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Restaurant De Bokkerijder

Viergrenzenweg 232, 6291 BX Vaals

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe du jour
8.95
Dagsoep — soupe variée, préparée avec des ingrédients frais
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à la tomate
8.95
Tomatensoep — avec du pain
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Soupe à l'oignon française
9.95
Franse uiensoep — avec du pain gratiné
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Sandwichs
Salade de thon
9.75
Tonijnsalade — avec des câpres sur une petite baguette
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Sain
9.75
Gezond — avec jambon, fromage et salade d'œufs crémeuse sur une petite baguette
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Bokkerijder
12.75
avec brie gratiné chaud, jambon cru et miel sur une petite baguette
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Veggie Martinovegetarian
10.75
avec carotte épicée, oignons et sauce martino sur un petit pain multigrains
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumé
13.95
Gerookte zalm — avec sauce aux herbes sur un petit pain multigrains
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio deluxe
14.95
carpaccio de bœuf, parmesan, roquette et sauce pesto sur un petit pain multigrains
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Super Toasties
Monsieur croque
9.95
croque-monsieur classique gratiné au fromage et jambon sur pain de campagne
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Monsieur veggievegetarian
9.95
croque-monsieur végétarien classique gratiné au fromage sur pain de campagne
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Crêpes
Crêpe
10.50
Pannenkoek — choix : nature, pomme, ananas, jambon/fromage ou lard
estimation≈ 600 kcal75 g de glucides
Salades Repas
Poulet
18.95
Kip — salade avec poulet croustillant, lardons, parmesan, sauce maison et croûtons
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Val-Dieu
18.95
salade avec val-dieu gratiné, lardons, noix, sauce maison et croûtons
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Scampi
19.95
salade avec brochettes de scampis, noix de pécan, sauce sésame maison et chips de manioc
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes
Spaghetti bolognese
13.95
au bœuf, servi avec fromage râpé et pain
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
Spaghetti pestovegetarian
14.95
avec pesto de roquette maison, parmesan et pain
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Apéritifs
Panier de pain avec aïoli
6.75
Broodmandje met aioli
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Bitterballen au bœuf
9.75
Runderbitterballen — (10 pièces)
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterballen végétariensvegetarian
9.75
Vegetarische bitterballen — (8 pièces)
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bittergarnituur
14.50
14 pièces
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Déjeuner Toute la Journée
Uitsmijter
12.75
trois œufs au plat avec jambon, fromage ou une combinaison sur pain de campagne
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes sur pain
10.75
Kroketten op brood — deux croquettes de bœuf sur pain de campagne
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Croquettes veggie sur painvegetarian
12.75
Veggie kroketten op brood — deux croquettes végétariennes sur pain de campagne
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Croquettes avec frites
13.95
Kroketten met friet — deux croquettes de bœuf avec une portion de frites
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Nuggets de poulet avec frites
12.95
Kipnuggets met friet — six nuggets de poulet avec frites
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Drielandenlunch
12.25
jambon du Limbourg, fromage Val-Dieu et pâté à la viande d'Aix-la-Chapelle, servis avec oignons, sirop du Limbourg et pain
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Hamburger XXL
16.50
burger de bœuf (200 g) avec sauce hamburger maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Hamburger veggie XXLvegetarian
16.50
Veggie hamburger XXL — burger Beyond Meat avec sauce Picalilly
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Douceurs
Dame Blanche
8.75
glace vanille avec sauce chocolat, noisettes, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Coupe aux fruits de saison
8.75
Coupe seizoensfruit — glace vanille avec fruits de saison, noisettes, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Coupe Mont Blanc
8.75
glace vanille avec advocaat, noisettes, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 28
Coupe Mango Sunset
9.75
glace vanille et mangue avec coulis de mangue, fruits, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 41
Coupe Walnoot Special
9.75
glace vanille et chocolat avec sirop de caramel, noix, noisettes, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Affogato
8.75
glace vanille nappée d'espresso TASZ, liqueur et un biscuit
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Tartufo Cacao
8.75
glace italienne saveur noisette et cacao
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 35
Choco Brownie
9.75
glace vanille, crumble, crème fouettée et un biscuit
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Crème Brûlée
9.75
glace italienne saveur noisette et cacao
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Glace pour enfants
5.25
Kinderijs
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Entrées
Champignons au beurre ‘Café de Paris’vegetarian
16.75
Champignons ‘Café de Paris’ boter
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de filet de bœuf fumé
17.95
Carpaccio van gerookte runderfilet — avec vieux fromage et crème de roquette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats de Viande
Duo de médaillon de veau et steak
27.95
Duo van kalfsmedaillon en biefstuk — avec champignons sautés et sauce au poivre
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak Bokkerijder
28.95
steak servi avec des scampis
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte 200g+
30.95
avec champignons sautés, beurre Café de Paris ou sauce au poivre
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Poissons et Végé
Barpescatarian
26.95
Zeebaars — avec beurre au citron vert
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Risottovegetarian
25.95
avec champignons sautés, fenouil et parmesan
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Classiques Bokkerijders
Schnitzel
25.95
avec sauce aux champignons, gratiné au jambon et fromage
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de porc
26.95
Varkenshaas — avec sauce à la moutarde du Limbourg
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon grillépescatarian
26.95
Gegrilde zalmfilet — avec sauce à la ciboulette
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Truite poêlée
27.95
Gebakken forel — avec sauce à la moutarde du Limbourg
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie de veau poêlé
28.95
Gebakken kalfslever — avec lard et oignons
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Diverses vlaaien du Limbourg
4.95
Diverse Limburgse vlaaien
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Gaufre bruxelloise
8.75
Brusselse wafel — avec fruits de saison et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
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Divers déjeuners et dîners végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux champignons ou un burger Beyond Meat. Pour le déjeuner, il y a un sandwich aux croquettes végétales et des spaghetti pesto. La carte propose aussi des viandes comme le steak.

8 plats végétariens et 0 végans sur 54

73dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Les viandes et poissons sont recommandés.

22 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Viergrenzenweg 232, 6291 BX Vaals
Horaires
lun10:00–19:30
mar10:00–19:30
mer10:00–19:30
jeu10:00–19:30
ven10:00–19:30
sam10:00–20:00
dim10:00–20:00
Onze keuken is van maandag t/m vrijdag geopend tot 19.30 en zaterdag en zondag geopend tot 20.00 uur.
Contact
+31433061589 info@bokkerijder.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bokkerijder.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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