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de bœuf
7.50
Rindsbouillon — Crêpes aux herbes
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Saumon mariné maison
16.50
Hausgebeizter Lachs — Rösti frais, dip moutarde-miel-aneth
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Compositions de Salades
Salade d'herbes sauvages "Maison"vegetarian
8.50
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“ — Affinée avec légumes crus et fruits frais
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'herbes sauvages "Maison"vegetarian
13.00
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“ — Affinée avec légumes crus et fruits frais
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade d'herbes sauvages "Maison"vegetarian
22.80
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“ mit karamellisierter Ziegenkäse, Austernpilze, Vanilletomaten — Chèvre caramélisé, pleurotes, tomates à la vanille
estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Classiques au Four
Rôti de porc croustillant
18.50
Schweinsbraten mit Kruste — Chou bavarois, lardons, deux sortes de Knödel
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Rôti de porc croustillant
21.80
Schweinsbraten mit Kruste — Chou bavarois, lardons, deux sortes de Knödel
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Demi-jarret de porc rôti
23.80
Resch gebratene ½ hintere Schweinshaxe — Choucroute, Knödel aux pommes de terre maison
estimation≈ 920 kcal55 g de glucideséquilibré 66
À la Poêle
Schnitzel de porc chapelure-sésame
19.50
Schweineschnitzel in Semmel-Sesam-Panade — Frites, herbes sauvages
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Schnitzel de porc chapelure-sésame
24.80
Schweineschnitzel in Semmel-Sesam-Panade — Frites, herbes sauvages
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau
27.80
Wiener Schnitzel vom Kalb — Pommes de terre sautées, légumes à la poêle
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Wiener Schnitzel de veau
31.80
Wiener Schnitzel vom Kalb — Pommes de terre sautées, légumes à la poêle
estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
À Goûter Absolument
Steak de longe de bœuf (250g)
38.80
250 g Steak von der Rinderlende — Sur pain paysan à l'œuf, herbes sauvages, lardons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gibier
Bolognese de chevreuil
25.80
Rehbolognese — Tagliatelles maison, pêche, airelles, lardons, fromage de montagne
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Poisson
Filet de sandre poêlé
34.80
Zanderfilet auf der Haut gebraten — Tagliatelles au safran maison, chutney de betterave, herbes sauvages
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Végétarien
Bolognese de lentilles (Vegan)vegan
18.50
Linsen-Bolognese (Vegan) — Spaghettis aux épinards maison, herbes sauvages, champignons
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Bolognese de lentilles (Végétarien)vegetarian
20.80
Linsen-Bolognese (vegetarisch) — Spaghettis aux épinards maison, herbes sauvages, champignons, fromage
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Trio de Knödelvegetarian
21.50
Knödel Dreierlei — Betterave, épinards et feta, crème de champignons, parmesan
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Dessert
Schmarrn en verre
9.80
Schmarrn im Glas — Compotée de prunes, crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Panna Cotta vom Rosarin
10.80
Panna-Cotta vom Rosmarin — deux variétés de framboise et crumble au chocolat
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Pour nos Petits Invités
Max und Moritz
9.80
„Max und Moritz“ — escalope de porc avec frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Hotzenplotz
6.50
„Hotzenplotz“ — spätzle maison avec sauce au rôti
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Mikey Mouse
6.50
„Mikey Mouse“ — semmelknödel faits main avec sauce au rôti
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Pumuckl
5.80
„Pumuckl“ — frites pour enfants avec ketchup
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Diebische Elster
0.00
„Diebische Elster“ — une assiette avec couteau, fourchette et cuillère pour 'voler' aux parents
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Cuisine allemande végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander une Linsen-Bolognese avec des spaghettis aux épinards ou un trio de knödel. Il y a une seule option vegane. Le reste du menu propose surtout de la viande comme le Schweinsbraten.

6 plats végétariens et 1 végans sur 26

59dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose quelques bons choix comme le steak et la schnitzel de veau. De nombreux plats principaux sont riches en glucides à cause des knödel, des nouilles ou du pain.

7 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Pürschlingstr. 16, 82497 Unterammergau
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–21:30
jeu17:00–21:30
ven17:00–21:30
sam11:30–21:30
dim11:30–21:30
Warme Küche bis 20:00 Uhr. Die Öffnungszeiten können sich saisonal ändern!
Contact
+4988229497987
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthofstern-ratscherwirt.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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