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Chez Poulpe

Rue de Hiribehere 491, 64480 Ustaritz

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:45

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Poulpe à la Galiciennepescatarian
10.50
Galician Octopus
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de truite basquepescatarian
15.50
Basque Trout Gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TATAKI DE THONpescatarian
Tuna Tataki
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
couteaux à la plancha x6pescatarian
Razor Clams Plancha
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BELLOTA EXTRA (55 mois)
21.50
Bellota Ham
estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BEIGNETS DE CALAMARS MAISONpescatarian
10.00
Homemade Calamari Fritters
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tomates couleurs et Bufalavegetarian
14.50
Heirloom Tomatoes and Buffalo Mozzarella
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Poulpe à L’Aïolipescatarian
Octopus with Aioli
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
friture d’anchoispescatarian
Fried Anchovies
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Poulpe à la plancha & écrasé de pommes de terrepescatarian
29.00
Grilled Octopus and Mashed Potatoes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sole meunièrepescatarian
34.50
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saint-Jacques roties, risotto à l'encre de seichepescatarian
26.50
Roasted Scallops and Squid Ink Risotto
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Morue gratinée à l’aïolipescatarian
24.50
Gratinated Cod with Aioli
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas sauvages, mais SURGELÉES à la planchapescatarian
Wild Prawns Plancha
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Dorade royale grilléepescatarian
27.50
Grilled Royal Sea Bream
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Queue de lotte et lard fumé à la plancha
Monkfish and Smoked Bacon Plancha
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rouille de poulpepescatarian
28.50
Octopus Rouille
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos de canard (V.F)
23.50
Duck Tournedos
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Brioche faìon pain perdu, glace vanille
8.00
Brioche French Toast with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 31
Tarte tatin royale flambée au calvados, GLACE VANILLE
9.90
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 27
Crème caramel
7.90
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Tarte tatin & petit pot de crème
Tarte Tatin and Custard
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 27
Baba au rhum, chantilly
8.90
Rum Baba with Chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Colonel
Colonel (Raspberry Sorbet) — Framboises fraiches, sucre ou chantilly
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 39
Pâtisserie du moment
9.00
Pastry of the Day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 40
La boule de glace ou sorbet
3.00
Ice Cream or Sorbet — (réglisse, café, chocolat, vanille, RHUM RAISIN, citron, mandarine, cerise)
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
L'assiette de fromage BASQUE, CONFITURE DE CERISES NOIRESvegetarian
11.50
Basque Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfant
STEACK HACHÉ FRAIS ou filet de poisson, écrasé de pommes de terre, 1 boule de glace ou sorbet au choix
12.50
Kids Menu: Beef Patty or Fish Fillet
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

33veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Tomates couleurs et Bufala ou l'assiette de fromage basque. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

2 plats végétariens et 0 végans sur 28

86dia
scoreestimation

Fruits de mer et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreux plats protéinés faibles en glucides. Les poissons et crustacés grillés sont de bons choix.

17 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Hiribehere 491, 64480 Ustaritz
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:45, 19:15–21:45
jeu12:00–13:45, 19:15–21:45
ven12:00–13:45, 19:15–21:45
sam12:00–13:45, 19:15–21:45
dim12:00–13:45, 19:15–21:45
Contact
+33554665637
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpoulpe.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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