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Eetcafe De Baron

Brusselplein 185, 3541 CH Utrecht

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EN CASSE-CROÛTE
Flatbread Carpaccio
15.00
Bœuf tendre avec mayonnaise à la truffe, parmesan, pignons de pin et tomates séchées.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bitterballen Bourgondiër
10.00
Servi par 8 pièces.
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Flatbread Parma Ham & Burrata
15.00
FLATBREAD PARMAHAM & BURRATA — Burrata soyeuse, jambon de Parme, pesto frais et tomates séchées.
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Mini Frikandellen
8.00
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Flatbread Filet de Poulet Fumé
14.00
FLATBREAD GEROOKTE KIPFILET — Poulet tendre et bacon avec mayonnaise chipotle, oignon rouge mariné et tomates séchées.
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Vlammetjes
8.00
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Flatbread Salade de Thon
14.00
FLATBREAD TONIJNSALADE — Fait maison avec câpres, cornichons, tomates séchées et oignon rouge.
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Bâtonnets de Fromage
9.50
KAASTENGELS
estimation≈ 500 kcal45 g de glucides
Flatbread Saumon Fumé
15.00
FLATBREAD GEROOKTE ZALM — Saumon soyeux, avocat crémeux et fromage à la crème. Servi par 8 pièces.
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Mini Nems Végétariensvegetarian
8.50
VEGETARISCHE LOEMPIAATJES
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Flatbread Brie & Noixvegetarian
15.00
FLATBREAD BRIE & WALNOTEN — Brie fondant avec des noix et un filet de miel. Servi par 12 pièces.
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 37
Assortiment Bittergarnituur
13.50
GEMENGD BITTERGARNITUUR
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Olives Marinées Maisonvegan
4.00
HUIS GEMARINEERDE OLIJVEN
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de Vieux Fromagevegetarian
8.00
PORTIE OUDE KAAS
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de Bœuf van de Bourgondiër
12.50
RUNDVLEESKROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR — Croquettes Bourgondiër sur pain frais avec moutarde forte.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Pain avec Dip
6.00
BROOD MET DIP
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Croquettes au Fromage Holtkamp
12.50
HOLTKAMP OUDE KAASKROKETTEN — Croquettes Holtkamp au cœur fondant sur pain frais.
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Nachos
13.50
NACHO’S — Avec cheddar, salsa tomate, crème fraîche et guacamole.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Pulled Chicken
14.50
Poulet effiloché sauce BBQ et coleslaw sur pain frais.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 41
Uitsmijter
12.50
Trois œufs frais sur pain frais. Choix de jambon, fromage ou mélange.
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Grandes Crevettes au Four
15.00
GROTE GARNALEN UIT DE OVEN — Crevettes dans l'huile d'ail épicée, servies au four avec du pain frais.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Australian Pie d'Ollies Bakehouse
15.00
AUSTRALIAN PIE VAN OLLIES BAKEHOUSE — Croûte dorée et croustillante, farce au bœuf haché, jus savoureux et mozzarella, avec frites et salade.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Soupe du Chef
9.50
SOEP VAN DE CHEF — Notre soupe préférée du moment ! Fraîche, servie avec du pain et du beurre.
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
DU TERROIR ET FRAIS
Salade Carpaccio
19.00
Bœuf tendre combiné avec notre mayonnaise à la truffe maison crémeuse.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Tataki
19.00
Bœuf légèrement saisi avec une vinaigrette épicée et des éléments croquants.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
18.00
CAESAR SALADE — Laitue romaine croquante et poulet croustillant avec sauce César soyeuse.
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Burrata Capresevegetarian
17.00
Burrata veloutée entourée de tomates colorées et de pesto.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Pastèque et Fetavegetarian
17.00
WATERMELOEN SALADE MET FETA — Pastèque sucrée et feta salée avec une vinaigrette ensoleillée.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
PLANCHE À APÉRITIF
Planche Apéritive
32.00
BORRELPLANK — Planche généreuse avec diverses gourmandises chaudes et froides.
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
MISE EN BOUCHE
Carpaccio de Bœuf Waards
16.00
CARPACCIO VAN WAARDS RUND — Bœuf de qualité supérieure finement tranché, mayonnaise à la truffe maison et pignons de pin.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki
17.00
Bœuf légèrement saisi avec une vinaigrette orientale fraîche, graines de sésame et oignon vert.
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
17.00
Veau tendrement cuit, mayonnaise au thon maison crémeuse et câpres.
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Saumonpescatarian
15.00
ZALM TARTAAR — Saumon fumé coupé finement, câpres, oignon rouge mariné, pomme verte et sauce moutarde-citron.
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata Capresevegetarian
15.00
Burrata crémeuse, tomates juteuses, huile d'olive, aceto et pistaches.
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MORSURE GOURMANDE
Entrecôte de Bœuf de notre Mibrasa
37.00
RUNDER ENTRECÔTE vAn onze MibrasA — 300g de bœuf avec beurre rhum-chili maison, frites croustillantes et légumes grillés.
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Hamburger De Baron de notre Mibrasa
24.00
HAMBURGER DE BARON vAn onze MibrasA — 180g de bœuf Waards, cheddar, bacon et mayonnaise curry épicée. Avec frites et coleslaw.
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Travers de Porc
26.00
SPARERIBS — Collants, sucrés et tendres. Servis avec frites, coleslaw et un épi de maïs.
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Brochettes de Poulet Style Grec de notre Mibrasa
23.00
KIPSPIES IN GRIEKSE STIJL vAn onze MibrasA — 200g de cuisse de poulet marinée aux herbes méditerranéennes et ail. Avec frites et tzatziki maison.
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Bar Poêlé sur la Peaupescatarian
27.00
OP DE HUID GEBAKKEN ZEEBAARS — Servi avec risotto au citron crémeux, asperges vertes et huile de basilic fraîche.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cannelloni Maisonvegetarian
21.00
HUISGEMAAKTE CANNELLONI — Garnis de légumes grillés et ricotta, sauce tomate-poivron et fromage fondu.
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tarte au Chèvrevegetarian
19.00
GEITENKAAS TAARTJE — Tarte salée au fromage de chèvre crémeux, tomates séchées et épinards, garnie de noix de pécan croquantes.
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TOUCHE FINALE
Eton Messvegetarian
9.50
Mélange de fraises, glace framboise, meringue aérienne et notre coulis maison.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Panna Cotta Pina Coladavegetarian
9.50
PINA COLADA PANNA COTTA — Panna cotta coco soyeuse avec une compotée tropicale rhum-ananas.
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Lavacakevegetarian
9.50
Gâteau chaud au cœur de chocolat fondu, accompagné d'une boule de glace au chocolat blanc.
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée Maisonvegetarian
9.50
HUISGEMAAKTE CRÈME BRÜLÉE — Crème vanille veloutée sous une couche de sucre parfaitement caramélisée.
estimation≈ 340 kcal25 g de glucideslourd 42
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille crémeuse nappée de sauce au chocolat.
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35

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69veggie
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Divers snacks et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les cannelloni aux légumes grillés et une tarte au fromage de chèvre. Il y a aussi des snacks végétariens comme le flatbread brie & noix et des nems végétariens.

14 plats végétariens et 1 végans sur 46

67dia
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Salades protéinées et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options faibles en glucides comme le carpaccio et le tataki. Les plats principaux incluent le bar.

15 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Brusselplein 185, 3541 CH Utrecht
Horaires
lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–23:00
ven10:00–00:00
sam11:00–23:00
dim12:00–21:00
Contact
+32307851621 info@eetcafedebaron.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetcafedebaron.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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