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La Cantina di David

Oudegracht aan de Werf 88, 3511 AV Utrecht

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIF
Focaccina con Burro alle Erbe
8.50
Petite focaccia au beurre aux herbes vertes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Focaccina Seule
5.50
Alleen Focaccina
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Pinsa Romana
17.50
Pâte à pizza pétrie à la main avec ricotta, épinards et truffe confite
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65
ENTRÉES
Zuppa di Pomodoro Toscana
16.50
Soupe de tomates toscane mousseuse avec mozzarella, céleri et huile de basilic
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di Salmone con Marinata di Ceviche
23.50
Longe de saumon marinée au bergamote, piment, origan et graines de sésame noir
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Polpo e Cipolla Rossa
24.50
Poulpe rôti avec salade d'oignons rouges de Tropea, jeunes cosses de pois, graines de courge et haricots blancs
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare di Manzo
23.50
Tartare de bœuf Friesian Red avec crème au poivre Cubeba et oignons rouges fermentés
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Vitello
21.50
Carpaccio de filet de veau avec sauce anchois-câpres et œufs de caille pochés
estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata con Aglio Nero
21.50
Burrata avec salade de cavolo nero, crème d'ail noir et céleri-rave croustillant
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PÂTES FAITES MAISON
Fettuccine al Tartufo Nero
42.50
Fettuccine à la truffe d'été noire fraîche et parmesan
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Paccheri al Ragù Bolognese
28.50
Recette authentique de l'Accademia Italiana della Cucina avec bœuf Wagyu
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Ravioli Ricotta e Spinaci
27.50
Raviolis ricotta-épinards avec sauce mascarpone et prosecco
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Tagliatelle al Tartufo e Spinaci
29.50
Tagliatelles maison, truffe noire et épinards
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
Spaghetti alle Vongole
26.50
Spaghetti aux palourdes, ail et persil
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Linguine all’Astice
37.50
Chair de homard avec linguine et sauce bisque mousseuse
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Pasta Bambino
15.50
Pour les enfants : spaghetti, sauce tomate et parmesan
estimation≈ 550 kcal75 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Filetto di Scorfano con Finocchi e Vongole
29.50
Filet de poisson scorpion poêlé, fenouil au jus d'orange, asperges vertes et sauce beurre aux palourdes
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gamberoni al Vino Bianco
31.50
Gambas sauvages à l'ail et au persil
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Costata di Manzo alla Brace
105.00
Steak Tomahawk Dry aged Friesian Red (pour 2 pers.) avec légumes de saison au four
estimation≈ 3200 kcal60 g de glucides
Filetto di Manzo al Vino Rosso
42.50
Filet de bœuf Friesian Red poêlé, pommes de terre, céleri-rave rôti, roquette, pecorino et sauce au vin rouge
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polletto Confit alle Erbe
29.50
Poulet entier biologique (± 500g, cuit lentement à 65°C), servi avec une pomme de terre farcie, façon toscane
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Stinco di Agnello
34.50
Jarret d'agneau rôti au four avec purée de pommes de terre, funghi trifolati et jus de champignons sauvages
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Parmigiana di Melanzanevegetarian
27.50
Aubergine au parmesan et mozzarella, gratinée au four
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
DESSERTS
Tiramisù al Bicchiere
12.50
Selon la recette authentique
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Coppa di David
16.50
Cantuccini toscans, espresso, liqueur Frangelico, glace noisette, crème mascarpone et crème fouettée
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideslourd 19
Sgroppino al Limone
16.50
Sgroppino glacé, sorbet citron, vodka et prosecco
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 39
Mousse al Cioccolato ‘Gala’ con Crema di Pistacchio
14.50
Mousse au chocolat avec ganache et crème de pistache de Sicile
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideslourd 25
Affogato alla Vaniglia
9.50
Espresso avec glace vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Selezione di Formaggivegetarian
18.50
Quatre variétés de fromages, sirop de pomme spécial, miel et moutarde
estimation≈ 580 kcal25 g de glucides
Gelato Bambino
9.50
Pour les enfants : deux boules de glace au choix avec des fruits
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42

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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les entrées et plats principaux à base de viande et de poisson conviennent.

12 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Oudegracht aan de Werf 88, 3511 AV Utrecht
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Op 31 december en 1 januari zijn wij gesloten.
Contact
+31302368436 info@cantinadidavid.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinadidavid.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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