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Bec à Vin - Uzès, 6 Rue Entre les Tours

Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREES
Le thonpescatarian
15.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon sashimi, vinaigrette passion, gel wasabi, petits légumes marinés.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le canard
16.00
Smoked Duck Breast — Magret de canard fumé curry, graines de moutardes marinées, gratin de pommes de terre frit, échalotes confites, vinaigre balsamique.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le brie
16.00
Stuffed Brie — Brie fermier farci à la crème de truffes et champignons, chiffonade de jambon Ibérique, crème de brie, noix et sucrine.
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Le veau
17.00
Veal Vol-au-Vent — Vol au vent, ris de veau snacké, cèpe grillé, carotte sauce champignons des bois, chips de persil.
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Le foie gras de canard
18.00
Foie Gras — Foie gras mi-cuit, chutney ananas / cajun, caramel de vin rouge et brioche toastée.
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideslourd 33
A PARTAGER
Le jambon Ibérique cebo
20.00
Iberico Ham — Planche de jambon affiné 36 mois (100 g).
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Les gambaspescatarian
25.00
Shrimp Tortellini — Tortellini de gambas, bisque à l'estragon, condiments et légumes aux herbes.
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
La péche du jourpescatarian
27.00
Grilled Fish of the Day — Filet de poisson du moment grillé, purée de butternut, beurre blanc et légumes de saison.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le risottovegetarian
25.00
Mushroom Risotto — Risotto crémeux au parmesan, champignons des bois, crème truffes noires et champignons.
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Le Tartare de boeuf à l'os à moelle
25.00
Beef Tartare with Bone Marrow — Tartare de boeuf au couteau, assaisonné, os à moelle, herbes fraiches et condiments, pommes grenailles.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le canard
28.00
Duck Breast — Magret de canard, jus de viande au vin et fruits rouges, purée de patates douces, pommes grenailles.
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Le filet de boeuf Limousin
32.00
Beef Fillet — Filet de boeuf, pressé de pommes de terre, champignons poêlés, oignons confits et jus de viande.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Lièvre
35.00
Hare Royale — Lièvre à la Royale, pommes grenailles aux herbes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
Madeleine à la fleur d'oranger, crémeux fruits rouge, sirop à l'orange, baies des bois à la menthe.vegetarian
10.00
Orange Blossom Madeleine
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Biscuit joconde, mousse mascarpone vanille, poudre de cacao, boudoir, coulis et tuile chocolat.vegetarian
10.00
Chocolate Biscuit Joconde
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Sphère chocolat noir, mousse chocolat Dulceys, noisettes en chouchou et billes de poires à la cannelle.vegetarian
12.00
Chocolate Sphere
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideslourd 32
Assortiment de fromages affinés par notre fromager des Halles.vegetarian
10.00
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Coupes de glaces aromisées : William / Colonel / After-Eight.vegetarian
10.00
Ice Cream Cups
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Café Gourmand.vegetarian
14.00
Café Gourmand
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Champagne Gourmand.vegetarian
20.00
Champagne Gourmand
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 39
SUGGESTIONS
Filet de Boeuf Deluxe
39.00
Deluxe Beef Fillet — foie gras poêlé, jus de viande champignons et copeaux de truffes mélanosporum
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Suprême de poulet fermier
25.00
Chicken Supreme — farci à la tartuffata, purée de topinambours et pommes grenailles
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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55veggie
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Peu de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le risotto crémeux au parmesan, champignons des bois et truffes noires est l'unique plat végétarien. Les autres options sont des desserts et un assortiment de fromages.

8 plats végétariens et 0 végans sur 22

84dia
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Cuisine française et options bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le tartare de bœuf et le filet de bœuf contiennent peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès
Horaires
pas encore connu
Contact
+33466224120
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bec-a-vin.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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