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Bistro Madeleine - Utrecht, Wed

Wed 3A, 3512 JH Utrecht

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritif
Oeuf mayonnaisevegetarian
8.25
Egg Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie met toast
20.50
Charcuterie with Toast — vanaf 2 personen
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Ansjovis toastpescatarian
12.50
Anchovy Toast — 3 stuks
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Half dozijn oesters / citroen / dressingpescatarian
25.00
Oysters
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ei met kaviaar
24.50
Egg with Caviar
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Brioche met steak tartaar met kaviaar
28.50
Steak Tartare Brioche with Caviar — 3 stuks
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Entrée
Tonijn / filodeeg / wasabi mayonaise / komkommer / gemberpescatarian
17.50
Tuna Filo Pastry
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Escargots (6 of 12) / botersaus / amandel / groene kruiden / Pernod
10.25
Escargots
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine van gerookte zalm / crème cru / zuurkool / salade van krieltjes en kappertjespescatarian
19.50
Smoked Salmon Terrine
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Kwartel / spekjes / zwarte olijven / zilveruitjes / kruidensla / girolles
20.50
Quail with Bacon
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade van kalfstong / kwarteleitjes / zure zult / groene kruidenmayonaise / en iets Hollandse garnaal
20.50
Calf Tongue Salad
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gebakken langoustines / burrata / meloen / ibérico ham / druiven / ajo blanco
25.50
Fried Langoustines with Burrata
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Halve of hele kreeft / aardbeien gazpachopescatarian
38.50
Lobster with Strawberry Gazpacho
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Légumes
In panko gefrituurd eitje / girolles/ croutons / saus van cèpes
17.50
Fried Egg with Mushrooms — met boerenham +4 Euro
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio van ananastomaat / kersenvegan
17.50
Tomato Carpaccio
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gefrituurde courgette bloem / ratatouille / anjovis / saffraan mayonaise
18.50
Fried Zucchini Flower
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat principal
Côte de boeuf (2 pers) / kropsla / frites / jus van rode wijn
99.00
Côte de Boeuf
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Poulet noir / gamba / venkel / abrikoos / chorizo / kreeftensaus
39.00
Black Chicken with Prawns
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Zeeduivelsstaart / jus van paprikapescatarian
39.50
Monkfish Tail
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langzaam gegaarde runderwangen / eigen jus / rode bieten /kersen
36.00
Slow Cooked Beef Cheeks
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Duif op karkas / bloedworst / jus van steranijs / stengelgroente / courgette
42.50
Pigeon with Blood Sausage
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zwezerik / kokkels / bospeen / abrikoos / jus van korianderzaad
44.00
Sweetbreads with Cockles
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lams bout / doperwten / jus van basilicum / feta
39.50
Lamb Leg
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
In de roomboter gebakken rogvleugel filet / witte boontjes / mosselen / Hollandse garnaaltjes / saus saffraanpescatarian
39.50
Stingray Fillet with Mussels
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

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82dia
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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux et entrées riches en protéines. La plupart des options sont naturellement pauvres en glucides.

19 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Wed 3A, 3512 JH Utrecht
Horaires
lun17:30–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
De keuken is geopend van 12:00 tot 15:30 voor de lunch en van 17:30 tot 22:00 voor het diner.
Contact
+31302310100 info@madeleine-utrecht.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madeleineutrecht.nl/

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