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Buurten in de Bieb

Brusselplein 2, 3541 CJ Utrecht

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAIN
Carpaccio de Bœuf Oriental
14.50
OOSTERSE RUNDERCARPACCIO — pain au levain | wakame | wasabi crunch | furikake | sauce sésame-piment
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wrap Caesar
14.50
CAESAR WRAP — tortilla | haut de cuisse de poulet grillé | romaine | anchois | œuf | parmesan | croûtons
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Sandwich Croquette
9.50
BROODJE KROKET — 2 croquettes de bœuf ou vegan | 2 tranches de pain au levain
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Philly Cheese Steak
15.75
brioche | steak | provolone | oignons caramélisés
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Salade de Thon
10.50
TONIJNSALADE — pain au levain | thon | câpres | œuf
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jardin de Légumesvegetarian
12.50
GROENTETUINTJE — toast au levain | légumes rôtis | olives | houmous | tapenade de tomates
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SOUPE
Soupe à la Tomate
7.50
TOMATENSOEP — avec un petit pain
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Soupe du Jour
SOEP VAN DE .D00AG — change quotidiennement | avec un petit pain
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 73
pain
Buurten Croque
10.50
pain de mie | jambon | fromage | emmental | sauce béchamel
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Avocat Écrasé & Œufvegetarian
13.00
SMASHEd AVoCAdo & EGG — brioche | œuf poché | avocat | sauce hollandaise
estimation≈ 590 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Club Buurten
14.50
toast au levain | poulet fumé | fromage | bacon | œuf | tomate | sauce cocktail
estimation≈ 650 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de Bœuf
14.50
rUNdErCArPACCIo — levain | câpres | fèves croquantes | parmesan | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Garnaal Royale
15.50
brioche | croquette de crevettes Holtkamp | pain de mie | salade de crevettes norvégiennes
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Spécial Midi
16.50
12-UUrTJE — soupe | salade de thon | croquette
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Spécial Midi Veganvegan
16.50
VEGAN 12-UUrTJE — soupe | "jardin de légumes" | croquette vegan
estimation≈ 880 kcal90 g de glucides
Fromage de Chèvrevegetarian
13.50
GEITENKAAS — toast au levain | noix | chutney aux fraises
estimation≈ 420 kcal34 g de glucideséquilibré 65
Buurten Smash Burger
19.50
pain potato bun | cheddar | salade | tomate | oignons caramélisés | cornichon | frites | sauce burger buurten
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
OEUFS
Frittatavegetarian
13.50
toast au levain | pomme de terre | courgette | poivron | parmesan
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Œufs Frits
10.00
GEbAKKEN EIErEN — pain au levain | jambon/fromage/bacon ou une combinaison
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
Salade Niçoise
18.50
thon tataki | little gem | pommes rattes rôties | œuf | poivron | olives | câpres | vinaigrette citron-moutarde
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade Burratavegetarian
17.50
S A L A D E B U R R T A A — pêche grillée | tomates | pistaches grillées | vinaigrette citron-basilic
estimation≈ 520 kcal24 g de glucideséquilibré 66
SOUCRIES
Tarte aux Pommesvegetarian
5.50
APPELTAArT MET SLAGrooM — avec crème chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Buurten’s Famous Cheesecakevegetarian
5.75
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Tarte Véganevegan
5.50
WISSELENd VEGAN TAArTJE — changeant quotidiennement
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Bonbons de Kris Kringlevegetarian
6.25
boNboNS VAN KrIS KrINGLE | 5 STUKS — 5 pièces
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Carpaccio de Bœuf
Rundercarpaccio (alleen bij fabriek, gaard, bieb) — pain au levain | câpres | fèves croquantes | parmesan | mayonnaise à la truffe
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Carpaccio de Bœuf Oriental
Oosterse rundercarpaccio (alleen bij oost) — pain au levain | wakame | wasabi crunch | furikake | vinaigrette sésame-chili
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Plat du Midi de la Semaine
Lunchgerecht van de week — Chaque semaine une surprise hors menu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DÎNER DE GROUPE QUARTIERS AVEC SAVEURS - ENTRÉE
Carpaccio Oriental
OOSTERSE CARPACCIO — wakame | wasabi crunch | furikake | vinaigrette sésame-chili
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brioche aux Écrevisses
BRIOCHE RIVIERKREEFT — mayonnaise au citron | ciboulette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta à l'Avocatvegan
AVOCADO PANNA COTTA — fromage à crème végane | olives | citron
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DÎNER DE GROUPE QUARTIERS AVEC SAVEURS - PLAT PRINCIPAL
Menu 3 Plats
42.50
3-GANGEN
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Steak Frites
flat iron steak | frites | légumes rôtis | chimichurri
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Capture du Jourpescatarian
VANGST VAN DE DAG — différent à chaque fois
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DÎNER DE GROUPE QUARTIERS AVEC SAVEURS - DESSERT
Choix du Chefvegetarian
KEUZE VAN DE CHEF — végétarien/végane
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
DÎNER DE GROUPE QUARTIERS SANS CHICHI - PLAT PRINCIPAL
BUURTEN ORIGINAL BURGER bœuf/vegan
BUURTEN ORIGINAL BURGER rund/vegan — fromage | salade | tomate | cornichon | rondelles d'oignon | frites | sauce burger buurten | avec bacon? +0,50
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
KIPSATÉ
saté de poulet 200g | manioc | sauce saté | légumes orientaux | aigre-doux maison | frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
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Beaucoup d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une frittata, une salade burrata ou un sandwich au fromage de chèvre. Des croquettes végétaliennes et un menu vegan 12-heures sont disponibles.

14 plats végétariens et 3 végans sur 42

71dia
scoreestimation

Déjeuner et brunch bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose diverses options riches en protéines comme le carpaccio et les œufs. Beaucoup de plats sont servis sur du pain au levain.

14 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Brusselplein 2, 3541 CJ Utrecht
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Lunch between 11:00 and 17:00, followed by dinner
Contact
+31307271616
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kombuurten.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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