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Gaua Restaurant

Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne

Fermé maintenant · ouvre 18:30

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR L´APÉRITIF / PARA PICAR
Petits Choux 3p
14.00
Haddock Mousse Choux — Mousse de Haddock fumé aigre doux échalotes – algues yuzu
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chips croustillantesvegan
11.00
Rice and Nori Chips — aux feuilles de riz/nori Pil pil – confiture de wakamé
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pain perdu de Maïs Grillé
19.00
Grilled Corn French Toast with Foie Gras — (Foie Gras mariné verjus Champignons-pulpe de citron)
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tarama salata fumé
14.00
Smoked Tarama Salad — huile de poutargue (Brioche feuilletée tiède, poivre de timut)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
chorizo de thon rouge
12.00
Tuna Chorizo — Sélection de charcuterie
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté en croûte moutarde estragon
14.00
Pâté en Croûte with Mustard and Tarragon — Sélection de charcuterie
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
boudin noir frit infusion de crustacés
14.00
Fried Black Pudding — Sélection de charcuterie
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Focaccia vapeur. beurre ail des ours
11.00
Steamed Garlic Focaccia — Sélection de charcuterie
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Araignée de mer & avocat
20.00
Spider Crab and Avocado — (Réglisse, estragon, émulsion crabe vert)
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seules les chips de feuilles de riz et nori sont végétariennes et végétaliennes. Le reste de la carte contient du poisson et de la viande.

1 plats végétariens et 1 végans sur 9

58dia
scoreestimation

Amuse-bouches et petites assiettes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose uniquement d'apéritifs et de petites assiettes. Il n'y a pas de plats principaux.

6 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne
Horaires
lun—
mar18:30–23:00
mer18:30–23:00
jeu18:30–23:00
ven18:30–23:00
sam18:30–23:00
dim—
Service du soir uniquement « A la carte »
Contact
+330559433741 contact@restaurantgaua.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgaua.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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