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La Table du Marensin

Rue de Castets 115, 40170 Uza

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTREES
Foie Gras de Canard fermier mi-cuit
17.00
Foie Gras de Canard — Chutney de la maison et toasts
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Melon et Jambon Serrano
10.00
Melon and Serrano Ham Carpaccio — Lit de fromage frais et huile de Basilic
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gravelax de Saumon, Caviar d’Auberginepescatarian
15.00
Salmon Gravlax — Cacahuêtes de Soutons et Vinaigrette Agrumes
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au cœur d’Artichautvegetarian
13.00
Artichoke Heart Salad — Aubergine, Olives, Poivron grillé, Noix, Vinaigrette Agrumes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
NOS PLATS
Sardines au barbecue, Thym et Origanpescatarian
12.00
Barbecue Sardines — Pommes grenailles et Mayonnaise maison
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâte al crudovegetarian
20.00
Pasta al Crudo — Pesto maison, Tomates confites, Noisettes et Stracciatella
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Steak de Thon, Sauce Chimichurripescatarian
27.00
Tuna Steak with Chimichurri — Purée de Patate douce et légumes de saison
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Tagliata de Bœuf
29.00
Beef Tagliata — Tomates confites, Pommes Grenailles et Pesto maison
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de Poulet
22.00
Chicken Ballotine — Farcie en crème de Champignons et ail noir Purée de Carottes et légumes de saison
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GARNITURE EN SUPPLEMENT
Purée de pommes de terre façon Robuchonvegetarian
4.00
Mashed Potatoes Robuchon — supp truffe 4€
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poîlée de légumesvegan
4.00
Sautéed Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS DESSERTS
Une Boulevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Nos glaces au lait de ferme Bio - Ferme Lait 2 à Castets
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Dîner
Plat
35.00
Dinner Main Course — Exemple : Volaille, 1/2 magret ou poisson, avec légumes de saison & jus réduit
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat à partager
27.00
Sharing Platter — Exemple : Moussaka ou parmentier de canard
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Fromagevegetarian
12.00
Cheese Course
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pièce montée
8.00
Croquembouche — 3 choux par personne
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Desserts individuels
7.00
Individual Desserts — (Voir catalogue)
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Amuse bouche
Showcooking
10.00
Amuse-bouche — Chipirons flambés, découpe de Sérano
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Verrines
3.00
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Brunch
Gourmet
25.00
Gourmet Breakfast — Petit-déjeuner gourmand
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Signature
35.00
Signature Brunch — Crêpe, magret séché, huître
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 69
LLEESS MMEENNUUSS
Voyage en 4 temps « Découverte »
59.00
Discovery Tasting Menu — Une composition gastronomique où les richesses du terroir Landais viennent émoustiller les sens.
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Voyage en 4 temps « Végétal »vegan
59.00
Vegetable Tasting Menu — Une composition gastronomique où les richesses du terroir Landais viennent émoustiller les sens.
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
Voyage en 6 temps « Dégustation »
79.00
Chef's Tasting Menu — Laissez-vous guider par cette échappée gourmande de plats emblématiques de la cuisine de notre Chef, créative et inspirée des produits de saison de nos producteurs passionnés.
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Pâte al crudo ou la salade au cœur d'artichaut. Un menu dégustation végétal en 4 temps est disponible.

8 plats végétariens et 3 végans sur 25

77dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés avec des légumes de saison. De nombreux plats ont un indice glycémique bas.

15 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Castets 115, 40170 Uza
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Mercredi: midi (ouvert), soir (fermé). Jeudi: midi (ouvert), soir (fermé). Vendredi: midi & soir (ouvert). Samedi: midi & soir (ouvert). Dimanche: midi (ouvert), soir (fermé). Nos horaires sont susceptibles de changer en fonction des week-ends prolongés.
Contact
+33970229021 restaurant@latabledumarensin.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domaineduza.fr/la-table-du-marensin/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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