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B3 Gastronomie

Sportplatzstraße 16c, 85716 Unterschleißheim

Fermé maintenant · ouvre 16:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu B3
Menu B3 — Pain et beurrevegetarian
65.00
B3 Menü — Brot und Butter
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Entrées
Beef Tartare
arôme de raifort, jaune d'œuf confit, salade d'hiver, pain au levain
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Hokkaido
Hokkaido Carpaccio — palourdes, crème de racine d'estragon et de persil, chapelure d'herbes
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hamachi mariné
Gebeizter Hamachi — salade de salicorne, crème de yaourt, bouillon ponzu-gingembre
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premier entre-plat
Soupe au Parmesan (V)vegetarian
12.00
Parmesan Suppe (V) — quenelle de parmesan, huile de tomate
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Brioche (V)vegetarian
12.00
chutney de fruits tombés, fromage gratiné
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Second entre-plat
Risotto aux pommes de terre (V)vegetarian
18.00
Kartoffel Risotto (V) — jaune d'œuf confit, Belper Knolle, espuma de beurre noisette
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risotto au safran (V)vegetarian
18.00
Safran Risotto (V) — oignon braisé
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Plat principal
Hanging Tender
terrine de pommes de terre, romaine caramélisée, sauce York
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duo d'agneau
Zweierlei vom Lamm — dos d'agneau poêlé, flanc d'agneau farci, farce épinards-pistaches, purée de légumes rôtis, groseilles marinées
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dorade poêlée sur la peaupescatarian
Dorade auf der Haut gebraten — pommes de terre fondant, choucroute au champagne, brocoli sauvage
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avant le dessert
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Käseplatte — sélection de fromages de la maison, chutney B3
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
Orange marinée
Eingelegte Orange — glace au bois de groseille, chocolat blanc caramélisé, clotted cream
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Plusieurs plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto au safran et une soupe au parmesan avec des quenelles. Il n'y a pas d'options végétaliennes. Une table mixte est possible grâce aux divers intermèdes végétariens.

6 plats végétariens et 0 végans sur 13

73dia
scoreestimation

Plats protéinés, peu de glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Les plats principaux ont des teneurs en glucides relativement basses.

8 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Sportplatzstraße 16c, 85716 Unterschleißheim
Horaires
lunfermé
mar16:00–23:00
mer16:00–23:00
jeu16:00–23:00
ven16:00–23:00
sam16:00–23:00
dimfermé
Warme Küche 16.00 - 21.30 Uhr. Vom 01.01. bis 05.01. ist unser Restaurant geschlossen
Contact
+4917632261746
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), b3-gastronomie.de/de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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